Отзыв Альянс Мастеров Андрей Шумилов о ресторане «Баклажан» в Петербурге

Кухня

европейскаяитальянскаясмешаннаяазиатскаяфранцузскаярусскаягрузинская

европейскаяитальянская
и ещё 5 кухонь

1 комментарий

Легенда → Альянс Мастеров Андрей Шумилов 2 ноября 2024 в 12:50
Новичок
0 отзывов 0
Здравствуйте, Андрей. Благодарим за обратную связь. Будем с нетерпением ждать вас вновь.
- Нравится
- Ответить

Shikarnaya

Ценитель

35 отзывов 87 «Нравится»

22 февраля 2026 года

Кухня9

Интерьер4

Сервис2

5.0

В данном заведении оказались случайно, так как ездили по делам в данный район и выбор для обеда пал на Легенду. Ресторан достаточно большой с неплохим интерьером, очень много света и достаточно просторно.
Знакомство с данным местом началось с хостес. При входе в ресторан тебя встречает наимилейшая женщина в гардеробе и предполагаемая хостес. Когда я зашла одна хостес была в процессе встречи гостей, вторая прибежала встречать меня, задав мне стандартные вопросы и отправив меня снимать верхнюю одежду переключила свое внимание на вошедшего мужчину, который скинул свое пальто быстрее меня и хостес убежала с ним, оставив меня в гордом одиночестве, которое скрасила та милая женщина из гардероба. Она всячески пыталась смягчить мое одиночное и гордое стояние у входа предложениями присесть и подождать и просто милой беседой. И наконец то встретившись с хостес, которая надо признать извинилась за то, что не разобралась в ситуации и решила, что мужчина пришел со мной и поэтому пошла провожать его одного, разместила меня за столом. Получив меню, ко мне сразу же подошел официант, мы с ним быстро определились по меню и он убежал исполнять свой официантский долг))
Заказали мы пасту, хинкали, салат, кофе и домашний лимонад и принялись ждать. Ну и вот тут то все впечатления начались портится. Подождав достаточно времени, которое предполагается для выноса напитков, про которые я указала сразу при заказе, что напитки выносить сразу, мы начали томится и задаваться вопросом, а где же кофе? Отловив своего официанта и получив ответ, что он готовится, мы продолжили ждать. По итогу мы получили все свои позиции одновременно и, мягко сказать, не знали с чего начать. Я задала вопрос официанту, что это как так возможно, что хинкали готовятся столько же времени, как кофе? На что мы получили ответ, что пришло сразу несколько столов и бармен новенький и извинения за сложившуюся ситуацию, которую он обязательно расскажет менеджеру и они обязательно что то придумают. После этого ответа я попросила принести мне ложку к пасте и наконец-то принялась есть и пить всё и сразу)
По кухне могу сказать просто, всё очень просто. Никаких гастрономических удовольствий ждать не следует. Хинкали были сухими, бараний фарш был очень сух и его там было очень мало, тесто резиноватое. Создалось впечатление заводских хинкалей.
Ресторан неплохой, особенно для данного расположения в районе, сюда стоит сходить, что бы найти тут что то своё и, скорее всего, вам должно там понравится.
Нам тоже понравилось, так как кофе с хинкалями я еще ни где не ела, а это тоже впечатления)))
При нашем уходе супругу сказали, что в следующий раз нас обязательно ждут на кофе с десертом да счет заведения, на что я не стала отвечать, что первое впечатление можно произвести только раз.
Если захотелось исправить ситуацию, исправляйте ее сразу, так как гость может не вернутся, даже на предложение бесплатного кофе и десерта кинутого гостю в след.

26 августа 2024 года

Кухня8

Интерьер7

Сервис8

7.7

Изолированный, но не ставший от этого менее статусным «Баклажан» «баклажанами» не подвел.

Не «минусы», а все те шероховатости, свойственные семейным ресторанам выходного дня в отдаленных спальных районах. Иногда долго, иногда шумно, иногда коляска преграждает вход.

ещё 10 фото
ещё 9 фото
ещё 8 фото ещё 8 фото

Как бы флагманский проект от ресторанной группы, пытающейся вернуть несколько утраченные позиции на гастрономической карте города. Проект как бы флагманский, ресторанная группа как бы пытающаяся, но партнерский управленческий состав заведения всеми силами старается дистанцироваться от общей концепции, по крайней мере, на словах. В общем, баклажан баклажану – рознь! Равно как не сват, не брат, не друг и не муж… Соответственно, так и будем относиться, взявшись увядающими перстами за компьютеризированное «гусиное перо».

