1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Тан Жен»/
  4. Отзывы о ресторане /
  5. Отзыв о ресторане «Тан Жен»
Ресторан «Тан Жен»
Адрес
В.О. пр. Большой 19
 Василеостровская
 Василеостровская

Средний чек

750  (без напитков)
750  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 23:00
Откроется в Пт в 12:00
Тан Жен
Ресторан
7.0
Хорошо
7.0
Хорошо

Отзыв о ресторане «Тан Жен»

Aлёна
Aлёна написала 18 марта 2011 в 12:10
Гурман148 отзывов 2783
Кухня9
Интерьер5
Сервис9
7.7

Пригласили меня туда недавно на день рождения.
Шла, если честно, с опаской, так как во времена работы на В.О. несколько раз там обедала и в восторге не была.
Попав же в Тан Жен субботним вечером я поняла, что просто была в другом ресторане.
К вечеру он преображается. Да, тот же запах кухни в зале, тот же видавший виды полуподвальный интерьер, та же скромная сервировка, но появляется атмосфера. Забытая уже почти атмосфера наполненной до отказа китайской столовой. Шум, гвалт, свист ветра от проносящихся мимо официантов, тяжелый, почти удушливый воздух.
С момента моего последнего посещения этого ресторанчика прошло более 5 лет. Из улучшений могу отметить огромные напольные кондиционеры, которые хоть немного, но облегчают ситуацию.
Меню традиционно большое, но после небольшой дискуссии консенсус всё же был достигнут.
Заказали салат с соевыми ростками, грибами и креветками (228), ледяной гриб с морковью, грибами и зеленью (197), зеленую фасоль в кунжутном соусе (180), суп "из акульих плавников" (180), суп с томатами и яйцом (160), жареные баклажаны (268), пять порций риса (с яйцом - 50, с овощами- 55), судака на сковородке (308), курицу с ананасами в кисло-сладком соусе (234), свинину с бамбуковыми ростками (267) и бананы 2-х видов на десерт (жареные с кунжутом - 190, в кляре с сахарной пудрой и начинкой из варенья - 199).
С бутылкой французского сушивайна (870) и напитками счет составил 4261р. на 6 человек.

Каждый раз, когда иду в китайский ресторан, убеждаюсь, что лучше всего ходить туда с компанией. Тогда большие порции можно успешно поделить и всяких вкусностей можно попробовать гораздо больше.
Салаты ничего необычного из себя не представляли - вкусно, просто, легко. Супы большей части из нас понравились, но мне не очень - я не любитель. Суп с томатами обладал прозрачным бульоном и содержал, помимо заявленных ингредиентов, нарезанный тонкими слайсами свежий огурец. При заказе супа "из акульих плавников" нам сразу сказали (в меню это тоже указано), что плавника в супе нет и что это - имитация. Роль плавника исполняли рисовая лапша и креветки. Общее мнение - очень даже неплохо за свою цену. 
Баклажаны немного горчили, но тоже были съедены всеми с удовольствием.
Больше всего понравились горячие блюда. Особенно курица с ананасами. в большей части заведений, где я её заказывала, в состав блюда входят консервированные ананасы. В некоторых заведениях любят добавить в это блюдо тонну репчатого лука. Здесь же ананасы были свежие и лук не чувствовался совсем. Сами кусочки курицы были предварительно обжарены в кляре. Очень удачное блюдо. Свинина и рыба тоже были оценены очень высоко.
Вынос рыбы - довольно впечатляющее действо: клубы пара и громкое шипение придают этой нехитрой церемонии какую-то, не побоюсь этого слова, - сакральность.
Неожиданно порадовали десерты. Просто, но удивительно вкусно. Секрет блюда в нежнейшем, воздушном кляре (похож чем-то на любимый многими "хворост", только менее жирный и плотный).
Много не съешь, но попробовать точно стоит.

Не смотря на практически полностью заполненный зал, обслуживают очень быстро и очень толково. Наша официантка (в чеке - Соня) прекрасно знала меню, появлялась вовремя, посуду уносила довольно быстро, советовала, улыбалась, помогала решать мелкие проблемы. За что и получила свои честные 20%.

Вечер всем очень понравился. Думаю, что ещё с удовольствием сюда зайду.

  • РомА
    РомА  → Aлёна 18 марта 2011 в 12:28
    Гурман4 отзыва 953

    Алена, для меня ценно Ваше мнение, т.к. я давно ищу, тем более на В.О., куда сходить попробовать кетая.
    Реально "9" ?

    • Интересующийся
      Интересующийся  → РомА 18 марта 2011 в 12:31
      Гурман40 отзывов 152

      Блин, я тоже!

    • Aлёна
      Aлёна  → РомА 18 марта 2011 в 12:57
      Гурман148 отзывов 2783

      Скажем так: аутентичность этих блюд лежит вне пределов моей компетеции и допускаю, что всё просто посыпали "пятым вкусом", но было действительно вкусно.
      Гусениц и прочих любимых деликатесов нашего дорогого китаеведа замечено не было.

