Пользуясь случаем, зашёл познакомиться с кухней ресторана на фестивальный сет этой осени.
В четверг вечером из посетителей никого. Разместился дальнем углу зала, довольно стильно и уютно. Музыка в тему, ненавязчивая и негромкая.
Наибольшее впечатление произвела закуска "пламенная макрель": целая палитра вкусов, от едва солёного до насыщенного кисло-сладкого, степень насыщенности варьируешь сам соусом/гарниром. Сложный, интересный вкус - непривычно, но очень нравится такое. Любо!
Горячий и полный остротой суп пришёлся кстати после холодной прогулки по улицам города. Что подали после достаточно изысканной закуски - это хорошо, но потом меня терзали сомнения по поводу следующих блюд: может они кажутся безвкусными после таких ярких специй? Основное блюдо (собственно, титульный яп.гриль) и десерт были интересны, но вау-эффекта не произвели. Вся соль десерта, на мой взгляд - в эффектной подаче и несколько в ущерб вкусу (крем с вафлей мешали друг другу).
Хочу особо отметить прекрасное обслуживание! Хотя и сидел в глубине и одиночестве, смену блюд производили идеально вовремя, официант всё подробно рассказывал про блюда и был самой любезностью. В такой атмосфере действительно чувствуешь себя дорогим гостем)
В целом, ресторан с отличной атмосферой и обслуживанием, прекрасные блюда за фестивальные цены! Но вот пришёл бы я ещё раз за ними же по ценам в меню - вопрос.
