1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Sardina»/
  4. Отзывы о ресторане /
  5. Отзыв о ресторане «Sardina»
Ресторан «Sardina»
Адрес
ул. Рубинштейна 6-8
 Маяковская
 Площадь Восстания
 Маяковская

Средний чек

1800  (без напитков)
1800  (без напитков)

Время работы

Сейчас закрыто
Sardina
Заведение закрыто
Ресторан
7.4
Хорошо
7.4
Хорошо

Отзыв о ресторане «Sardina»

Ilya
Ilya написал 20 июля 2010 в 13:38
Гурман28 отзывов 462
Кухня9
Интерьер7
Сервис8
8.0

"Домашняя итальянская кухня от шеф-повара Марио Белла "Сицилия"" – сходу дают нам понять на первом же развороте меню. Что-же, посмотрим.
Честно говоря, слово "домашняя" почти всегда подкупает, но не всегда оправдывает ожидания. Ведь, помилуйте, какая может быть домашняя кухня в ресторане на добрую сотню посадочных мест, да еще и забитом до отказа?

Невольно в голове пронеслась мысль, а сам-то шеф сегодня в ресторане?
Минут через 30-40 вопрос развеялся сам собой, когда на веранде (именно там мы зарезервировали столик в надежде насладиться вечерней прохладой после жаркого летнего дня) появился веселый толстяк в поварском облачении. Подошел к каждому столику, поинтересовался (на ломанном русском :) ), все ли в порядке, все ли нравится и одарил каждого своей лучезарной улыбкой.
Затем он исчез, чтобы еще через пол часа появиться снова и присесть к столику, вероятно, друзей, с которыми весело о чем-то беседовал. Это был он – Марио Белла. Я понимаю, что слишком сентиментален, но когда шеф выходит из кухни, чтобы поприветствовать гостей, когда он запросто болтает с посетителями, в этом есть какое-то неуловимое чувство причастности к процессу, включенности в узкий круг. Как-то по-домашнему себя чувствуешь.

Но я отвлекся. А Сардина, между прочим, порадовала почти всем.
Начну, пожалуй, с кухни.
Каюсь, не обращая внимания на название заведения, никто из нас не стал заказывать рыбу в качестве основного блюда.
Хотя благодаря нежнейшему Карпаччо из семги (пока ждали основных блюд) рыбный минимум был взят. Карпаччо очень хорош. 8/10

О вкусовых качествах блюд, которые кушали мои спутники судить не стану, сделаю лишь пару комментариев со слов вышеупомянутых спутников.
Пенне кон Полло е Вердуа – много, но обычно. Без изюминки. К сожалению.
Ризотто понравился, но готовился значительно дольше остальных блюд, а размер огромной овальной тарелки почти поверг в шок. Вообще все поданные блюда были внушительного размера. Как-то даже не по-итальянски большого. Паста также очень хороша.

А я вот решил отличиться, рискнул взять то, от чего обычно отказываюсь. И мой выбор пал на Кролика алла Провинциале.
Не самое выдающееся по сути мясо (на вкус и цвет?), получилось очень нежным и даже интересным. Признаюсь, не ожидал. Высший бал. Приправлен кролик вкуснейшими овощами. Искренне советую.

Американо хорош. 8/10
Безалкогольный Мохито чуть переслащен, но это дело вкуса.
Банана сплит – стал еще одним откровением. Это, пожалуй, лучший банана-сплит, из тех, что мне доводилось пробовать. Казалось бы, столь несложное блюдо, а столько эмоций! 10/10

Обслуживание.
Небольшая проблема с капающим кондиционером чуть не испортила вечер. Безымянная и неулыбчивая девушка в черном (вероятно администратор), на вопрос о капающем на перила рядом с которыми располагался наш столик кондиционере, сказала буквально следующее - "Я ничего не могу сделать, это не наш кондиционер", - и просто напросто ретировалась.
Ну, ёлки-палки, не можете сделать - не ставьте туда столик. Клиента вообще не должно волновать можете вы или не можете решить проблему. Клиент просто не хочет чтобы на него капало. Короче говоря, оценку за обслуживание испортила только неулыбчивая мадемуазель в черном.
Хотели даже уйти, но передумали.
Ситуацию спасла наш официант Евгения, которая положила на поручень полотенце. Все оказалось так просто! Полотенце не давало падающим каплям разбрызгиваться и мы благополучно забыли о текущем кондиционере.

Кроме вышеупомянутого инцидента все было не высоте. Евгения старалась, была вежлива и обходительна. И, что немаловажно, улыбчива. Порадовало предложение свежемолотого перца к блюдам. Мелочь, а приятно.
Ну и конечно приятным завершением вечера стала стопочка лимончеллы каждому гостю "на дорожку". Те, кто за рулем, включая вашего покорного слугу, лимончеллу не пробовали, но, по словам тех, кто пробовал, напиток очень неплох.

Интерьер.
Мы сидели на веранде, потому что был вечер и было жарко.
По-настоящему разглядеть интерьер не успели, однако пробегая мимо бара и винотеки не мог не оценить уютный и стильный интерьер. Чуть задержался у фотографий Марио Белла со всякими знаменитостями. Даже старик Тото Кутуньо засветился.
Туалеты чистенькие, а таблички на дверях стоят того, чтобы хотя бы мельком на них взглянуть.

Резюмируя,
Кухня - 9
Интерьер - 7
Обслуживание - 8

  • Борис
    Борис  → Ilya 20 июля 2010 в 15:27
    Гурман238 отзывов 5059

    Я раньше видел часто прогуливающегося Марио. Как маятник. От Ширмы (Сабвэй ныне) до Мопса.

    • Алексей
      Алексей  → Борис 20 июля 2010 в 15:39
      Гурман624 отзыва 17142

      А Мельцер больше не гуляет?

    • Ilya
      Ilya  → Борис 20 июля 2010 в 15:41
      Гурман28 отзывов 462

      О да, теперь на Рубинштейна есть сабвэй! Извините, меня, ценители высокой кухни, но моей по-детски искренней фаст-фудовской радости нет предела.

  • baletik
    baletik  → Ilya 20 июля 2010 в 15:28
    Гурман139 отзывов 3926

    Чудесный отзыв!

  • UnrealLora
    UnrealLora  → Ilya 8 августа 2010 в 04:02
    Ценитель5 отзывов 112

    отличный отзыв!