1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Pane e Salame»/
  4. Отзывы о ресторане/
  5. Отзыв о ресторане «Pane e Salame»
О ресторане «Pane e Salame»
Адрес
Полтавский проезд 2
 Площадь Восстания
 Маяковская
Площадь Восстания

Средний чек

1200  (без напитков)
1200  (без напитков)

Время работы

Заведение закрыто
Ресторан
8
Отлично
8
Отлично

Отзыв о ресторане «Pane e Salame»

Наталья
191 отзыв 2390 «Нравится»
9 февраля 2020 года
Кухня8
Интерьер8
Сервис8
8.0
.
.

Такое редко бывает, но за последние пару месяцев я услышала от совершенно разных людей, не связанных друг с другом и не сильно интересующихся ресторанной культурой города, массу положительных отзывов о заведении, скрывающемся где-то в затаённом уголке близ Феодоровского собора, за Московским вокзалом. То есть друзья целенаправленно отправились имено туда - опять же редкость для них. "Ну что же, пора и нам изучить!" - подумали мы с мужем. Удивительно, но забронировать стол можно только на сайте - об этом бодрым голосом сообщает администратор по телефону. Ну что ж, делаем бронь - приходит подтверждение (может, это для сбора контактов - они так получают и почту, и тел. номер) - но сомнительно, учитывая, что в рекламу заведение не сильно вкладывается и получает известность именно благодаря сарафанному радио - что гораздо ценнее. Благодаря схеме проезда на страничке заведения в Инстаграм нашли быстро (друзья пугали, что это будет очень сложно, ха) . Встречает приятная официантка и сам улыбчивый радушный шеф Паоло Маринуцци. Пожелания при брони соблюдены- столик у окна, максимально тихий и уютный насколько это возможно в одном зале. Рядом сидит семья с детьми,гуляющими по залу, шумно бренчат тарелки, официанты подметают, гости громко разговаривают, у витрины с итальянскими деликатесами советуются с Паоло, какой сыр выбрать, чтобы поужинать дома - среди всего этого гормона и суеты остро ощущается настоящая, шумная, экспрессивная Италия.

Гостеприимство и атмосфера подкупают. Вода с лимоном на каждом столе - бесплатно. Все меню написано от руки (утверждают, что делают так всегда). Сам Паоло пару раз подходит уточнить,всё ли в порядке, всё ли нравится, а прощаясь,от души обнимает гостей. Сами пекут хлеб, который можно купить с собой, а также соблазниться гигантскими оливками, мясными и сырными деликатесами, пастой, маслом, вином и т.д. Кстати по поводу вина - до декабря алкогольной лицензии не было, и можно было прийти со своей бутылкой - и с чеком на неё - и спокойно распить в заведении без всяких доплат.

Ах, чуть не забыла поделиться впечатлениями от кухни:)

На закуску мы выбрали блюдо с мясными деликатесами и бурратой. Буррата безупречна,как и тончайший прошутто в сочетании с травами и томатами с оливковым маслом (650 руб.). Есть аппетитные салаты - с тунцом, моцареддой, креветками и страчателлой, уйма паст на выбор - и пенне/паккери и феттучини/спагетти, ризотто и, конечно, пиццы. Соблазнились той, что с креветками, моцареллой и цукини (450 руб.). Самая дорогая - 520руб - с бурратой. Пицца большая, не замеряла, но похожа на 30 см. Нам хватило одной на двоих. Я оценила по максимальной шкале и соттношение цены-качества, и порцию, и обилие начинки. А вот муж сказа,что неидеальна - соус водянистый, и тесто буквально плывёт под ним, даже сыр слетает, когда ешь. Само тесто тончайшее и очень вкусное, корочки были съедены)

Меню нашла только в сторис, поэтому сфотографировала и прикладываю, мало ли-пригодится.

3fa8f0e80207819af745e882e35747a4.jpg2e615be024a746295f56f0af4673ba2d.jpg6484a3ed267dbde0f1f42a66afc80a17.jpgc0489254a86e8253a3b6c6df4b00fe5a.jpg2272b80a531d6f27e4718ecc276f3010.jpgfd83795a2f230be59b5509b524d36ce6.jpg

Интерьер уютный, с мелкими деталями, коорые приятно рассматривать, с винтажными фотографиями, растениями. Вернуться хочется, хорошо здесь.

