Отзыв о ресторане «Philibert»

А для меня поход в Филиберт был сравним с покупкой новой пары туфель.
Представьте, вы проходили по тихой питерской улочке и увидели в витрине магазина замечательные туфли, через некоторое время вы зашли и купили их. Они - то, что вы давно искали, просто супер, вы уже видите как порхаете в них по залитому солнцем городу и сводите всех с ума. А потом одеваете, проходите 30 минут и понимаете, что в одном месте туфли жутко трут. И картина немного портится - вы все в тех же замечательных туфлях, но не порхаете увы...

Тоже самое и с Филберт. Неоднократно проходила мимо, любуясь на светлые просторные интерьеры, и вот зашла! Внутри - замечательно! Просторный зал, высокие потолки, мягкие диваны, живые цветы на столиках, много стекла, света и фарфора. Интерьер прост, но продуман. Приятно удивила обособленная комнатка для курения. Во многих ресторанах даже в некурящей зоне присутствует навязчивый запах табака, а в Филберте приятно и свежо. Отдельное спасибо за потрясающую подборку музыки. И за то, как органично она дополняет атмосферу заведения. Она не заглушена гулом вечернего ресторана (которого нет в принципе ввиду невысокой загрузки) и не мешает спокойному течению беседы, но вы обязательно обратите на нее внимание.
Ужин начался с салатов и закусок. Нужно отметить, что все меню Филберта нетривиально, и вы в этом убедитесь. Мидии под овощным винегретом (290 руб) - необычно и свежо, хорошая легкая закуска. Теплые дольки персика в беконе на миксе из рукколы (280 руб) - вкусно и весьма неожиданно, хамон с дыней распробовала давно, а вот персик в беконе стал открытием. Сельдь в маринаде (тоже около 280 руб) довольно нежная, но, увы, едали и повкуснее, не хватало остроты что ли... Тигровые креветки с фруктовым соусом ок 300 руб) были просто невкусными. Невкусными не от непонимания тонкого сочетания ингредиентов, а вполне осознанно вызывающими неприятные вкусовые ощущения. В чем причина - не поняли.

Переходим к горячему. И это тот момент, где идеальные туфли начинают натирать, а восторг от замечательного ужина дает слабину. Рыбку Дорадо пропустим - она была замечательной - не даром ее фото украсили уже многие отзывы. Что опечалило, так это лапка кролика, поданная с кус-кусом (470 руб). Мясо кролика само по себе жесткое, поэтому обычно его долго тушат и подают в сметане или с каким-либо соусом. В данном случае кроличья лапка была подана как есть (спасибо, что без меха). Ни соуса, ни подливки, ничего. Мясо жесткое и сухое. Рядом томился кус-кус, который вообще вызвал недоумение, явившись просто горкой крупы - без овощей, без характерной кислинки, без ничего! Сухая кроличья нога и сухой кус-кус - ну куда это годится??? Ах да, рядом лежали три маслины. Для красоты. Минимализм в моде.
Свиную корейку (420 руб) к сожалению, тоже пересушили, что еще раз натолкнуло на мысль: а стоит ли пробовать мясо в местах, не специализирующихся на нем? В общем, стало ясно, что мясные блюда - не конек сего заведения.
Было решено, что загладить вину кролика сможет только отменный десерт. Долго мучились с выбором и не прогадали! Ягодный тирамису с горячим компотом (180 руб) - легко, в меру сладко и просто сказочно!
Ах да, еще был замечательный домашний лимонад из свежей малины и бутылка неплохого вина в подарок, ибо день рождения. В винах я не разбираюсь, но пью с удовольствием, а по сему осталась довольна.

И в конце своего сочинения хочу сказать: Хоть с горячими мясными блюдами и случился полный провал, в тот вечер я нашла место, где мне было радостно и уютно. Вы вряд ли откажетесь от супер-туфель из-за каких-то небольших мазолей. Все равно будете их носить. Вот и я решила, что еще непременно вернусь в Филберт послушать музыку, порадоваться и попробовать что-нибудь новенькое.