Расположение – «куда ворон костей не заносил», но благодаря транспортной доступности, разумеется, небесплатной, добраться с одного края мегаполиса на другой, тем паче погожим воскресным часом, можно минут за тридцать-сорок – кому как совесть и размер кошелька позволяют нарушать скоростной режим. Жилой комплекс выбивается из череды других своей вычурной, цветастой раскраской, а по сути, сказочно-дурашливой внешностью. Жизнь кипит как нигде! Для пришибленных устроена, уходящая за горизонт, широкая велодорожка в два ряда, по которой наперегонки носятся мало вменяемые доставщики еды на электрическом двухколесном транспорте. Мамы гуляют с детьми, молодые пары гуляют друг с другом, дорожная полиция гуляет сама по себе, параллельно эвакуируя непонравившиеся, отгулявшие световой день, автомобили.

Внутри ресторана жизнь также не затухает. Первый этаж целиком отдан на откуп беснующимся чадам, коим во славу на третью-пятую годовщину в свете нынешних реалий вместо вражеского «Happy Birthday to You» из динамиков «во весь опор» льется поздравляющий голос несравненной, но уже подзабытой «Императрицы».
На втором этаже народу поменьше, обстановка потише, если мимо кто и проходит так лишь официанты с подносами, заставленными «аперолькой» с постукивающими ледышками, охлажденным белым вином и запотевшими бокалами с пивом. Проносящаяся перед глазами картина вызывает безобразную зависть, непроизвольное дрожание конечностей и похотливое слюноотделение.

Меню – условный аналог желтого телефонного справочника «Весь Петербург» конца старого-начала нового тысячелетия, шибко почитаемого, судя исключительно по телевизионным сериалам, оперативными сотрудниками уголовного розыска. Толщиной полтора сантиметра и весом в пару килограммов. Читать всё бессмысленно – нужно понимать, чего хочется и уже плясать от соответствующего раздела. Нам, правда, никогда не хочется плясать в компании чего-то непрофильного, а посему вечные завтраки, пиццы, пасты и суши моментально пролистываются. В разделе «Напитки» «Сенчи» аж целых два вида! Мы – люди практичные, местами вовсе рациональные, поэтому берем чайник дешевле ценой и внушительнее объемом.

Салаты. Ацецили с курицей и дайконом. «Тбилиси» с говядиной. Их никак не разделить, ввиду общности впечатлений. Оба салата великолепные. Нарезка схожа длиной нитей, болгарский перец присутствует в обеих закусках. Ингредиенты первого салата утопают в сливочно-сметанном нежном соусе с нотками чеснока, но утопают ровно настолько, чтобы слегка затопиться, а не утонуть навсегда. Во втором же вкупе с красной фасолью солирует обволакивающая ореховая замазка, едва различимая на овощах, но ярко выраженная на рецепторах.

Осетинский пирог с сыром и картофелем. Давно не виделись. Чудо как хорош, несмотря на соседское бурчание на тему наличия в начинке пюре, а не мятого картофеля. Вообще фиолетово! Пирог куда лучше опостылевших пицц. Берет за душу экспрессией, пылом-жаром и податливой мягкостью двойного теста.

Харчо с бараниной. Двояко. Баранина в супе, именуемым по-грузински в одном из переводов «говяжье мясо», смотрится инородным телом, но космополитизм со временем проник и в святую каноническую кулинарию. Суп неплох, но легковесен. Мясо мягкое, бульон прореженный. Навар остался за пределами европейской тарелки.

Не обошли вниманием и «Паназию». Говядина по-сычуаньски. Желтая лапша с морепродуктами. Длинные отрезы красного лука и там, и там. Сычуаньская острота невеликая, подлива густым темпераментом не вышла, а утекла тушением в жидкостную составляющую. Очень порадовали цукини по сезону и опаленный пак-чой. Желтизна подернутой яичным белком лапши чутка поблекла в силу термической обработки, а вот набор морепродуктов, наоборот, освежил восприятие ярким светом. Креветки, кальмары, гребешки. Удовлетворен хотя бы тем, что собрались с духом, плюнули через плечо, постучали по макушке друг дружке и поменяли заводские настройки. Сколько можно давиться шашлыком из свинины в поисках иллюзорного петербургского кавказского эталона!

