1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «The Safe»
Рейтинг ресторана

7.7

Хорошо
Рейтинг ресторана

7.7

Хорошо
кухня 7.6
интерьер 7.9
сервис 7.7
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

ресторан / винотека
The Safe

О ресторане «The Safe»

Все параметры Скрыть параметры

Открытый весной 2016 года The Safe – новый центр притяжения для петербургских ценителей вина. Ресторан с авторской кухней, лавка с 450 наименованиями вин, площадка для дегустаций и встреч с приглашенными виноделами, винный клуб и даже собственная винная школа – все это The Safe.

Ресторан, открытый экс шеф-сомелье Italy Group Анной Московитиной, удобно расположился между станциями метро «Московская» и «Парк Победы». Название объясняется просто: когда-то в этом помещении работал банк; в наследство от него заведению достался бронированный сейф, удачно переоборудованный под винный погреб. Двухуровневый зал элегантно оформлен в жемчужных тонах, наполнен светом из высоких, от пола до потолка, окон; в центре пространства – инсталляция из парящих в воздухе винных бокалов. Часть второго этажа может быть использована как отдельный банкетный зал; там же, на втором этаже, находится детская комната. У входа в ресторан летом работает открытая терраса.

Винотека The Safe включает более 450 наименований, которые можно купить навынос или выпить в ресторане, и 40 позиций по бокалам. Чтобы вино в распечатанных бутылках сохраняло все свои качества, здесь используют систему Coravin, которая позволяет наливать вино, не вынимая пробки, и тем самым препятствует попаданию в бутылку кислорода, и деспенсеры Bermar для тихих и игристых вин, обеспечивающие в уже открытой бутылке нужный уровень вакуума. Для интересующихся есть несколько тематических дегустационных сетов: два из них посвящены легендарному Бароло, один – российским винам.

На вино ориентировано и меню ресторана: едва ли не половину занимают винные закуски, в особенности тапас и тартары. Основные блюда удобно сгруппированы по четырем разделам: мясо, рыба, паста и овощи; среди самых популярных позиций – оладьи из цукини с крабом, осьминог с оливками, фаршированные перцы с уткой, паста орзо с щавелем и телятиной. Меню постоянно обновляется: так, в ближайшее время появится летнее предложение и завтраки, к которым будут подавать бокал игристого.

Команда ресторана стремилась создать место, которое станет своего рода клубом по интересам для петербургских ценителей вина, поэтому образовательная составляющая – важная часть миссии The Safe. Раз в две недели здесь проводятся винные ужины с участием известных приглашенных виноделов: каждое такое мероприятие включает 5-6 полноценных курсов вина и еды того или иного региона и подробную лекцию. А в ближайшем будущем планируется открыть на базе ресторана винную школу. Уже известно, что один из трехмесячных курсов будет посвящен винам Франции, другой – Италии; занятия, включающие и теорию, и практику, будут вести ведущие петербургские специалисты, а по окончании участники получат дипломы.


Есть в ресторане и собственный клуб – Safe Wine Club: его члены получают не только скидки на все меню, но и приглашения на закрытые винно-гастрономические события Петербурга. Кроме того, периодически члены клуба отправляются в гастрономические туры в те или иные винодельческие регионы мира: с посещением частных виноделен, дегустациями, мастер-классами и насыщенной, но не утомительной программой. 

развернуть

Последние отзывы:

  • 10
    • интерьер 10
    • кухня 10
    • сервис 10
    • приятная дружеская атмосфера , вкусная еда, качественный сервис
    • не обнаружил

    Первый раз побывал в заведении , заказал грибной крем суп с булочками , суп очень понравился , крем нежный с маленькими кусочками грибов, булочки свежеиспеченые подаются с маслом , безумно вкусные, в целом я доволен, это дало мне свежий положительный заряд на вторую половину дня , спасибо за хорошее обслуживание и приятную атмосферу !

  • 10
    • интерьер 10
    • кухня 10
    • сервис 10
    • Музыка, кухня
    • Первый раз здесь были, пока никаких минусов ))

    Мы были в этом ресторане 21 Марта во вторник. Нас встретил приветливый персонал. Девушка проконсультировала нас по меню, сориентировала с выбором блюда, даже не пришлось заморачиваться)))) Заказали лазанью и красное вино. Лазанья необыкновенной вкусноты!!! Продукты первой свежести, это мы поняли ещё по запаху, при подаче блюда !!!! Цена соответствует качеству 100%. Нас пригласили на день рождения ресторана 24 Марта. Мы обязательно явимся!!! Так же, здесь играет приятная музыка, легко ложится на ...далее

  • 10
    • интерьер 10
    • кухня 10
    • сервис 10
    • Приветливый и приятный персонал
    • Все понравилось

    Было свободное время, хотелось провести его в тепле и уюте, случайно наткнулась на ресторан The Safe, решила зайти. На входе сразу встретил приятный молодой человек, забрал верхнюю одежду, проводил к столику, был крайне улыбчив и доброжелателен. Атмосфера ресторана очень спокойная и уютная. Осталась очень довольна десертом и замечательным обслуживанием. Обязательно загляну сюда снова.

  • 8.3
    • интерьер 8
    • кухня 9
    • сервис 8
    • Еда и обслуживание
    • Жаль, что находится не в центре

    Традиционно выбирали место для празднования дня рождения сестры, и по совету хорошего друга остановились на ресторане The Safe) Мало сказать, что нам понравилось..все было просто супер! У персонала нашлось достаточно времени для каждого человека из нашей небольшой и уютной компании. Кухня порадовала, особенно понравились Цезарь с креветками, телячьи щечки и стейк Рибай. К мясу у нас в семье особое отношение, очень его любим, поэтому не могли не заказать, хотя и меню в ресторане больше ...далее

  • 9.7
    • интерьер 10
    • кухня 9
    • сервис 10
    • Вкусная еда, большой выбор вина, доброжелательный персонал.
    • Все понравилось!

    Был неподалёку от Московской, решил заскочить пообедать. Недолго думая, выбрал этот чудный ресторан. Встретили девушки, посадили за уютный столик с видом на Московский проспект. Предложили попробовать ланч. Все понравилось, остался доволен! В целом сам ресторан очень уютный, спокойный; персонал вежливый и улыбчивый! Обязательно ещё зайду как-нибудь вечером, что бы ознакомится поближе с изюминкой ресторана - винным сейфом)