Рейтинг ресторана

7.6

Хорошо
Рейтинг ресторана

7.6

Хорошо
кухня 7.3
интерьер 8.1
сервис 7.3
История рейтинга
ЯНВФЕВМАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВ

ресторан

Отзыв о ресторане «Плюшкин»

9.0
  • интерьер 9
  • кухня 9
  • сервис 9

Звездище Комендани.
Лотос маленького Шанхая.
Суприм района.
Что бы еще поцветастее придумать…
Троекратное «очень».
Оч. здОрово, оч. быстро, оч. ко времени.
О первом – слегка ниже, о втором – не более академического часа, третье – сугубо от зависти островитянина к северянам, получившим первыми из нецентральных такое подношение.

Как-то давал маячок на зачерноречинскую ферму. Такую в общем-то грубую под(д)елку. Так та комендантской не ровня. Эта - самая фермерская. Если что и взято, то выжим самого лучшего.
Остальное скажут фото (не мои - ресторанные) и Ваше личное посещение.
Замечу лишь, что проходная локация весьма ударно работает на мультипликацию публики. Не хочешь основательно присесть, заглядись на булки и сласти – авось, купишь. Что я и сделал, когда, узнав, что до первого блюда мне куковать минут пятнадцать, пошел обследовать окрестности. Жаль, не ем мучное – присмотрел булку хлеба с миндалем за 260. А хэнд-шоколад (30 руб./шт.) решил опробовать – 53% и белый (с клубникой и апельсином). Надо сказать, весьма-весьма положительно…


Щавелевый суп (320 руб.) – мимо этой позиции пройти, как правило, не могу. В здешней подаче эта, казалось бы, крестьянская жижа отдает неклассическим придыханием. Яичко не с желтком, а с оранжем, чуть всмятку. Бульон прозрачный и пахучий. Курица и картошка в геометрично средней нарезке. А венец всему – щавель – вареный и – внимание! – свежий. Сметана – опциональная, в том смысле, что подается отдельно. Все само по себе, не оркестрально. Почему и не могу сказать, что суп смог бы вдохновить на последующее повторение. В таких случаях извиняю это авторской кухней.


Карпаччо из лосося с рукколой и пармезаном (290 руб.). Брать, не задумываясь. Безо льда, но заметно мороженное. Микронными слайсами рыбы покрыта вся 30-см тарелка, вкупе с травой, сыром и каплями бальзамика вырисовывают неповторимые гастро-па. Прекрасно потребляется без ножа – мягко на поддев. Подача – с гриссини.


Рисовая лапша с курицей и овощами (290 руб.). Как видите, полная солянка по блюдам. На это клюнул, разглядев его под грифом WOK. Столько раз читал про этого зверя, а только здесь решился. Заявляю, дружить будем. Только соус (кисло-сладкий) добавляйте осторожно – очень острый. В остальном же, это тончайше нарезанные перцы, молодые крохи гороховых побегов, мягчайшая курица и необыкновенная на вид прозрачная лапша почти без вкуса, но впитавшая ароматы соседних ингредиентов.


Панакотта с клубникой (230 руб.) и американо (100 руб.) очень поспособствовали возврату в привычное русло, промокнув испарину от предшествующих острот.
Клубника с кислинкой в нарезке четвертинками, сладкий ягодный мусс и в целом нейтраль основного десерта дают золотое сечение этого продукта. А вот кофейная чашка могла бы быть и поудобнее – ручка в виде кофейного зерна с узкой щелью посередке – толком не взяться.

Большое количество персонала. Четвертое "очень". Но мельтешения не наблюдается.
Пара пустяковых минусов по и так 10-балльному сервису:
1. При покупке шоколада продавец сначала надел одноразовую полиэтиленовую перчатку, затем этой рукой открыл дверь шкафа, в котором находились упаковочные коробки, а после этой же рукой стал снимать шоколад с витринного блюда.
2. Расчет за кондитерию «to go» производится в отдельной кассе. На мою купюру в час дня четверга не было сдачи. Что ж, бывает. Я попросил включить купленный шоколад в счет и указал место, где буду сидеть. Где-то на втором блюде я напомнил уже официанту, чтобы тот не забыл включить в счет мою покупку и также имел в виду крупность купюры. Однако, при окончательном расчете за стол ситуация с точностью повторилась, и я вынужден был ждать какое-то время закулисного размена. Из чего делаю вывод, что озабоченности разживиться мелочью как минимум в течение 40 минут никто не проявил.
В общем, вычту балл, но все остальное – за пределами даже моего лояльного разума.
В хорошем смысле, конечно.

Кстати, на парковке, при заезде с Богатырского, волей-неволей на себя обращает внимание терраса.
От эстетических комментариев воздержусь, т.к. любое вторжение в существующий проект здания уже несет в себе изрядный негатив. Чистый аппендикс.
А вот по стойкости конструкции закрались сомнения. 3 на вид хлипких железных рельсы поддерживают вполне себе внушительный сарай на достаточно приличной высоте. Ну, как говорится, с Богом…

В репортаже использованы фрагменты салфеток от накрытия моего стола. Привлек внимание неповторяющийся рисунок.

Комментарии

  • 30.08.2010 в 09:11
    MILA-78
    Гурман

    Роман ,что за фото !!???

    • 30.08.2010 в 09:13
      Роман → MILA-78
      Ценитель

      В репортаже использованы фрагменты салфеток от накрытия моего стола. Привлек внимание неповторяющийся рисунок.

      • 30.08.2010 в 09:14
        MILA-78 → Роман
        Гурман

        спасибо :)

        • 30.08.2010 в 09:17
          Роман → MILA-78
          Ценитель

          Кстати, только сейчас обратил внимание, что на салфетках "ресторан", а в заголовке "кафе".
          О как.

          • 30.08.2010 в 09:18
            MILA-78 → Роман
            Гурман

            эх ты ,я сразу заметила ...........::)))) проснулась ......

          • 30.08.2010 в 12:00
            GalinaTS → Роман
            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

            Рома а что ты писал???

            • 30.08.2010 в 12:08
              Роман → GalinaTS
              Ценитель

              Не знаю, Галя, что-то очень инфантильное, как всегда.
              Но почикали нас за компанию.

              • 30.08.2010 в 12:13
                GalinaTS → Роман
                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                Эх((((
                Утренний заряд инфантильности, а он мне так нужен)))

  • 30.08.2010 в 12:05
    Vladi
    Гурман

    Плюшкин ,по сути своей, моно продукт...

    там нужно есть сладкое))))

    Роман.ну как-же вы так?
    На момент моего посещения там только трюфели не удавались)))

    • 30.08.2010 в 12:09
      Роман → Vladi
      Ценитель

      Как же я что?
      Почему я не брал сладкое и ограничился основным предложением?

      • 30.08.2010 в 12:15
        Vladi → Роман
        Гурман

        Панакотта с клубникой -и все?

        там столько всего вкусного...меня еле оттуда увели(((

        • 30.08.2010 в 12:18
          Роман → Vladi
          Ценитель

          Ааа.
          Я не только не ем мучное, но и в сладком себя ограничиваю. Куда интереснее по мясу и рыбе.
          Но если есть десерты или от них не отвязаться, то обязательно спрашиваю на предмет сладости.
          Вот панакотта из таких несладких.

          • 30.08.2010 в 12:21
            Vladi → Роман
            Гурман

            Я не только не ем мучное, но и в сладком себя ограничиваю.
            -а зачем вы себя обижаете?

            панакотта...королевский десерт)))

            • 30.08.2010 в 12:23
              Роман → Vladi
              Ценитель

              Ну смотрите.
              Когда уже поешь первое-второе-компот, вроде ничего и не хочется больше.
              Так что он - организм - напротив, только благодарен мне.

              • 30.08.2010 в 12:54
                Vladi → Роман
                Гурман

                первое-второе-компот
                -большой вы человек...

                Сладкое полезно..даже ночью)))

                • 30.08.2010 в 12:58
                  Victory → Vladi
                  Гуру

                  Сладкое совершенно не полезно, не надо выдавать желаемое за действительное)))

                  • 30.08.2010 в 13:02
                    GalinaTS → Victory
                    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                    +1

                  • 30.08.2010 в 13:13
                    Vladi → Victory
                    Гурман

                    Сладкое полезно:
                    1)антидепрессант( сюда же хлеб(определенные сорта) , сыр, бананы и т.п.)
                    2)возможность быстро получить нужное количество глюкозы(при отравлениях людям рекомендуют крепкий сладкий чай и сухарики)
                    3)помощь нашему головному мозгу...