Кокосовый десерт. Ни больше ни меньше кокосовый десерт безымянный. Удивительно, но совсем неотличим от своей фотографии в меню. Двойной разноцветный шоколад, пломбирное мороженое. Визуально напоминает иконку эмодзи, выражающую негативную пищевую эмоцию, но вкусом не подведшую, несмотря на масштабное нашествие зубодробительной кокосовой стружки. Сначала подумал, что пластмассовый фрагмент в блюдо затесался, потом грешил на непотребство миндальных лепестков, оказавшихся по итогу той самой стружкой. Что-то с ней не то… Эмоцию довели до перманентно улыбающейся официантки, обещавшей аккуратно донести искомую по служебной лестнице вплоть до «кучевого облака» - самого главного поварского колпака.

Сервис впечатлил после опасливой настороженности в начальной его стадии. Барышня впервые услышала определение «перемены». Ей больше свойственны формулировки «курсы» и «после». Пусть будет «после»! Нам-то уже и до – не до, и после – не после… Разве что вместо уместно… Девушка не чуралась непринужденных разговоров, легко шла на контакт, приглашала заходить снова. Профессиональные обязанности выполняла уверенно, следовательно и перебрасывание фразами не по существу смотрелось релевантно.

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

16 октября 2024 года

Кухня10

Интерьер10

Сервис10

Бывает что я рядом с локацией ресторана то всегда тут отужинаю, и вам рекомендую, конечно если будут свободные места.