39 комментариев

  • Чёрный пухич
    Чёрный пухич  → Наталья  9 февраля 2020 в 09:01
    Ценитель
    40 отзывов 338
    Вот показатель качества и радушия! Никаких пробковых сборов! Какие молодцы!
  • Наталья Заяц
    Наталья Заяц  → Наталья  9 февраля 2020 в 12:00
    Гурман
    175 отзывов 4013
    Хорошее место, правда Амаркорд мне в этом плане больше понравился, когда владелец в зале.
    Зато в Пане закуски ооочень щедрые.
  • Алексей
    Алексей  → Наталья  9 февраля 2020 в 13:22
    Небожитель
    1135 отзывов 23428
    Это охренительный ресторан. Буду писать о нем в конце следующей недели, так как пойду еще. Карта вин есть в Instagram - добрые люди показали. Полтора косаря за бутылку сильно привлекают!
  • Алексей
    Алексей  → Наталья  9 февраля 2020 в 13:34
    Небожитель
    1135 отзывов 23428
    (уважаемая редакция, добавьте пожалуйста заведение в базу, оно достойно этого))
    Как я понимаю, дабы что-то добавить сначала надо захотеть добавляемому, а у добавляемого даже в будний день днем свободных мест нет и без резерва смысла заходить вообще нет. Вернее есть, но для того, чтобы узнать о возможности зарезервировать места через сайт.
    • Наталья
      Наталья  → Алексей  9 февраля 2020 в 20:08
      Гурман
      191 отзыв 2390
      Мне кажется, именно добавление в базу не подразумевает согласие/несогласие ресторатора, это как добавление в справочник) А вот за приоритетное размещение - с фотоменю, возможностью отвечать на отзывы и т.д. уже платят-но данным участникам это точно не нужно:)
  • Чёрный пухич
    Чёрный пухич  → Наталья  10 февраля 2020 в 20:33
    Ценитель
    40 отзывов 338
    Спасибо за рекомендации! Действительно чудное заведение! Покоряет таким простым и таким редким искренним радушием, теплотой, уютом, такой упоительно простой, но одновременно страстной кухней. С собой даже взяли шарик бурраты)).
  • Вячеслав Алкопона
    Вячеслав Алкопона  → Наталья  11 февраля 2020 в 17:44
    Ценитель
    79 отзывов 1510
    Люблю туда и на обед заглянуть
  • Отец Натрий
    Отец Натрий  → Наталья  15 февраля 2020 в 11:48
    Гурман
    116 отзывов 5915
    Удивительно, но забронировать стол можно только на сайте - об этом бодрым голосом сообщает администратор по телефону. Ну что ж, делаем бронь - приходит подтверждение (может, это для сбора контактов - они так получают и почту, и тел. номер)Удивительно, но сразу после бронирования столика мне поступил звонок "с очень выгодным банковским предложением". Совпадение? Не думаю! (с)
    • Алексей
      Алексей  → Отец Натрий  15 февраля 2020 в 12:07
      Небожитель
      1135 отзывов 23428
      А вот мне, например, сразу спам нудный валится как только отзыв выложу... видимо, тоже с чем-то нелады...
      • Отец Натрий
        Отец Натрий  → Алексей  15 февраля 2020 в 12:26
        Гурман
        116 отзывов 5915
        Сочувствую. И ведь шутки шутками, но СМС с подтверждением бронирования пришло в 11:40, а звонок из банка в 11:41. Не хочешь, а задумаешься...
        • Алексей
          Алексей  → Отец Натрий  15 февраля 2020 в 12:34
          Небожитель
          1135 отзывов 23428
          А я вот давно не беру неизвестные номера, а если и беру, то лишь после повторного звонка. А еще у меня программа стоит от Касперского-высвечивается красным, что абонент мутный и вам он в одно место не уперся.
          • Отец Натрий
            Отец Натрий  → Алексей  15 февраля 2020 в 12:59
            Гурман
            116 отзывов 5915
            Это правильно. Но как быстро бежит время! Казалось бы - ещё вчера, помню, кнопочный телефон был Вашим всё, а нынче вон сколько всего модного и продвинутого у Вас есть.
            • Алексей
              Алексей  → Отец Натрий  15 февраля 2020 в 14:33
              Небожитель
              1135 отзывов 23428
              Поверьте, друг мой Виктор, я могу в принципе вообще обходиться без телефона и зачастую тоскую во временам, когда звонить можно было только из дома или за монетку, ибо сейчас за нами следят все кому не лень по этим гаджетам!! Достал Большой Брат.
    • Наталья
      Наталья  → Отец Натрий  16 февраля 2020 в 11:07
      Гурман
      191 отзыв 2390
      Всё-таки хочется верить, что совпадение! Блокируйте сразу такие звонки, чтобы больше не надоедали!
      • Отец Натрий
        Отец Натрий  → Наталья  16 февраля 2020 в 13:17
        Гурман
        116 отзывов 5915
        Да я бы и трубку не стал снимать, если бы не поминутное совпадение. Решил, что люди решили продублировать свою СМС-ку ещё и голосом. В любом случае - эти звонки сущие пустяки, бывают проблемы и посерьезнее. Зато само место абсолютно фантастическое, заставляющее все ему прощать, особенно мнимые грехи.
        • GUTSAEV
          GUTSAEV  → Отец Натрий  16 февраля 2020 в 17:19
          Ценитель
          40 отзывов 350
          Если можно,укажите,пожалуйста,что именно делает это место таким фантастическим? Я был там не один раз и не могу сказать того же...На мой скромный взгляд и Миланец с Литейного, и Амаркорд с Жуковского,и Челлетта с Фонтанки, и Маленькая Сицилия с Марата ни в чем не уступают данному заведению...Шефы-хозяева везде выходят и интересуются мнением посетителей,продукты везде близкого (если не одинакового) качества,итальянский колорит также везде (по-разному)присутствует. Что для Вас ,искушенного посетителя едален, так уж фантастично в Pane ?
          • GUTSAEV
            GUTSAEV  → GUTSAEV  16 февраля 2020 в 22:30
            Ценитель
            40 отзывов 350
            Наверное ,стоит убрать одну из моих реплик как дублирующую. Редакция! Справитесь?)))
          • Наталья Заяц
            Наталья Заяц  → GUTSAEV  17 февраля 2020 в 10:24
            Гурман
            175 отзывов 4013
            Если можно,укажите,пожалуйста,что именно делает это место таким фантастическим? На мой скромный взгляд и Миланец с Литейного, и Амаркорд с Жуковского,и Челлетта с Фонтанки, и Маленькая Сицилия с Марата ни в чем не уступают данному заведению