                    не надо выдавать желаемое за действительное)))
                    -точно?
                    а мой организм говорит другое,да и книги тоже....
                    странно

                    • 30.08.2010 в 13:39
                      Victory → Vladi
                      Гуру

                      Не у всех же отравление, гипогликемия или депрессия. А мозгу достаточно сахара, который мы получаем из фруктов и подслащивая напитки и блюда.

                      • 30.08.2010 в 13:41
                        GalinaTS → Victory
                        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                        ))) спасибо за хорошее настроение!))

                        • 30.08.2010 в 14:12
                          Vladi → GalinaTS
                          Гурман

                          Галина, не злобничайте-вам не идет....

                          прям низенько так получилось((((

                          • 30.08.2010 в 14:18
                            GalinaTS → Vladi
                            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                            А я пятый день на яблоках, мне можно!)))

                            • 30.08.2010 в 14:21
                              IrenkaIrenka → GalinaTS
                              Гурман

                              Так ведь и с ума сойтить на можно!

                              • 30.08.2010 в 14:27
                                GalinaTS → IrenkaIrenka
                                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                не можно!

                              • 30.08.2010 в 14:27
                                Роман → IrenkaIrenka
                                Ценитель

                                Яблоки уж давно забродили.
                                Сидр, а не Галя.

                                • 30.08.2010 в 14:28
                                  GalinaTS → Роман
                                  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                  Я и тебя яблоками накормлю!))

                                  • 30.08.2010 в 14:31
                                    Роман → GalinaTS
                                    Ценитель

                                    Нет!
                                    Яблоки это реактивное топливо!

                                    • 30.08.2010 в 14:32
                                      GalinaTS → Роман
                                      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                      С дачи, сочные, ароматные, с красным бочком ... ммм.. не удержаться!)))

                                      • 30.08.2010 в 18:46
                                        MILA-78 → GalinaTS
                                        Гурман

                                        меняю на сливы ,сегодня в полночь !!::)))...............

                                        • 30.08.2010 в 18:48
                                          GalinaTS → MILA-78
                                          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                          УРА!!!! конечно!)))

                            • 30.08.2010 в 17:46
                              Vladi → GalinaTS
                              Гурман

                              а я без отпуска 6 месяцев можно мне на люстре качаться и кричать?

                              • 30.08.2010 в 17:48
                                Роман → Vladi
                                Ценитель

                                А я 2 года. И что это меняет?

                                • 30.08.2010 в 17:57
                                  Vladi → Роман
                                  Гурман

                                  Роман, то . что ваши решения не оправдывают ваши действия(плохие или хорошие).

                              • 30.08.2010 в 17:57
                                GalinaTS → Vladi
                                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                а 28 дней по 12 часов без выходных????

                                • 30.08.2010 в 18:03
                                  Vladi → GalinaTS
                                  Гурман

                                  у меня было круче 1,5 месяца...причем иногда сутки шли за сутками-3-5 часов поспала и дальше....

                                  место очень любила,да и коллектив был классный...плюс мешок гвоздей от природы)))

                                  но была добра и мила...

                                  • 30.08.2010 в 18:04
                                    GalinaTS → Vladi
                                    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                    тогда ваш вопрос мы снимаем с повестки дня!

                                    • 30.08.2010 в 18:35
                                      Vladi → GalinaTS
                                      Гурман

                                      Галин,он не мой...

                                      все-таки скорее ваш. Энерджайзеров от природы еще никто не отменял.

                                      • 30.08.2010 в 18:42
                                        GalinaTS → Vladi
                                        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                        а я без отпуска 6 месяцев можно мне на люстре качаться и кричать?
                                        по хронологии Ваш.

                                        • 30.08.2010 в 18:47
                                          Vladi → GalinaTS
                                          Гурман

                                          А я пятый день на яблоках, мне можно!)))

                                          я вам аллегорией....а вы(((

                                          • 30.08.2010 в 18:51
                                            GalinaTS → Vladi
                                            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                            а я аллегории и всякие двусмысленности не понимаю!

