The Safe
Ресторан
7.2
Хорошо
7.2
Хорошо

Телефон заведения

Адрес
пр. Московский 208
Московская
Московская

Время работы

  • Пн–Чт: 12:00 — 00:00
  • Пт–Сб: 12:00 — 02:00
  • Вс: 12:00 — 00:00
Откроется в 12:00

Средний чек

1500  (без напитков)
1500  (без напитков)

Кухня

европейская, итальянская
европейская, итальянская

Телефон заведения

Открытый весной 2016 года The Safe – новый центр притяжения для петербургских ценителей вина. Ресторан с авторской кухней, лавка с 450 наименованиями вин, площадка для дегустаций и встреч с приглашенными виноделами, винный клуб и даже собственная винная школа – все это The Safe.

Ресторан, открытый экс шеф-сомелье Italy Group Анной Московитиной, удобно расположился между станциями метро «Московская» и «Парк Победы». Название объясняется просто: когда-то в этом помещении работал банк; в наследство от него заведению достался бронированный сейф, удачно переоборудованный под винный погреб. Двухуровневый зал элегантно оформлен в жемчужных тонах, наполнен светом из высоких, от пола до потолка, окон; в центре пространства – инсталляция из парящих в воздухе винных бокалов. Часть второго этажа может быть использована как отдельный банкетный зал; там же, на втором этаже, находится детская комната. У входа в ресторан летом работает открытая терраса.

Винотека The Safe включает более 450 наименований, которые можно купить навынос или выпить в ресторане, и 40 позиций по бокалам. Чтобы вино в распечатанных бутылках сохраняло все свои качества, здесь используют систему Coravin, которая позволяет наливать вино, не вынимая пробки, и тем самым препятствует попаданию в бутылку кислорода, и деспенсеры Bermar для тихих и игристых вин, обеспечивающие в уже открытой бутылке нужный уровень вакуума. Для интересующихся есть несколько тематических дегустационных сетов: два из них посвящены легендарному Бароло, один – российским винам.

На вино ориентировано и меню ресторана: едва ли не половину занимают винные закуски, в особенности тапас и тартары. Основные блюда удобно сгруппированы по четырем разделам: мясо, рыба, паста и овощи; среди самых популярных позиций – оладьи из цукини с крабом, осьминог с оливками, фаршированные перцы с уткой, паста орзо с щавелем и телятиной. Меню постоянно обновляется: так, в ближайшее время появится летнее предложение и завтраки, к которым будут подавать бокал игристого.

Команда ресторана стремилась создать место, которое станет своего рода клубом по интересам для петербургских ценителей вина, поэтому образовательная составляющая – важная часть миссии The Safe. Раз в две недели здесь проводятся винные ужины с участием известных приглашенных виноделов: каждое такое мероприятие включает 5-6 полноценных курсов вина и еды того или иного региона и подробную лекцию. А в ближайшем будущем планируется открыть на базе ресторана винную школу. Уже известно, что один из трехмесячных курсов будет посвящен винам Франции, другой – Италии; занятия, включающие и теорию, и практику, будут вести ведущие петербургские специалисты, а по окончании участники получат дипломы.


Есть в ресторане и собственный клуб – Safe Wine Club: его члены получают не только скидки на все меню, но и приглашения на закрытые винно-гастрономические события Петербурга. Кроме того, периодически члены клуба отправляются в гастрономические туры в те или иные винодельческие регионы мира: с посещением частных виноделен, дегустациями, мастер-классами и насыщенной, но не утомительной программой. 