            Можно я вставлю свои 5 копеек? Из аналогичных мест была в Пербакко и Амаркорде. По моему скромному мнению, атмосфера не отличается, а владельца Амаркорда, мне кажется, не может затмить никто. Объем порций и вкус пасты примерно на одном уровне.
            Чем Pane значительно отличается от собратьев - это крайне щедрое плато закусок. Оно богаче и лучше своими составляющими. Фото для сравнения:
            - ассорти колбас и сыров, Амаркорд, 500 р.
            - домашний микс, Пербакко, 450 р.
            - ассорти закусок Панэ е Саляме, 750 р.

            8b83890ffe664b4e1d5982791d92800974611573daf0afcc0cf7330ded5e1764738042ef7033008d6d1be7c6f379fab8

            В Pane это доска на весь стол, цена больше в 1,5 раза, объем - в 2 раза или даже 3. И никакого импортозамещения.
            Кроме того, паста с морепродуктами в Pane и Perbacco примерно одинакова, так же гадов больше, чем пасты, но не одинакова цена: 550 против 790.
            • Отец Натрий
              Отец Натрий  → Наталья Заяц  17 февраля 2020 в 11:44
              Гурман
              116 отзывов 5915
              В целом соглашусь. Самая богатая подача безусловно в Панэ. В Пербакко был буквально на днях. При всех достоинствах кухни (с некоторыми оговорками) отмечу там почти что полное отсутствие "духа" Италии в том что касается интерьера и обстановки. Но ребята там отличные, как и в Панэ.
        • GUTSAEV
          GUTSAEV  → Отец Натрий  16 февраля 2020 в 17:29
          Ценитель
          40 отзывов 350
          Уважаемый О.Н. ! Если можно ,укажите ,пожалуйста,тезисно,что именно делает Pane фантастическим местом?! Я был там не один десяток раз и не могу сказать ничего подобного...Заведения Амаркорд, Ла Челетта, Миланезе, Маленькая Сицилия ничем принципиально не отличаются от Pane. Шеф-хозяин везде выходит поговорить с посетителями,продукты близкого,если не одинакового качества,итальянский колорит везде присутствует...Просто странно слышать от Вас(умудренного опытом едока) слово "фантастический"применительно к итальянскому кафе))) Хотя выше сам Елбасы пишет про "охренительный ресторан")))
          • Отец Натрий
            Отец Натрий  → GUTSAEV  16 февраля 2020 в 18:50
            Гурман
            116 отзывов 5915
            Как гласит моя любимая поговорка - правильно заданный вопрос - уже половина ответа, а тут его [ответа] все сто процентов, ведь если в заведении, которое работает чуть больше 4-х месяцев Вы были несколько десятков раз, то значит там в еду подмешивают нечто, скажем так, не совсем легальное. А я то думал, чего это моя спутница все время улыбается и постоянно хихикает!
            • Отец Натрий
              Отец Натрий  → Отец Натрий  16 февраля 2020 в 18:53
              Гурман
              116 отзывов 5915
              А вообще, когда пройдет наркотический дурман, напишу отзыв. Если сил хватит конечно.
            • GUTSAEV
              GUTSAEV  → Отец Натрий  16 февраля 2020 в 21:12
              Ценитель
              40 отзывов 350
              Справедливости ради ,признаюсь: раз двадцать был на ланче ,остальное пиццы.Заметил ,что О.Н. обладает редким для современного едока умением :вроде и ответил ,а вроде и не ответил)))
              • Алексей
                Алексей  → GUTSAEV  17 февраля 2020 в 01:55
                Небожитель
                1135 отзывов 23428
                А он или О.Н. как наш Верховный - минут десять что-то говорит отвечая, а потом думаешь: то ли ответил, то ли нет, то ли я такой идиот, что ничего не понял... У меня уже такой родственник подрастает, заканчивающий магистратуру в МГИМО. Задашь вопрос, а тот говорит, говорит... а что сказал, видимо, только ему одному и известно... так я и не дорасту до большой политики никогда.