Отзыв о ресторане «Munhell»

Хотели мы приобщиться к ресторанному фестивалю, но не очень далеко от дома. Под оба критерия попадает Munhell у метро Ул. Дыбенко. Интерьер у ресторана довольно интересный, на разных уровнях, можно устроиться как в уютном уголке, так и перед экраном. В оформлении много дерева, удобная мебель.
Фестивальное меню нам сразу не дали, только после нашего вопроса о нем. Сет за 990 руб.: салат оливье с копченой олениной, борщ с мраморной говядиной, каре ягненка с соусом из вишни, бокал фирменного пива. Объем не указан, но от официанки узнали, что 0,25 мл. Кроме борща, блюд из сета нет в меню, так что увы, мой отзыв не так интересен как наводка на будущее.
Дополнительно к двум сетам заказали сырные шарики, по стопке хреновухи и по бокалу пива нормального объема. Упомянутая закуска очень понравилась нам еще в предыдущий раз. Что-то типа остро-соленого Рафаэлло. )) Внутри жидкий сыр, вокруг него тонкая хрустящая корочка. Есть нужно без промедления, чтобы сыр не застыл.
По поводу сета могу сказать, что блюда были довольно интересные и красиво поданы, работа персонала только подкачала. Сначала долго ничего не было, потом принесли почти все сразу. В итоге, пока ели салат, остыл суп, пока ели суп, горячее стало совсем холодным. (Кроме этого момента обслуживание было нормальное).
Салат сложили и украсили со всей любовью, не блюдо, а ювелирное изделие. На привычное оливье не очень похоже, оленина, перепелиные яйца, грибы, кедровые орешки. Клюква как украшение. Я бы его назвала "охотничий" или "таежный". Но вкусно.


Борщ не впечатлил, хоть и красный, однако, овощи порублены очень мелко и сильно уварены, вообще непонятно, что ты ешь. Мясо порезано соломкой, по фактуре гладкое, а хотелось крупных говяжьих кусков с волокнами. Внутри булочки что-то вроде жареного сала (может, шкварки), что было очень в тему. А еще напрашивался туда чеснок, но повар решил иначе и положил стручочек перца, такой озверелый, что мы с мужем заедали сметанкой и роняли скупую слезу. Человеку неподготовленному советую вынуть данный овощ и отложить подальше. (Хотя вообще перец - это ягода.) Подача супа консервативная, в фарфоровом горшочке с крышкой.


Ягнятина мягкая, с легким характерным ароматом бараньего мяса и гриля. Сразу вспомнилось лето, юг, шашлычок. Кроме того, что остывшая, всем была она прекрасна. Под мясом - что-то типа лечо. Вишневый соус на наш вкус был кисловат, поэтому не в тему.


В общем, к фестивалю ресторан Мюнхель подошел ответственно и креативно. В остальном, люди едят, представитель пишет, терасса строится. То есть живет заведение и видеть это радостно.