Отзыв о кафе «Рубинштейн»

Не место красит человека, а человек место. Ещё точнее - не человек, а люди, в пятницу вечером, при полной посадке, в кафе «Рубинштейн». Удобно разместившись в углу у окна, посадив дам лицом к стене, я развлекаюсь разглядыванием убранств его залов и зашедших «на огонек» посетителей: мужчин и женщин разного возраста, и своей массе каких-то нетривиальных, что ли, вот как-то очень подходящих друг другу и этому месту. Кажется, что вся эта красивая и пестрая публика собственно и делает это место. И если всех этих высокохудожественных людей мысленно отсюда убрать, то за оставшийся интерьер станет уже немного грустно. Ну как – немного? Прилично, я бы сказал. Скромный минимализм нетронутых листов ватмана в качестве скатертей и отбеленных плоскостей стен, местами задрапированных зеркалами – не самый лучший антураж для пары, другой гостей. Во втором, малом зале, как на выселках, неуютно. Пусть и при живописном скоплении портретов и бутылок на стенах. Да и у окна, где расположились мы, великолепно, только если смотреть лицом в зал, а если - в прилаженные к стенам стеклопакеты со львами, то уже как-то и не очень. На выставленных у входа уличных столиках зябко и промозгло. Хотя последнее - то немногое, что, наверное, когда-нибудь сможет измениться мое восприятие здешнего… интерьера. Когда-нибудь – это когда потеплеет.

О кухне по шкале сверху вниз. «Цыпленок жареный, цыпленок пареный, пошел по улице гулять…» - почти что вертелось в моей голове при подаче горячего. К этому парню, точнее же, к половинке цыпленка, здесь не придраться, а в паре с нежнейшей половинкой кукурузы, он является просто находкой для ценителей нежного птичьего мяса. С уткой, примерно то же самое. Она практически безупречна, а пюре (да, да пюре!) из копченой картошки даже затмевает в гарнирных битвах только что упомянутую цыплячью кукурузу. Листья, подаваемые с жареным сыром, несколько озадачивают своим немыслимым количеством. Но вместе с соусом, они довольно неожиданно «уходят», рука об руку, с обжаренным сулугуни. От битых огурцов с кальмарами одна из моих спутниц, как она выразилась, на воспоминаниях ждала большего. Что и транслирую, ибо к ней и её вкусу у меня полное доверие. Рийет из баранины, как ему и положено, грубоват своей текстурой, и идеально ложится на хлеб… поданный в качестве комплимента. Даже лучше, чем на свой «родной». В целом же, паштет этот – тот самый хорошист, который сначала достоин похвалы, а потом и забвения. Паста с моллюсками в томатном соусе – дно сегодняшнего ужина. Невыразительная, бледная на вкус, без аромата морепродуктов и даже томатов, растасканная на пробы, разочаровала всех её «искусивших».

Обслуживание здесь не напрягающее тебя, когда ты не напрягаешь его. Симбиоз, практически. Ребята (и девчата) симпатичные, в меру услужливые, и вообще-то справляющиеся. Оценка семь – это сразу и комплимент, и констатация. Всё нормально.

В общем, мой совет: ходите сюда за атмосферой и настроением. Да и накормят, и обслужат здесь хорошо, а при попадании в нужные пункты меню, накормят даже отлично. А если что, так улица Рубинштейна – она ведь длинная.