      • РомА
        РомА  → Aлёна 18 марта 2011 в 12:58
        Гурман4 отзыва 953

        Понял, благодарю.

      • Анатоль
        Анатоль  → Aлёна 18 марта 2011 в 13:04
        Гурман35 отзывов 4964

        Я не знал, что Вы любите бананы в крахмале! Это очень вкусно! Можно себе позволить.
        Может это организм просит, ну там мел погрызть)))

        • Aлёна
          Aлёна  → Анатоль 18 марта 2011 в 13:11
          Гурман148 отзывов 2783

          Я много чего могу себе позволить. В том числе и это.

          • GalinaTS
            GalinaTS  → Aлёна 18 марта 2011 в 13:12
            Гурман125 отзывов 4084

            +1

          • Анатоль
            Анатоль  → Aлёна 18 марта 2011 в 14:00
            Гурман35 отзывов 4964

            Вы, да)) А я Алена не могу себе позволить хамского поведения представителя ресторана))
            Можете ткнуть на него)) Я как Максим) Только ПОСТЫ не пишу)

            • Aлёна
              Aлёна  → Анатоль 18 марта 2011 в 15:48
              Гурман148 отзывов 2783

              Извините, я не была в курсе Вашей перепалки. Тем более, что не факт, что он ещё там работает

  • Анатоль
    Анатоль  → Aлёна 18 марта 2011 в 12:48
    Гурман35 отзывов 4964

    Мда.

  • Mashoota
    Mashoota  → Aлёна 18 марта 2011 в 12:51
    Лишен доступа к сайту26 отзывов 290

    Это, разве, единственно китаеместо на ВО?

    • Aлёна
      Aлёна  → Mashoota 18 марта 2011 в 13:07
      Гурман148 отзывов 2783

      Нет. Раньше с удовольствием ходила в Жен-Жен , но последний раз даже не 10 минут там не выдержала: дымовая завеса из кухонных запахов и сигаретного дыма в прямом смысле "выкурили" меня оттуда. Ждала свой заказ на улице. Хотела зайти в туалет, но он был прочно занят нетерпеливой парочкой.

  • Валера 888
    Валера 888  → Aлёна 18 марта 2011 в 13:19
    Гуру92 отзыва 2377

    В супе "из акульих плавников" (180) роль плавника исполняли рисовая лапша и креветки.

    Это обман, настоящий суп из плавников дорогой и полезный.

    • Aлёна
      Aлёна  → Валера 888 18 марта 2011 в 13:27
      Гурман148 отзывов 2783

      Обмана никакого не было, Валера. В меню слова "из акульих плавников" идут в кавычках. И состав полностью расписан. Кроме того, по цене понятно, но ни о каком плавнике речь идти не может. Более того, официантка тоже при заказе озвучила, что акульего плавника в супе не будет. Это имитация.

      • Валера 888
        Валера 888  → Aлёна 18 марта 2011 в 13:47
        Гуру92 отзыва 2377

        Ок. понял...

        • Aлёна
          Aлёна  → Валера 888 18 марта 2011 в 13:50
          Гурман148 отзывов 2783

          Поправила в отзыве тоже. Видимо, кавычки, которые я поставила, не передали смысл того, что я хотела написать.

        • Aлёна
          Aлёна  → Валера 888 18 марта 2011 в 13:51
          Гурман148 отзывов 2783

          Кстати, а оригинальный вариант этого супа Вам нравится?

          • Валера 888
            Валера 888  → Aлёна 18 марта 2011 в 14:07
            Гуру92 отзыва 2377

            Его я ел минимум раз 50 в разных странах, включая Гонконг в одном из лучших ресторанов. Но всегда он был разным. Практически всегда вкусным. Классического варианта не нашел.
            Лучший из всех акульих был, в Чин-Чине, когда его ел там первый раз.

            Несколько раз готовил сам, но получался средний, наверное, потому что не клал Глютамат. Чаще мне удаётся приготовить экзотическое блюдо получше, чем в ресторане.

  • Каринa
    Каринa  → Aлёна 24 марта 2011 в 18:29
    Гурман15 отзывов 401

    Мне очень нравятся жареные баклажаны у них, они как-будто карамелизированные, и соус очень вкусный.

    • Aлёна
      Aлёна  → Каринa 24 марта 2011 в 19:07
      Гурман148 отзывов 2783

      Моему брату они тоже очень понравились :)

      • Я.Ш.
        Я.Ш.  → Aлёна 2 апреля 2011 в 09:06
        Гурман107 отзывов 2366

        были там вчера...
        Брали что и всегда(отзывы есть).
        Наш админ был в отпуске, наша официантка-выходная. Обслуживал молодой парень(не запомнили как зовут((( )
        Очень расторопный и незаметный.... то что надо.... сказал бы что работает лучше чем наша официантка)))
        баклажаны-супер, и свининка к ним-отличная..