Закуски и салаты

Бородинские тосты с лососем слабой соли310 
Бородинские тосты с лососем слабой соли310 
Брускетта с креветками и соусом из авокадо390 
Брускетта с креветками и соусом из авокадо390 
Тартар из говядины с трюфелем и кремом из пармезана590 
Тартар из говядины с трюфелем и кремом из пармезана590 

Супы и горячие блюда

Томатный суп с копчёной фасолью и киноа370 
Томатный суп с копчёной фасолью и киноа370 
Зеленая уха с лососем и луком порей430 
Зеленая уха с лососем и луком порей430 
Телячьи щечки с медовым пастернаком450 
Телячьи щечки с медовым пастернаком450 

Десерты

Медовик с карамелью280 
Медовик с карамелью280 
Банановый мильфей320 
Банановый мильфей320 
Чизкейк с ягодами350 
Чизкейк с ягодами350 

Всего 26 отзывов о ресторане «The Safe»

Добавить отзыв

Общая оценка

7.2
7.1
Кухня
7.4
Интерьер
7.1
Сервис
21Положительный
1Нейтральный
4Негативных
  • Кухня
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Интерьер, кухня, детская комната.
    На мой взгляд долговато готовят
    Мне понравилось. Ходили с ребенком
  • Кухня2
    Интерьер3
    Сервис1
    2.0
    Бокал вина
    Всё
    image.jpeg Больше двух недель предвкушала посещение ресторана по сертификату, незаслуженно рано полученному в качестве лучшего блогера мая. Обычно стараюсь не читать отзывов перед походом в ресторан, чтобы не терять объективности, только бегло просматриваю рейтинг в цифрах. "The Safe" заинтриговал - большинство отзывов оказались полярными, что наводило на нехорошие подозрения, поэтому при бронировании столика не стала предупреждать про сертификат. Суровая встреча начинается в узком проходе, без приветствия, лаконично: "Столик бронировали?". Молодой человек стал искать запись в журнале регистрации, за это время мимо нас протиснулся юноша с мотоциклетным шлемом, все внимание переключил на него. Мы неловко топчемся, если бы не дальняя дорога и сертификат - уже повод уйти. Выделенный нам столик оказался самым неудобным из всех - в центре большого зала на 1 этаже, примерно как на островке безопасности на оживленном проспекте. Поинтересовались пустой летней верандой. Ответ: "Там холодно". (С ...далее
  • Кухня2
    Интерьер4
    Сервис3
    3.0
    место положени
    все
    Данный ресторан не произвел хорошего впечатления. Обслуживание-3, кухня-3, выбор блюд-2, ценник-2 (по сравнению с другими подобными заведениями). Да....в туалете, действительно, грязно.
    • The Safe
      Официальный ответ
      The Safe  → Лиза 3 июня 2017 в 11:48
      Представитель, The Safe
      Елизавета,добрый день!

      Подскажите,пожалуйста,когда Вы были у нас в гостях? Помните ли Вы имя официанта? Какие блюда заказывали?

      Заранее благодарим за обратную связь!

      Для нас это очень важно.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    приятная дружеская атмосфера , вкусная еда, качественный сервис
    не обнаружил
    Первый раз побывал в заведении , заказал грибной крем суп с булочками , суп очень понравился , крем нежный с маленькими кусочками грибов, булочки свежеиспеченые подаются с маслом , безумно вкусные, в целом я доволен, это дало мне свежий положительный заряд на вторую половину дня , спасибо за хорошее обслуживание и приятную атмосферу !
    • The Safe
      Официальный ответ
      The Safe  → Никита 22 марта 2017 в 17:00
      Представитель, The Safe
      Никита, спасибо за отзыв! Рады стараться!
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Музыка, кухня
    Первый раз здесь были, пока никаких минусов ))
    Мы были в этом ресторане 21 Марта во вторник. Нас встретил приветливый персонал. Девушка проконсультировала нас по меню, сориентировала с выбором блюда, даже не пришлось заморачиваться)))) Заказали лазанью и красное вино. Лазанья необыкновенной вкусноты!!! Продукты первой свежести, это мы поняли ещё по запаху, при подаче блюда !!!! Цена соответствует качеству 100%. Нас пригласили на день рождения ресторана 24 Марта. Мы обязательно явимся!!! Так же, здесь играет приятная музыка, легко ложится на слух ! Спасибо большое за гостеприимство !)

Представитель «The Safe»Задайте вопрос представителю ресторана

The Safe
Представитель, The Safe
The Safe
Представитель, The Safe
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос