Рейтинг ресторана

8.5

Отлично
Рейтинг ресторана

8.5

Отлично
кухня 8.2
интерьер 8.7
сервис 8.8
История рейтинга
ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ ЯНВ

ресторан

Отзыв о ресторане «Palermo»

9.0
  • интерьер 10
  • кухня 8
  • сервис 9
  • уютный интерьер, приятная атмосфера
  • нет

Оценка интерьера на твердую 10. Арки с изображенными в них сицилийскими видами, мозаика, искусственные апельсиновые деревца. Мягкие светлые тона интерьера в сочетании с "теплым" светом создают ощущение тепла и уюта (особенно когда за дверью натуральная питерская осень).
Кухню оценила на 8. Салаты (капрезе, цезарь с курицей, салат с морепродуктами) были хороши, порция для одного человека вполне сытная. Закуски тоже на высоком уровне, особенно хочется отметить оригинальную жареную моцареллу со сладким соусом чили - очень интересное сочетание вкусов, не слишком остро, но пикантно! Разве что количество оливок в порции могло бы быть побольше (на компанию из 5 человек лучше сразу брать 2), то же относится к сырной тарелке. Но тут всё дело в количестве человек, на двоих, может, и достаточно было бы.
А вот пицца меня, честно говоря, разочаровала. Тесто суховато, не тягучее, каким оно должно быть, начинка какая-то невыразительная. По идее, в "4 сыра" хочется почувствовать нюансы вкуса разных сыров - тут этого не было, горгонзоллы повар явно пожалел. В "маргарите" (на мой вкус) не хватало то ли специй, то ли соли, в общем получилось пресно. В любом обычном кафе такая пицца была бы "засчитана", но только не в ресторане, специализирующемся на итальянской кухне. Поэтому оценка кухни 8 из 10.
Сервис - 9. По моей просьбе сотрудники переставили уже накрытые к нашему приходу столы, были внимательны к пожеланиям. Обслуживание было своевременным (разве что чуть-чуть по-средиземноморски неторопливым, но почему бы не забыть о спешке вечером выходного дня), подача блюд всем гостям одновременно, что весьма редко и тем ценнее. Официант, не дожидаясь нашей просьбы, предложил сфотографировать всю компанию вместе и вообще был очень предупредителен. Мне как имениннице преподнесли в подарок от ресторана тирамису с именинной свечкой. Такие комплименты от заведения - не новость, но внимание всегда приятно.
Момент, из-за которого снизила оценку за сервис на 1 балл касается исключительно моего субъективного ощущения от смены посуды. Понимаю, что с точки зрения правил общепита смена тарелок, бокалов, приборов после каждой перемены блюд - совершенно правильно. Но лично меня к концу вечера бесконечное исчезновение тарелок начало то ли смешить, то ли раздражать )) Например, съели мы каждый со своей тарелки по кусочку одной общей пиццы и заказали вторую - оставить "грязную" тарелку на столе никак нельзя, меняем на чистую. В итоге каждый "перепачкал" за вечер порядка 6 комплектов посуды! Жуть по-моему. И пусть эстеты закидают меня тапками.
Счет на компанию из 5 девушек (закуски, салаты, вместо порционного горячего - 2 пиццы на всех, 2 кувшина лимонада, 3 бутылки недорогого вина, десерты, пара чашек кофе) составил 8800 руб.
В Палермо обязательно придем ещё!

Комментарии

  • Официальный ответ

    06.11.2015 в 12:57
    Анастасия
    Представитель, Palermo
    Спасибо за Ваш отзыв и некоторые замечания! Нам очень важно мнение наших гостей, чтобы мы могли улучшить качество работы ресторана. Будем ждать Вас снова в гости!
  • 06.11.2015 в 18:02
    Анастасия
    Представитель, Palermo
    P.S. Мы изменили рецептуру пиццы. Очень надеемся, что она Вам понравится!

Ваш комментарий