24
отзыва
183
«Нравится»
10 апреля 2010 года
4 комментария
суши были слишком солёные
суши солят?
Малосольные (иногда называют архангельскими) суши, слабосоленые суши, нежинские суши и соленые суши.
Читайте книжки уже!Я читаю, читаю! Я еще не дошла до буквы "С", пока на "Г" застряла.
Ресторатор,Здравствуйте.
Спасибо за отзыв.
Обязательно зайдите еще к нам еще, но прошу вас, не вымачивайте сильно суши.
Проблема, вероятнее всего, в неразбавленном соусе.
Плюс мы перешли с голландского "Киккомана" на японский "Ямаса", а он более терпкий, соленый и активный.
Суши не солим, ингредиенты не меняем, качество контролируем постоянно.
Человеческий фактор убрать невозможно, но за качество своей кухню я отвечаю. На том и держимся.
Приходите!
С уважением, Алексей
владелец и управляющий