Не знаю почему есть плохие отзывы, возможно все исправили, но сейчас мне все понравилось, собствнная запеканка это отлично, не сладкая, то что нужно! Сладость разбавить можно вареньем) Флэт Уайт тоже приличный.

28 ноября 2023 года

Кухня8

Интерьер7

Сервис7

7.3

Посреди пустынной набережной, по которой, собственно, и идти-то ногами некуда, в скромном, некичливом отеле расположен неплохой ресторан с понятным ценообразованием, поскольку нужно ведь завлекать сторонних наблюдателей. Одними постояльцами «сыт не будешь».

Некоторые вспомогательные элементы еды явно находятся не в своей тарелке. Они не мешают, но они определенно ошиблись адресом.

ещё 12 фото
ещё 11 фото
ещё 10 фото ещё 10 фото

Еще один ресторан при отеле, посещенный за последнюю неделю, и судя по кухне, оказавшимся чуть ли не лучшим заведением от «Ginza Project» в СПб. Внутри спокойно, не пафосно, может даже показаться, что скучно. У стойки регистрации пара людей решают свои насущные проблемы, обеденный же квадратный зал находится дальше по ходу в самом углу.

Встреча и прием заказов несколько скомканные, но процесс сопровождения трапезы обошелся без эксцессов, разве что ложку под суп почему-то принесли одну. Стоило бы догадаться по первым переменам, что мы – едоки не совсем стандартные, поддерживаем друг друга, делясь скоромным и растительным из одной миски, но при этом для одного столового прибора на двоих еще морально не созрели. Умудрились ведь сотрудники попытаться заставить стол вспомогательными тарелками, которые сразу игнорируются в связи с вышеизложенным. Нам лишняя посуда мешает сосредоточиться!

Наполнение меню в крайней степени интересное, будто в пику иным стандартным заведениям сети с одинаковыми опостылевшими предложениями. Куда ни ткни рецепторами обоняния и осязания везде плов, ролл и котлетка. Ценовая политика умеренная, что не может не удивлять в контексте осведомленности, опять-таки, о РГ. Суп с настоящим камчатским крабом 650, осьминог меньше тысячи, а вот с десертами проблема. Имеющиеся в наличии побочны. Заместо оных дополнительно насыщаемся недорогими греческими закусками.

Тарамасалата с каперсами и красной икрой. Под маркировкой «hit». 390 руб. за, помимо прочего, четыре с половиной кучки рыбного деликатеса. Плюс промасленная пита. Наглядно, самобытно, темпераментно. Закуска, взбитая, видимо, в блендере, по основному ингредиенту не идентифицируется, но принимается беспрекословно. Питой добирается с нескрываемым удовольствием.

Табуле с киноа, авокадо и кремом из печеного перца. Снова маркировка «hit». Знатная мешанина. Впечатления менее восторженные, но как сытный незаезженный салат соответствует всем повышенным требованиям.
Крудо из дорадо и авокадо с соусом из маракуйи. Опять без «hit» никуда. Подлива ярко-желтого цвета отдает клубникой, что по сути является фактом известным (Google в помощь!). К прекрасной вальяжной рыбе подходит как нельзя кстати. Мякоть авокадо жестковата, да и порезана рутинными банкетными полукольцами. Надо бы заставить плод дозреть около батареи отопления!

Ньокки с вонголе в соусе саганаки. 550 за такие любимые двустворчатые в оригинальной компании, то ли пшеничных, то ли картофельных клецок. Соус излишне соленый, но как по мне, то лучше так, чем наоборот.
Крем-суп из цветной капусты с камчатским крабом. Класс! Тарелка горяченная, но наполнение искомой комфортной температуры. Нити краба чистокровные, крем обволакивающий и нежный. Воспаленный желудок торжествует!

Осьминог на гриле с соусом из печеного перца. «Hit». Тальята из говядины с йогуртом и маринованным луком. По-видимому, «не hit». В обоих основных блюдах возлежит по горке бравой сметаны, не пойми зачем в них оказавшейся. И если к мясу и подернутому огнем брокколи кисломолочный продукт при большом желании еще возможно подтянуть, то к морскому гаду, а особенно к пикантному соусу, живущему своей обособленной активной жизнью, он применим едва ли. Про стоимость осьминога я уже писал – за такие деньги он в любом случае прекрасен, а тальята хороша и под тягучей подливой, кою, впрочем, я бы отменил. Люблю откровенный вкус ничем неприкрытого мяса.

На фотографиях, любезно предоставленных сотоварищем, в летнее время перед отелем выстроена симпатичная терраса – получается этакий отдельный анклав в нелюдимом квартале. В принципе, если выезжать как-то на экскурсии или по делам, а потом возвращаться, нигде не зависая, то здесь и само по себе уютно, бесшумно и огни большого города не напрягают. Однако, сей посыл предназначен для тех, кому опротивели огни и зависания, в силу успокоения когда-то метавшийся души. Ну или для просто тихих алкоголиков!

Официальный ответ
pear 5 декабря 2023 года
Представитель заведения
Алексей, добрый день!
Спасибо за развернутый отзыв. Очень приятно, что вы отметили нашу кухню. Совместно с командой и шеф-поваром мы подробно разобрали ваши комментарии и взяли их в работу. А также хотели бы заметить, что ресторан не относится к сети Ginza Project. Еще раз спасибо, что написали, будем рады видеть вас в гостях снова!

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Pear»

Средний чек

Время работы

Кухня

Вы из Петербурга?

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Pear»

Понравилось 2 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Pear»

Заказ столика в ресторане «Pear»

+7 (812) 200-73-

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Вы из Петербурга?