5.3
Нормально
5.3
Нормально

Отзыв о кафе «Кройцберг»

john5r написал 16 октября 2016 в 12:04
Гурман 183 отзыва 2602
Кухня 4
Интерьер
Сервис 4
4.0
Как разновидность шавермы - в принципе, съедобно.
Это не денер. Не умеют работать с возражениями.

300ef37aedc81fdc7197e6eadec80315 Шикарный, просто шикарный денер на тарелке. Море мяса тонкими фестонами, тает во рту, море соуса, еле доел. Ой, подождите, это же не отсюда денер, это денер, съеденный мной в земле Райнланд-Пфальц, где-то под Триром. a64849d330869b57d25487d9a501b1c7 Ну ладно, отличный, просто отличный денер, сверху ворох тоненько нашинкованной капусты двух видов, и чесночного соуса от души, и хлопьями красного перца присыпали. Ой, это не тот, это из Кобленца. be2ed55fd409295a0ff001a6041f278f А это, прошу любить и жаловать, местный денер. Премия "обманутые ожидания-2016". 1. Размер. Его раза в 4 меньше, чем любого немецкого денера на тарелке. В первую очередь мало мяса. Издевательски мало! 2. Ингредиенты. Довольно жесткая говядина, которую приходится жевать, ничего в этом страшного нет, но это не денерное мясо. Пекинскую капусту в денер в Германии никто не кладет, у них, к счастью, еще белокочанная не кончилась. Чесночный соус - жалкое подобие немецкого чесночного соуса, от которого ты потом издаешь ощутимый аромат еще долго. 3. Качество приготовления. Картошку фри зажарили так, что она местами "остекловалась", т.е. насквозь профритюрена. Овощи нарезаны грубо. И вот у нас, забирая тарелки, спрашивают: "Понравилось?" "Вкусно, осторожно начинаю я, но это не дёнер". Почему? Перечисляю пункты выше. И тут официантка с вызовом: "а где ты ел денер в германии". "я не переходил с вами на ты" Я перечислил штук шесть мест, где я денер съел. Тут подключился владелец Сергей - что не так с мясом? Оно не то. Немецкий денер из телятины, она гораздо более нежная. "Из телятины? Быть такого не может. Вот у нас поставляют мясо, там 90% говядины, баранина и индейка, а из телятины вообще не делают денер. Я жил в Германии, я это просто знаю." Тут я, каюсь, стал уже заводиться. Ответил, что я не жил, но был раз 15 за последние годы и прошу в таком случае подсказать, как переводится "Kalbfleisch"? "Телятина, говорит Сергей, но это они, значит, врут!" Тут я перестал заводиться и расслабился. Против такой незамутненности нет приема. Пожелал им успехов, и мы ушли, поблагодарив и попрощавшись. Сразу видно, опытные рестораторы. )