Shikarnaya
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеЦенитель
35 отзывов 87 «Нравится»
22 февраля 2026 года
Кухня9
Интерьер4
Сервис2
5.0
В данном заведении оказались случайно, так как ездили по делам в данный район и выбор для обеда пал на Легенду. Ресторан достаточно большой с неплохим интерьером, очень много света и достаточно просторно.
Знакомство с данным местом началось с хостес. При входе в ресторан тебя встречает наимилейшая женщина в гардеробе и предполагаемая хостес. Когда я зашла одна хостес была в процессе встречи гостей, вторая прибежала встречать меня, задав мне стандартные вопросы и отправив меня снимать верхнюю одежду переключила свое внимание на вошедшего мужчину, который скинул свое пальто быстрее меня и хостес убежала с ним, оставив меня в гордом одиночестве, которое скрасила та милая женщина из гардероба. Она всячески пыталась смягчить мое одиночное и гордое стояние у входа предложениями присесть и подождать и просто милой беседой. И наконец то встретившись с хостес, которая надо признать извинилась за то, что не разобралась в ситуации и решила, что мужчина пришел со мной и поэтому пошла провожать его одного, разместила меня за столом. Получив меню, ко мне сразу же подошел официант, мы с ним быстро определились по меню и он убежал исполнять свой официантский долг))
Заказали мы пасту, хинкали, салат, кофе и домашний лимонад и принялись ждать. Ну и вот тут то все впечатления начались портится. Подождав достаточно времени, которое предполагается для выноса напитков, про которые я указала сразу при заказе, что напитки выносить сразу, мы начали томится и задаваться вопросом, а где же кофе? Отловив своего официанта и получив ответ, что он готовится, мы продолжили ждать. По итогу мы получили все свои позиции одновременно и, мягко сказать, не знали с чего начать. Я задала вопрос официанту, что это как так возможно, что хинкали готовятся столько же времени, как кофе? На что мы получили ответ, что пришло сразу несколько столов и бармен новенький и извинения за сложившуюся ситуацию, которую он обязательно расскажет менеджеру и они обязательно что то придумают. После этого ответа я попросила принести мне ложку к пасте и наконец-то принялась есть и пить всё и сразу)
По кухне могу сказать просто, всё очень просто. Никаких гастрономических удовольствий ждать не следует. Хинкали были сухими, бараний фарш был очень сух и его там было очень мало, тесто резиноватое. Создалось впечатление заводских хинкалей.
Ресторан неплохой, особенно для данного расположения в районе, сюда стоит сходить, что бы найти тут что то своё и, скорее всего, вам должно там понравится.
Нам тоже понравилось, так как кофе с хинкалями я еще ни где не ела, а это тоже впечатления)))
При нашем уходе супругу сказали, что в следующий раз нас обязательно ждут на кофе с десертом да счет заведения, на что я не стала отвечать, что первое впечатление можно произвести только раз.
Если захотелось исправить ситуацию, исправляйте ее сразу, так как гость может не вернутся, даже на предложение бесплатного кофе и десерта кинутого гостю в след.
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Кира Лебедева
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
13 сентября 2025 года
Кухня2
Интерьер3
Сервис2
2.3
Расположение в приморском район
Лишь они и есть
Забронировали стол за сутки до посещения , позвонили, попросили столик на 2м этаже у окна (хотели вдвоём отметить годовщину). Администратор подтвердила бронь и сообщила, что столик такой есть.
В день посещения выяснилось, что никакого столика за нами не забронировано, девушка администратор растерялась, начала водить нас по заведению и предлагать все то, что осталось.
Выбрали стол в центре, в итоге запах с кухни (дым) был по всему залу.
Еда обычная, в ресторанах с более низкими ценами ,еда вкуснее.
Цена блюд - отдельный разговор. В ресторанах петроградского района, московского района, цены гораздо ниже (уровень цен Легенды соответствует ценам в Пробке, выше чем в Сиеста Фиеста и тд) и то, эти рестораны соответствуют слову "ресторан". В этом же, все очень обычно и ценообразование не перекрывает ничего.
Еда- самая обычная. Ожидание было завышено, к сожалению.
Интерьер- простой и плохие вытяжки.
Единственное что понравилось, обслуживание официанта.
Праздничный вечер был испорчен.
Более туда не вернёмся и никому не советуем.
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
Юрий Емельянов
Новичок
1 отзыв
28 июня 2025 года
Кухня3
Интерьер1
Сервис2
2.0
Первый раз зашёл в этот ресторан, жуть: подали тухлых ежей, унесли, заказал мясо, уточнили какую мне сделать прожарку, заказал медиум рэйр, принесли с гордостью попросили проверить, разрезал показываю оказалось медиум велл, поинтересовались может я это съем, отказался забрали ушли выяснять , пришла менеджер и объяснила стейки разные, а готовят одинаково поэтому так и получается. Если кому дорого здоровье и хочется качественной еды обходить стороной эту забегаловку.
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
Олеся Поспелова
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
24 марта 2025 года
Кухня1
Интерьер6
Сервис2
3.0
Пришли с мужем и детьми поужинать , из плюсов детская комната, за детьми поставлена приглядывать женщина . Еда относительно вкусно, брали суши и шашлык. Из минусов- повара в открытой кухне все «незаменимые специалисты из средней Азии " , мужчина-повар с длинной чёрной бородой. Если я не ошибаюсь, так не положено при приготовлении еды , всё-таки волос с бороды может попасть в еду. Попросили бутылку воды 0,5 для ребенка, цена бутылки воды оказалась 600 рублей, для обычной воды считаю дорого, либо нам специально такую воду принесли-подороже. Впечатления в целом не очень, после такого ужина сильно болел живот всю ночь. В Баклажане в центре были и не раз , там всё отлично. Это заведение не понравилось, вряд ли придём ещё.
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
Roms Godsdog
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
8 марта 2025 года
Кухня4
Интерьер10
Сервис7
7.0
Нет плюсов.
От интерьера до обслуживания - минус.
Попал в неудачное время, в ресторане был аншлаг, что подпортило впечатление. Если отстраниться от этого факта, то впечатления позитивные: еда вкусная, персонал по гинзовски мега приветливый.
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
Osago Pro
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв 1 «Нравится»
15 февраля 2025 года
Кухня1
Интерьер1
Сервис4
2.0
Нет тут плюсов
Один большой МИНУС !
Это какое то привокзальное кафе….. столики друг на друге стоят, обслуживание -1, в соседней шаверме места больше! Не ходите, и не советуйте!
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Виктор Громов
- Комментарии: 1
- Поделиться
Анна Емельянова
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв 1 «Нравится»
2 ноября 2024 года
Кухня2
Интерьер7
Сервис1
3.3
Приятный интерьер, много посадочных мест
Коктейли невкусные, салат пересолен, роллы Филадельфия даже не смогли доесть - просто ужас, отмечала ДР на 6 гостей, так даже не удосужились вынести десерт со свечкой, как было обещано, чтобы получить счет с сервисным сбором 10% еще пришлось бегать за кем-то самой.
Отмечала свой День Рождения на 6 гостей, настроение испорчено, даже не удосужились вынести десерт со свечкой, как было обещано, просто завернули десерт в пакет с собой, когда уже уходили, хотя другим гостям выносили и поздравляли. Чтобы получить счет с сервисным сбором 10% еще пришлось бегать за кем-то самой. Коктейли - ужас, просто бурда какая-то, салат пересолен, роллы Филадельфия даже не смогли доесть - просто ужас. По таким ценам сервис должен быть на уровне, чтобы у гостей от недоумения не портилось настроение.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Osago Pro
- Комментарии: 1
- Поделиться
Чайковская Аника
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв 1 «Нравится»
30 сентября 2024 года
Кухня8
Интерьер10
Сервис6
8.0
Ресторан понравился! Чек по счету конечно не 2000₽, но абсолютно средний и доступный) порадовало меню, для таких как я, кто не ест суши и прочую заморскую лабуду, довольно большой спектр позиций и есть из чего выбрать на любые гастрономические предпочтения. Персонал не навязчивый, есть детская комната с человеком который приглядывает за детьми, что очень удобно. В общем всё понравилось) для отдыха в компании или семьей с детьми - всё есть)
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Альянс Мастеров Андрей Шумилов
- Комментарии: 1
- Поделиться
Пухова Светлана
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв 1 «Нравится»
19 сентября 2024 года
Кухня4
Интерьер9
Сервис9
7.3
Красиво, первый приличный ресторан в нашем ЖК
Коктейли не вкусные, паста с лососем оставляла делать лучшего, не вкусно. Карбонара , подруга заказывала, также оставляет желать лучшего- курица и бекон в пасте были не первой свежести. Жаль, надеемся все поправят.
Желаем процветания и обратить внимание на качество блюд и коктейлей. Атмосфера очень приятная, официанты улыбчивые и любезные.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Альянс Мастеров Андрей Шумилов
- Комментарии: 1
- Поделиться
Алексей
Небожитель
1288 отзывов 24053 «Нравится»
26 августа 2024 года
Кухня8
Интерьер7
Сервис8
7.7
Изолированный, но не ставший от этого менее статусным «Баклажан» «баклажанами» не подвел.
Не «минусы», а все те шероховатости, свойственные семейным ресторанам выходного дня в отдаленных спальных районах. Иногда долго, иногда шумно, иногда коляска преграждает вход.
Как бы флагманский проект от ресторанной группы, пытающейся вернуть несколько утраченные позиции на гастрономической карте города. Проект как бы флагманский, ресторанная группа как бы пытающаяся, но партнерский управленческий состав заведения всеми силами старается дистанцироваться от общей концепции, по крайней мере, на словах. В общем, баклажан баклажану – рознь! Равно как не сват, не брат, не друг и не муж… Соответственно, так и будем относиться, взявшись увядающими перстами за компьютеризированное «гусиное перо».

