7.9
Хорошо
7.9
Хорошо

Отзыв о ресторане «Мацони»

Fedor A
Fedor A написал 24 октября 2015 в 15:35
Участник5 отзывов 2
Кухня9
Интерьер9
Сервис7
8.3
интерьер, летняя терраса, домашнее вино
долгое обслуживание

Регулярно посещаем этот отличный грузинский ресторан, так как живем в соседнем доме. Летом невозможно было пройти мимо-завлекали шатры, столики среди зелени, тишина и комфорт.
Внутри тоже вполне уютно - светлый зал, чистота, по-домашнему тепло.
Я всегда заказываю хачапури по-аджарски, так как являюсь поклонником этого блюда. Ни разу не пожалел об этом в "Мацони".
Девушке полюбилась закуска с красной рыбой, грейпфрутом, клюквенно-творожным соусом и рукколой. Необычное сочетание.
Домашние вина - амброзия.
Касаемо скорости обслуживания - то ли это национальная особенности грузин, то ли более длительное время приготовления блюд - но этот минус присутствует во многих грузинских ресторанах.
Однако данный недостаток не является для меня причиной не вернуться в "Мацони" еще раз.
Спасибо за отличный ресторан на севере Спб!

  • Катерина Тихая
    Официальный ответ
    Катерина Тихая  → Fedor A 3 июня 2016 в 11:58
    Представитель, Мацони
    И Вам спасибо за отзыв, а также девушке за отличный вкус!

    Скорость обслуживания, как мы понимаем, здесь подразумевается скорость приготовления блюд? Если так, то у нас есть большие успехи в этом направлении, мы смогли добиться значительного сокращения времени, значительного для нашей кухни. Но совсем привычную для обычных кафе и ресторанов скорость приготовления сделать мы не можем обеспечить. Причина в том, что тогда придется делать заготовки, упадет качество блюд, будут страдать вкусовые качества. Наш ресторан готовит блюда "из под ножа", что естественно сказывается на скорости приготовления, но ради безупречного ВКУСА стоит немного потомиться))

    Кстати в этом году терраса уже работает. Ждём в гости!