Отзыв о ресторане «Pro Тесто»

Наблюдаю развитие заведения с момента его открытия.
Интерьер а ля итальянская траттория, "простенько,но со вкусом", со временем дополняется, усовершенствуется. Один из плюсов прошедших преображений - убрали плазму из зала для курящих, на которой в свое время транслировались музыкальные передачи с попсовых телеканалов, по моему мнению, это портило общую концепцию. Очень нравится открытая кухня (можно наблюдать за приготовлением пиццы), а также оформление уборной.

Обслуживание теплое, душевное. Некоторые официанты работают там с открытия,и очень приятно наблюдать за их профессиональным ростом. Многие из них, судя по первым опытам посещения Про тесто, были новичками в этой сфере, но нельзя не оценить то старание, с которым они работают. Надеюсь, уровень сервиса со временем будет только расти.

Кухня. Да, как уже писали выше, меню содержит N-ое количество ошибок, но, я считаю,что они простительны, учитывая соотношение "цена-качество". За время работы Про Тесто определились свои фавориты-позиции меню.
Во-первый, крем-суп из белых грибов. Очень большая порция, жалко, что со временем он стал менее густым, все-таки это крем-суп...Я, конечно, не мечтаю, чтобы в нем "ложка стояла",но однажды, разрекламировав его друзьям, привела их попробовать данное кулинарное творение и, мягко говоря, разочаровалась. Подразбавлен был. А жаль.
Севиче с морепродуктами. Листья салата временами бывают не той свежести, которой хотелось бы ("У осетрины есть только одна свежесть - первая"), но к морепродуктам претензий 0 - они в наличии и достойного вкуса.
Лосось гриль. Перфетто для данного прайса, порция приличная. Соус со сливками и шпинатом дополняет блюдо как нельзя лучше, но.... опять эти салатные листья....мне они вновь попались горькими и не очень аппетитными.
Panna Cotta мне очень нравится в Про Тесто, очень близко к тому, чем лакомишься в Италии, а вот Тирамису, хоть и не в классическом варианте, но тоже очень хорош, особенно, если посчастливиться попробовать его сразу после приготовления шеф-поваром. Кстати, о наличии "наисвежайших" десертов всегда спрашиваю у официантов, поэтому проколов никогда и не было.... Порция Тирамису впечатляющая, как завершение ужина можно и на двоих заказать...
Про пиццу пока ничего конкретного сказать не могу (многие хвалят, опять же еще и за ее количество), она была отведана лишь раз и то порционным кусочком, особого впечатления не произвела, поэтому планируем навестить Про тесто для того, чтобы отведать пиццы и знаменитый марципановый рулет.

В целом, очень приятное заведение, где можно вкусно и недорого покушать, встретиться с друзьями или провести небольшое семейное торжество. Всем советую. Спасибо руководству и персоналу за теплые приемы!