Расположение – «куда ворон костей не заносил», но благодаря транспортной доступности, разумеется, небесплатной, добраться с одного края мегаполиса на другой, тем паче погожим воскресным часом, можно минут за тридцать-сорок – кому как совесть и размер кошелька позволяют нарушать скоростной режим. Жилой комплекс выбивается из череды других своей вычурной, цветастой раскраской, а по сути, сказочно-дурашливой внешностью. Жизнь кипит как нигде! Для пришибленных устроена, уходящая за горизонт, широкая велодорожка в два ряда, по которой наперегонки носятся мало вменяемые доставщики еды на электрическом двухколесном транспорте. Мамы гуляют с детьми, молодые пары гуляют друг с другом, дорожная полиция гуляет сама по себе, параллельно эвакуируя непонравившиеся, отгулявшие световой день, автомобили.

Внутри ресторана жизнь также не затухает. Первый этаж целиком отдан на откуп беснующимся чадам, коим во славу на третью-пятую годовщину в свете нынешних реалий вместо вражеского «Happy Birthday to You» из динамиков «во весь опор» льется поздравляющий голос несравненной, но уже подзабытой «Императрицы».
На втором этаже народу поменьше, обстановка потише, если мимо кто и проходит так лишь официанты с подносами, заставленными «аперолькой» с постукивающими ледышками, охлажденным белым вином и запотевшими бокалами с пивом. Проносящаяся перед глазами картина вызывает безобразную зависть, непроизвольное дрожание конечностей и похотливое слюноотделение.

Меню – условный аналог желтого телефонного справочника «Весь Петербург» конца старого-начала нового тысячелетия, шибко почитаемого, судя исключительно по телевизионным сериалам, оперативными сотрудниками уголовного розыска. Толщиной полтора сантиметра и весом в пару килограммов. Читать всё бессмысленно – нужно понимать, чего хочется и уже плясать от соответствующего раздела. Нам, правда, никогда не хочется плясать в компании чего-то непрофильного, а посему вечные завтраки, пиццы, пасты и суши моментально пролистываются. В разделе «Напитки» «Сенчи» аж целых два вида! Мы – люди практичные, местами вовсе рациональные, поэтому берем чайник дешевле ценой и внушительнее объемом.

