1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Сегун»/
  4. Отзывы о ресторане /
  5. Отзыв о ресторане «Сегун»
Сегун
Заведение закрыто
Ресторан
8.1
Отлично
8.1
Отлично

Отзыв о ресторане «Сегун»

Avel
Avel написал 12 августа 2009 в 17:38
Гурман22 отзыва 204
Кухня9
Интерьер9
Сервис9
9.0

Добрался я все-таки до Сегуна. Причем совершенно случайно. Оказался рядом в обеденное время - решил зайти, сравнить с Мисо. :) При этом никакого глобального сравнения делать не буду, компании специально обученных дегустаторов со мной не было, но тем не менее…

Интерьер. Понравился. Просторный светлый зал, производящий умиротворяющее впечатление, сидеть удобно и уютно. Сравнивать с Мисо тяжело, совсем разные по стилю заведения, да и размеры существенно отличаются, из плюсов Сегуна: отдельный гардероб и туалет при входе, отдельно от зала, а не в зале для некурящих, как в Мисо. Правда, отдельного зала для некурящих в Сегуне вообще нет.
Из плюсов Мисо – более, если можно так сказать, свежий интерьер. В Сегуне есть некоторые признаки того, что заведение совсем не новое, особенно заметно по обивке на диванах. Или, например, чайник – с ручкой, обмотанной проволокой, и с трещинками… Чайник хороший, чай там долго сохраняет температуру, но выглядит не очень. Одежда официанток несколько выпадает из общего стиля и выглядит простовато. Можно еще по мелочи искать различия, но стоит признать, что некоторое преимущество за Сегуном.

Обслуживание. Хорошее, быстрое и вежливое, без назойливости и излишней манерности, но Мисо в данном вопросе совсем не уступает.

Кухня. Скажу сразу, я не делал попытки охватить необъятное, и провести сравнение по многим позициям. Да и не вижу смысла этого делать. Во-первых, я в японских заведениях предпочитаю есть суши и роллы, салаты и горячее беру редко, а во-вторых, разница в цене такова, что более-менее корректно можно сравнивать только обеденные варианты.
Тем более, что и в Мисо, и в Сегуне я был в обеденное время.
В Сегуне действительно есть очень интересные и недорогие дневные предложения, мы брали два: «Самурай» и «Сегун», отличающиеся только наличием в последнем двух дополнительных сушек. В состав входят мисо, овощной салат, рис, набор суши и половинка ролла с лососем и огурцом, кроме того мы брали ролл «Филадельфия» из отдельного спецменю.
Начнем с мисо. Пусть простят меня эстеты за дешевый каламбур, но в «Мисо» мне мисо понравился больше, интереснее он там и необычнее. Порция, минимум, в полтора раза больше. Цена – в полтора раза меньше.
Ролл «Филадельфия», удивительные для Сегуна 8 кусочков, обычно их 6. Но это 8 очень маленьких кусочков, более маленькой «Филадельфии» я не видел. Понятно, что это блюдо из спецпредложения, а следовательно – бюджетный вариант, да и цена смешная, даже по меркам суши-баров, - 240 рублей, но в «Мисо», с учетом дневной скидки, Филадельфия стоит еще дешевле, а порция - намного больше. Рыба свежая и вкусная в обоих заведениях, но в целом – «Мисо» выигрывает очень сильно.
Суши. На мой взгляд – полное равенство. Свежая, очень вкусная рыба, правильный рис, идеальная лепка. Рыбная составляющая большая в обоих заведениях. Возможно, существуют какие-то нюансы, объясняющие разницу в цене, но мне они, к сожалению, неизвестны. Вкус изумительный в обоих заведениях.
Подводя итог, могу сказать, что в интерьере преимущество у Сегуна, если надо пригласить деловых партнеров на обед, то это туда, обслуживание хорошее в обоих заведениях... Что касается суши и роллов, то тут небольшое преимущество у «Мисо», незначительное, во многом за счет размеров и цены, но тем не менее. Если хочется вкусно и относительно недорого пообедать в японском заведении – то «Мисо», наверное, лучший вариант.

  • Борис
    Борис  → Avel 17 ноября 2009 в 23:49
    Гурман238 отзывов 5032

    Докладываю. Филадельфия стала еще меньше. Не возможно, но, факт. Толщина приближается к САНТИМЕТРУ! Рыба на нем, мягко сказать не блестит... края так просто заветрены.
    Ну и остальное в том же духе...
    При цене в 144 руб. за суши - это худшее в городе "цена-качество".
    4-5-8

    • Алексей
      Алексей  → Борис 17 ноября 2009 в 23:54
      Гурман622 отзыва 16936

      А вот представьте Борис, я в этом году там еще не был. И не тянет. Оставлю как памятник, надоевшей до смерти, российско-японской кухне...

    • Avel
      Avel  → Борис 18 ноября 2009 в 11:09
      Гурман22 отзыва 204

      То есть вопрос с лучшим японски рестораном в городе так и остался без ответа?

      • Борис
        Борис  → Avel 18 ноября 2009 в 11:12
        Гурман238 отзывов 5032

        Хорошо хоть вопрос с худшим "ришилси"...

      • Валера 888
        Валера 888  → Avel 18 ноября 2009 в 15:28
        Гуру92 отзыва 2377

        вопрос с лучшим японски рестораном в городе так и остался без ответа
        "Гинза" он не только лучший в городе, но и один из лучших в Европе.
        Есть даже классический зал в японском стиле.
        Гинза, хоть и клуб, но работает с 12 дня как обычный ресторан. Конечно идти туда стрёмно, окружение слишком «гламурное».
        Но по многочисленным рекомендациям, недавно рискнул, ничего страшного, днём не так много людей, очень приятные официантки и Хостес.
        Японская кухня действительно завораживает…

        • Avel
          Avel  → Валера 888 18 ноября 2009 в 16:03
          Гурман22 отзыва 204

          Интересно было бы отзыв почитать.
          Отзыв за 2007 год я видел, но с тех пор могло многое измениться, да и тот отзыв очень лаконичен...

          • Валера 888
            Валера 888  → Avel 18 ноября 2009 в 16:44
            Гуру92 отзыва 2377

            Ленивый я,
            Был пару месяцев назад, уже писать наверно не актуально.
            Во время посещения остался под впечатлением свежести рыбы( сашими), и подачей блюд. Роллы- фантастически вкусные, Мисо суп, такой только ел в Японии.