                                            • 31.08.2010 в 12:49
                                              Vladi → GalinaTS
                                              Гурман

                                              ну это же еще не обозначает,что я должна пеерстать ими пользоватся.
                                              Удачного вам дня,Галина...и самое главное без яблок

                                              • 31.08.2010 в 12:51
                                                GalinaTS → Vladi
                                                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                                спасибо, со сливами теперь)

                                                • 31.08.2010 в 13:12
                                                  MILA-78 → GalinaTS
                                                  Гурман

                                                  как сливы то !!!??:))))

                                                  • 31.08.2010 в 13:12
                                                    GalinaTS → MILA-78
                                                    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                                    шикарные, от косточек отходят! сладкие!
                                                    СПАСИБО!)))

                                                    • 31.08.2010 в 13:16
                                                      MILA-78 → GalinaTS
                                                      Гурман

                                                      это на пробу тебе ,на джем потом еще .......!!^))

                                                      • 31.08.2010 в 13:18
                                                        GalinaTS → MILA-78
                                                        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                                        поняла)))))

                      • 30.08.2010 в 14:10
                        Vladi → Victory
                        Гурман

                        Сладкое совершенно не полезно, не надо выдавать желаемое за действительное)))
                        -я вам ответила на ваш вопрос,а не рассказала о болезнях.

                        Читайте внимательнее,а то ведь сахар по-вашему мнению не полезен,а сладкое тем более!!!

                        А ведь ягоды-это тоже сладкое,фруктовые кислоты,у вас тоже не полезны?

                        • 30.08.2010 в 14:17
                          GalinaTS → Vladi
                          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                          А мозгу достаточно сахара, который мы получаем из фруктов и подслащивая напитки и блюда.
                          ЧИТАЙТЕ ВНИМАТЕЛЬНЕЕ!

                        • 30.08.2010 в 14:18
                          Victory → Vladi
                          Гуру

                          Vladi, нет повода так жёстко спорить, поверьте. Иронию в цитируемом Вам предложении (не вопросе) не заметили? Это был вынужденный ответ на опасное утверждение без всяких оговорок

                          Сладкое полезно..даже ночью)))
                          То есть всем и всегда. Это не так. Большинству сладкое не приносит пользы, даже днём. Пустые калории, как верно сказал Борис.
                          А болезни - из Ваших примеров. Мир?

                          • 30.08.2010 в 17:48
                            Vladi → Victory
                            Гурман

                            Я ведь прямолинейная,Victory .
                            Черта характера такая у меня есть....

                            Мир)))

          • 30.08.2010 в 12:33
            Борис → Роман
            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

            Что не есть правильно. В кубике сахара 4 КК, в "несладком орешке" больше. Или не несладкой мягкой гофре 700КК!!! Это без "вареньев" и взбитых сливок.

            • 30.08.2010 в 12:37
              GalinaTS → Борис
              Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

              раз в полгода можно и гофру с мороженым съесть, а потом 2-3 дня на ябочках и сливах!

              • 30.08.2010 в 13:33
                Борис → GalinaTS
                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                Я только к тому, что выбор между Биг-маком 700 и вафлей 700 должен быть осознанным.

                • 30.08.2010 в 13:40
                  GalinaTS → Борис
                  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                  А я как-то их не сравниваю!
                  Нет надобности!
                  Боюсь я после баталий о маковской деревенской картошке и кетчупе, даже рядом проезжать, не то что заходить!

            • 30.08.2010 в 13:02
              Vladi → Борис
              Гурман

              и что отказывать себе?

              какие прививки делают курицам,что они потом увеличивают свой вес?
              чем кормят коров, которых мы едим?
              чем прыскают фрукты, что они так блестят и при этом безвкусны?что произошло с яблоками,что они не желтеют теперь(железо)?

              сладкое действительно так вредно?

              • 30.08.2010 в 13:35
                Борис → Vladi
                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                Еще раз - САХАР сам по себе не калориен. Сам по себе не враг. Хоть это и наверное, единственное БЕСПОЛЕЗНОЕ вещество. Ничего не несущее организму.

  • 30.08.2010 в 20:21

    Яичко
    Это из анатомии

Ваш комментарий