1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Рецептория»/
  4. Отзывы о ресторане /
  5. Отзыв о ресторане «Рецептория»
8.3
Отлично
8.3
Отлично

Отзыв о ресторане «Рецептория»

Aлёна
Aлёна написала 17 января 2009 в 19:43
Гурман148 отзывов 2783
Кухня9
Интерьер10
Сервис10
9.7

Так приятно признаваться в любви! Чисто, открыто, искренне. : )))
Особенно когда знаешь, что она взаимна. )))
Я люблю этот ресторан уже несколько лет. ))) Мне нравятся его светлые стены, теплый неяркий свет, элегантная сервировка и живые цветы. Музыка легка и точно свежий бриз, ласково уносит все проблемы и печали, оставляя на душе только ощущение покоя и счастья )))
Если Вы читали «Завтрак у Тиффани», то поймете, о чем я пишу. )))
Но музыка и интерьер всего лишь прекрасная форма для прекрасного содержания. )))
Под бокальчик шампанского (именно бокальчик и именно шампанского) или белого вина (карта, кстати, очень обширная) традиционно беру салаты, фуа гра и десерты. )) Фуа гра есть трех видов: два варианта горячей и холодная. Я лично предпочитаю горячую. Повара очень деликатны с этой капризной дамой и поэтому она всегда нежна и воздушна )))
Мне нравятся оба вида: и хрустящие гренки и сочный инжир отлично дополняют жирную печень. )))
Из десертов очень люблю сыры (думаю, здесь самый большой выбор в Петербурге) и крем-брюле. Впрочем, все остальные тоже просто великолепны! :)))
Отдельного упоминания достоин домашний хлеб, ведь именно благодаря половинке аппетитного багета, беззастенчиво изъятого у моего друга, я и попала в этот ресторан. Больше всего мне, правда, полюбился черный зерновой. Сознательно пишу в прошедшем времени, так как последний раз там его не видела. Нужно было, наверное, спросить, но я сразу не догадалась (((
Оценку за кухню снижаю только за рыбу. Недавно брала тюрбо. Не могу сказать, что мне не понравилось, но что-то было не так... И сама рыба была немного пресной в сравнении с ярким вкусом сырной корочки, и тыквенное суфле, дополнявшее блюдо, меня не впечатлило.
Жалко, конечно, но справедливость требует объективности.
Что-то упустила? Ах, да! Сервис!.. Не мудрено забыть, когда все происходит вовремя, спокойно, гладко, профессионально. К сожалению, редко можно встретить такое грамотное и полное достоинства обслуживание!
Особенно приятно послушать очередную историю в гастрономическом бутике. Я люблю продукты с хорошей историей и, мне кажется, «Рецептория» разделяет мой вкус ))) ассортимент довольно большой: есть мясные продукты, сыры, хлеб, масло, мед. )))

Выхожу оттуда всегда в приподнятом расположении духа и иногда мне даже хочется спеть что-нибудь в духе Владимира Кузьмина…
М-м-м… Ты - сказка в моей жизни…
Но я пока только улыбаюсь.
Самой нежной улыбкой.
:)))))

  • KRUGer
    KRUGer  → Aлёна 17 января 2009 в 21:17
    Ценитель4 отзыва 19

    За сервис всё-таки 9 баллов надо ставить. Вот когда Максим Рогачёв сомелье работал - тогда точно 10 была :)

  • MOFN
    MOFN  → Aлёна 18 января 2009 в 22:33
    Гурман106 отзывов 3172

    А я вчера как раз был в их магазинчике. С выбором были проблемы (вечная история - то густо, то пусто), но мне любезно предложили сушеный томаты в оливковом масле! Просто супер! Варианты "из банок" не идут ни в какое сравнение. Всем рекомендую! На витрине их нет, нужно спрашивать ;)

    • NAVEX
      NAVEX  → MOFN 18 января 2009 в 23:11
      Гурман40 отзывов 180

      Спасибо, завтра и попробую, соблазненный отзывом Алены собираюсь к ним, я так понимаю у них при ресторане магазин или где-то в другом месте?

      • MOFN
        MOFN  → NAVEX 18 января 2009 в 23:40
        Гурман106 отзывов 3172

        При ресторане, мимо не пройдете физически :) А выбор сейчас действительно маленький... :( Если вареная ветчина "доживет", попробуйте обязательно!

