Ресторан «Квартира № 162». Поймай свою корюшку!
Был четверг. В Питер на пару дней прилетела моя коллега-комбайнёрка, и мы, как принимающая сторона захотели её, жительницу Прибайкалья, воспитанную на культовом омуле, удивить местной корюшкой. Сказано-сделано. На Лиговском проспекте в Бизнес-Центре «Андрин» (СПБ. Лиговский проспект, 123) есть ресторан - «Квартира № 162». Там и забронировали столик у окна с видом на вечернюю Лиговку.
Сперва, конечно, по салатику. Выбор пал на «Греческий» (350 руб.). Салат - хороший, подан был в прекрасной перламутровой тарелке.
Был четверг, а четверг – рыбный день. «Поймай свою корюшку». Мы свою - словили. Вот она. Мелковата, но дюжины полторы хвостов в порции будет.
На берёзовом спиле была подана Корюшка жареная с картофелем (450 руб.): в ведёрке – рыба, а на бумаге под пергамент с латинскими буквами – картофель…
Под какое вино её употребить после некоторых споров со своими комбайнерками выбрали итальянское белое полусухое урожая 2017 года Массерия Борго деи Трулли Верментино из региона Саленто.
Цвет – светло-соломенный. Вкус – тропических фруктов и сухих луговых трав. Послевкусие средней продолжительности. Подаётся при температуре 8-10 градусов Цельсия. Было нам подано в индивидуальном охладителе вина. Производители вина рекомендуют это вино для эскорта блюд с моллюсками или морепродуктами, к морской рыбе на гриле… Жареная корюшка, ведь и рыба, и морская… Вино было произведено и бутилировано в сентябре прошлого года на севере Италии, а употреблено нынче на северо-западе России… 1500 руб./0,75 л.
Хлебная корзина (два мини-багета, две ржаные булочки, шарик - масло обычное и шарик - масло чесночное) обошлась нам всего в 100 руб. Хлеб вкусный, а с маслом тем более.
Закончили свои посиделки молочным улуном (чайник 800 гр./280 руб.) и лимонным тартом (230 руб.).
Был четверг. По итогам встречи пришли к решению: в этот раз корюшка омуль не победила.
Как-то так…
