О ресторане «Wine & Dine»

наб. Петроградская 8

Горьковская

Горьковская

2000 (без напитков)

Пн–Ср: 11:00 — 23:00
Чт: 11:00 — 00:00
Пт–Сб: 11:00 — 01:00
Вс: 11:00 — 23:00

Сегодня до 01:00

европейская итальянская русская летнее меню сезон лисичек

европейская итальянская
и ещё 3 кухни

+7 (931) 105-47-

Ресторан

8.4

Отлично

8.4

Отлично

19 отзывов

На главную страницу ресторанаВернуться на главную «Wine & Dine»

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

Отзыв о «Wine & Dine»

21 августа 2025 года

Кухня10

Интерьер10

Сервис10

Это открытие — российские вина на таком уровне! Сет российских вин от Rem Akchurin показал, что Крым делает настоящее большое вино. Особенно впечатлило сочетание с закусками — чувствуется, что проработано до мелочей.

5 октября 2022 года

Кухня8

Интерьер9

Сервис–

8.5

Завораживающая коллекция алкоголя и молодцеватый (не я) пенек (тут похож) в обнимку с ней.

Скажу, не скажу, скажу, но не вам (выборочная иносказательность из антологии отечественного юмора).

ещё 18 фото
ещё 17 фото
ещё 16 фото ещё 16 фото

Был приглашен на гастрономическое освидетельствование, продолжающегося оставаться более чем статусным винного комплекса, вылившееся по итогу в качественное времяпрепровождение в компании авторитетного друга и при помощи не менее авторитетных коллег по ресторанному Петербургу.

В основном обеденном зале особо ничего не поменялось. Легкий налет пережитого имеется, но и запредельной «патины» не увидел. Вешалка сбоку для самостоятельной возни с верхней одеждой, некоторое нагромождение дополнительной мебели около посадочных мест, видимо, для внеочередных посетителей. Во время дневной будней трапезы занято несколько столов. Скорее всего, народ пришел на бизнес-ланч.

Меню относительно новое, по крайней мере в прошлый раз оно предстало иным. Сходу завалили комплементами: столовая вода, корзинка с хрустящими палочками и творожной замазкой. Чуть позже принесли мини-закуску от Шефа. Честно говоря, не помню из чего… Из чего-то сырного, мясного, хлебобулочного с капелькой песто. Из вин пробовали Prosecco на аперитив и по совету сомелье, живо отреагировавшего на наш разношерстный заказ, розовое «Chateau Beaulieu. Cuvee Alexandre» из французской Сиры (Шираза), якобы на все случаи жизни.

Карпаччо из говядины с пармезаном и руколой. Большая порция крупно нарезанного «живого» мяса в обрамлении сочной травы, сырной стружки и каперсов. Масла никакого нет, но в данном контексте оно и не нужно. Мясо, повторюсь, крупное, не ледяное, а чуть прохладное – всласть наслаждаемся естественным вкусом.
Салат «Нисуаз» с тунцом. Основной вопрос к рыбе. Оно не шибко обжаренное, едва подернутое теплом, и от этого выглядящее как бы вареным. Несколько «режет» взор. К самому салатному настрою претензий нет, а неожиданно появившийся соус из Вителло Тоннато, заместивший анчоусную составляющую, придает блюду определенный смак.

Пицца «брискет и вяленые томаты». Колоритная масштабная «лепешка», заваленная продуктами по самые «гланды». Тесто активное, пышное, по краям дюже ломкое. Брискет по мне напоминает больше запеченный в духовке ростбиф, но смысл передается и не теряется. Субтильные особы для полновесного перекуса обойдутся лишь одной пиццей, но мы не привыкли отступать, сродни битве с твердым «орешком знаний» из отечественного телевизора… Дышим через раз, но «раскалываем».
Лингвини с пармской ветчиной и горгонзолой. Запах на всю округу радикальнее не придумаешь. Горгонзола рулит от Калининграда до Владивостока, не снижая скорости на рытвинах и ухабах. Ветчина скорее идет незаметным аксессуаром, но какое-то дополнение, разумеется, к пасте по такому рецепту необходимо.

Оленина в красном вине с пюре из пастернака и хрустящими баклажанами. Страсть как люблю я баклажаны в любом виде! А в компании с подобным мясом так особенно. Пастернак пастернаком, и где-то не побоюсь этого слова Пастернаком, но эти два ингредиента, прям-таки, неподражаемые.
Судак и креветки под имбирно-медовым соусом с булгуром и овощами. Восторгов поменьше. Композиция больше тушеная, но как альтернатива жареному, так сказать, в пику ему вполне состоятельна.

Это всё лирика, но поднявшись для экскурсии на второй уровень, увидели конкретные дела и посерьезнее. Слева коллекция отечественных вин с доминантой в виде отполированного на срезе тысячелетнего пня, доставленного из некого скрытого от лишних глаз потаенного уголка нашей планеты. Справа еще более мощная коллекция импортной продукции различных размеров от миньонов в 50 миллилитров до пятнадцатилитровых супермагнумов, требующих ответственного компаньона с тележкой для перевозки. Тут же длинные столы любых конфигураций для дегустаций, обмена мнениями и особых случаев - сразу захотелось присоединиться к вакханалии подобного рода и остаться навсегда здесь жить. Готов прийти со своей раскладушкой! В общем, поражен я до глубины души верхним ярусом предприятия – ничего в довесок и не скажешь…

Официальный ответ
Wine not 5 октября 2022 года
Новичок
Алексей, благодарим вас за визит и теплые слова в наш адрес.

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о «Wine & Dine»

Средний чек

Время работы

Кухня

Вы из Петербурга?

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о «Wine & Dine»

Понравилось 5 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Wine & Dine»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Вы из Петербурга?