        • NAVEX
          NAVEX  → MOFN 19 января 2009 в 00:16
          Гурман40 отзывов 180

          Спасибо, буду волноваться за ветчину и потороплюсь :)

          • Aлёна
            Aлёна  → NAVEX 19 января 2009 в 00:19
            Гурман148 отзывов 2783

            возьмите фуа-гра и сырную тарелку! обязательно! и десерт.
            горячее под вопросом, думайте сами... все-таки шеф у низ кондитер! )))

            • NAVEX
              NAVEX  → Aлёна 19 января 2009 в 17:11
              Гурман40 отзывов 180

              Ок, надо когда-то попробоват фуа-гра приготовленное профессионалами, а то я только одно блюдо умею готовить из фуа-гра.
              Я его достаю из банки ножом, намазываю на хлеб и ем :)
              Если дома нет хлеба, то ем прямо с ножа (заметил особенность с ножа вкуснее, чем ложкой, сразу говорю, вилкой не пробовал:))

              • Борис
                Борис  → NAVEX 19 января 2009 в 17:14
                Гурман238 отзывов 5034

                Так это ПАШТЕТ? ИЗ печени, а не печень.

                • MOFN
                  MOFN  → Борис 19 января 2009 в 20:45
                  Гурман106 отзывов 3172

                  При чем тут паштет? Foie gras entier - это не печень?

                • NAVEX
                  NAVEX  → Борис 19 января 2009 в 21:45
                  Гурман40 отзывов 180

                  Борис, между нами пропасть!
                  Я иногда покупал в магазине жестяные банки на которых написано ФУА-ГРА, то-ли это паштет из печени то-ли утки, то-ли гуся, а может не паштет а печень. Я выковыриваю содержимое и сьедаю :), мне нравится
                  Прошу прощения за кулинарную безграмотность:)

              • saadak
                saadak  → NAVEX 19 января 2009 в 17:16
                Гурман5 отзывов 605

                Фуа-гра из банки! Ножом! Как мило... А мы то, бедные труженики всё велосипеды изобретаем))))

                • MOFN
                  MOFN  → saadak 19 января 2009 в 17:40
                  Гурман106 отзывов 3172

                  Лучше уж ножом из банки, чем с ананасами-гриль, как тут в одном блоге рекламировали... Тем более, нож можно купить специальный ;)

          • Борис
            Борис  → NAVEX 19 января 2009 в 00:19
            Гурман238 отзывов 5034

            Я чувствую утром будет очередь ... драка ... на всякий случай напишу на руке циферку "1" ... Вас тут не стояло! Последнюю ветчину перед Крайзисным перерывом надо купить ...

        • NAVEX
          NAVEX  → MOFN 19 января 2009 в 21:46
          Гурман40 отзывов 180

          Ветчина не "дожила" :)

          • Борис
            Борис  → NAVEX 19 января 2009 в 23:44
            Гурман238 отзывов 5034

            Не надо смотреть в мою строну - это не я! Чесс слово. У меня справка-счет есть!

            • NAVEX
              NAVEX  → Борис 19 января 2009 в 23:57
              Гурман40 отзывов 180

              Но в любои случае я считаю, что зря MOFN привлек внимание к ветчине :) надо было аккуратненько как нибудь, а теперь всё, дали телефон, говорят звоните, может завезут :))

              • MOFN
                MOFN  → NAVEX 20 января 2009 в 00:08
                Гурман106 отзывов 3172

                Вы идете по стопам моего старшего (6 лет). Заехал с ним как-то в Рецепторию, там ему много чего дали попробовать, ребенок остался доволен. Едем домой, а он мне говорит: "Папа, не надо никому говорить про этот магазин, а то очереди будут" :)))))

                • Александр III
                  Александр III  → MOFN 20 января 2009 в 00:15
                  Лишен доступа к сайту39 отзывов 200

                  Поскольку живу над Рецепторией - принимаю заказы ! Можете потом хоть до утра приезжать- забирать !

                • NAVEX
                  NAVEX  → MOFN 20 января 2009 в 00:26
                  Гурман40 отзывов 180

                  Надо было послушать сына :) и поделиться информацией приватно, дабы не создавать ажиотажа, на сайте более 5000 человек, а ветчины только 3 кг в месяц.
                  Боюсь господин Киселев пожалеет о своем предложении:)