Салаты. Ацецили с курицей и дайконом. «Тбилиси» с говядиной. Их никак не разделить, ввиду общности впечатлений. Оба салата великолепные. Нарезка схожа длиной нитей, болгарский перец присутствует в обеих закусках. Ингредиенты первого салата утопают в сливочно-сметанном нежном соусе с нотками чеснока, но утопают ровно настолько, чтобы слегка затопиться, а не утонуть навсегда. Во втором же вкупе с красной фасолью солирует обволакивающая ореховая замазка, едва различимая на овощах, но ярко выраженная на рецепторах.

Осетинский пирог с сыром и картофелем. Давно не виделись. Чудо как хорош, несмотря на соседское бурчание на тему наличия в начинке пюре, а не мятого картофеля. Вообще фиолетово! Пирог куда лучше опостылевших пицц. Берет за душу экспрессией, пылом-жаром и податливой мягкостью двойного теста.

Харчо с бараниной. Двояко. Баранина в супе, именуемым по-грузински в одном из переводов «говяжье мясо», смотрится инородным телом, но космополитизм со временем проник и в святую каноническую кулинарию. Суп неплох, но легковесен. Мясо мягкое, бульон прореженный. Навар остался за пределами европейской тарелки.

Не обошли вниманием и «Паназию». Говядина по-сычуаньски. Желтая лапша с морепродуктами. Длинные отрезы красного лука и там, и там. Сычуаньская острота невеликая, подлива густым темпераментом не вышла, а утекла тушением в жидкостную составляющую. Очень порадовали цукини по сезону и опаленный пак-чой. Желтизна подернутой яичным белком лапши чутка поблекла в силу термической обработки, а вот набор морепродуктов, наоборот, освежил восприятие ярким светом. Креветки, кальмары, гребешки. Удовлетворен хотя бы тем, что собрались с духом, плюнули через плечо, постучали по макушке друг дружке и поменяли заводские настройки. Сколько можно давиться шашлыком из свинины в поисках иллюзорного петербургского кавказского эталона!

Кокосовый десерт. Ни больше ни меньше кокосовый десерт безымянный. Удивительно, но совсем неотличим от своей фотографии в меню. Двойной разноцветный шоколад, пломбирное мороженое. Визуально напоминает иконку эмодзи, выражающую негативную пищевую эмоцию, но вкусом не подведшую, несмотря на масштабное нашествие зубодробительной кокосовой стружки. Сначала подумал, что пластмассовый фрагмент в блюдо затесался, потом грешил на непотребство миндальных лепестков, оказавшихся по итогу той самой стружкой. Что-то с ней не то… Эмоцию довели до перманентно улыбающейся официантки, обещавшей аккуратно донести искомую по служебной лестнице вплоть до «кучевого облака» - самого главного поварского колпака.

Сервис впечатлил после опасливой настороженности в начальной его стадии. Барышня впервые услышала определение «перемены». Ей больше свойственны формулировки «курсы» и «после». Пусть будет «после»! Нам-то уже и до – не до, и после – не после… Разве что вместо уместно… Девушка не чуралась непринужденных разговоров, легко шла на контакт, приглашала заходить снова. Профессиональные обязанности выполняла уверенно, следовательно и перебрасывание фразами не по существу смотрелось релевантно.
- Нравится: 4
  Понравилось 4 пользователям
  Борис
  Отец Натрий
  Наталья Заяц
  Альянс Мастеров Андрей Шумилов
- Комментарии: 4
- Поделиться

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Баклажан»

1 комментарий

Средний чек

Время работы

Кухня

Вы из Петербурга?

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Баклажан»

1 комментарий

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 4 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Баклажан»

Заказ столика в ресторане «Баклажан»

Позвоните напрямую в ресторан+7 (911) 729-28-Прямой телефон ресторана +7 (911) 729-28-88Консультационная служба +7 (812) 200-73-00или заполните форму

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Вы из Петербурга?

Позвоните напрямую в ресторан
+7 (911) 729-28-
Прямой телефон ресторана +7 (911) 729-28-88
Консультационная служба +7 (812) 200-73-00
или заполните форму