1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Кафе «Тихий»
Тихий
Заведение закрыто
Кафе
6.6
Неплохо
6.6
Неплохо

Телефон заведения

Адрес
пр. Медиков 10к1
 Петроградская
Петроградская
Чаевые нетмонет

Средний чек

1000  (без напитков)
1000  (без напитков)

Кухня

японскаяазиатскаясуши
японскаяазиатскаясуши

Телефон заведения

Связаться с кафе «Тихий»

РЕСТОРАН ПЕРЕЕХАЛ, РАБОТАЕТ ПО АДРЕСУ УЛ. АКАДЕМИКА ПАВЛОВА. Суши-бар и служба доставки на проспекте Медиков. Владельцы проекта готовят по классическим рецептам японской кухни: сушизу для риса делают порядка двух недель, используют рис специальных сортов, добавляют моллюски хоккигай, креветки амаэби или скумбрию и уделяют большое внимание соусам. В одном из разделов меню «Тихого» собраны готовые наборы для компаний от двух человек. Кроме суши и роллов есть вок, салаты, спринг-роллы, водоросли чука, острые азиатские супы и десерты. Из напитков — нектар гуанабаны и розовой гуавы, кокосовая вода, соевый шоколадный напиток. В единственном зале «Тихого» организовали 10 посадочных мест вдоль больших окон. На одной из стен — светящиеся иероглифы и надпись «океан», под потолком — имитация рыболовных сетей.

Цитаты из меню кафе «Тихий»

Закуски и салаты

Водоросли чука с ореховым соусом270 
Водоросли чука с ореховым соусом 270 
Спринг-ролл с курицей350 
Спринг-ролл с курицей 350 
Теплый салат с угрем, красным перцем и пекинской470 
Теплый салат с угрем, красным перцем и пекинской 470 

Супы и горячие блюда

Угорь в сухарях390 
Угорь в сухарях 390 
Вок с морепродуктами в устричном соусе430 
Вок с морепродуктами в устричном соусе 430 
Калифорния с камчатским крабом490 
Калифорния с камчатским крабом 490 

Десерты

Бананы в темпуре250 
Бананы в темпуре 250 
Сливочный ролл с фруктами250 
Сливочный ролл с фруктами 250 
Шоколадный ролл250 
Шоколадный ролл 250 

Всего 9 отзывов о кафе «Тихий»

Добавить отзыв

Общая оценка

6.6
6.6
Кухня
6.6
Интерьер
6.5
Сервис
5Положительных
1Нейтральный
3Негативных
  • 11 ноября 2022 года
    Кухня9
    Интерьер9
    Сервис9
    9.0
    Изысканные блюда, Прекрасная атмосфера, Очень чисто, Великолепное обслуживание
    Не заметил ни одного

    Наталья как всегда великолепна! Спасибо огромное за вечер. Всего хорошего) Обязательно вернёмся

  • 7 октября 2022 года
    Кухня10
    Интерьер9
    Сервис10
    9.7
    Очень чисто, Великолепное обслуживание
    Я не заметила ни одного

    Парень официант был просто Космос! Очень здорово обслуживал наш столик! Спасибо ему за это!

  • 14 февраля 2021 года
    +
    Сервис

    Странная организация: работают до 22:00,звоню в 21:45, подходит к телефону девушка, я спрашиваю: могу ли я сделать заказ. Она спрашивает у повара, далее говорит «конечно, ещё 15 минут, одну минутку», после чего вешает трубку. Я тут же перезваниваю, к телефону походит другая девушка и говорит, что они физически не успеют, потому что через 8 минут закрываются... сервис.....

  • 23 мая 2020 года
    Кухня1
    Интерьер1
    Сервис1
    1.0
    Нормальная рыба
    Не соблюдается технический регламент, администраторы врут гостям, обещают решить вопрос, а фактически срут в лицо

    Отвратительное качество обслуживания! Вчера, 22 мая, был оформлен заказ через агрегатор, хотели сделать обзор на доставку. «Тихий» доставил нам некачественную еду, обратился с официальной претензией в Delivery Club, через полчаса мне перезвонил администратор, нормально и спокойно объяснил ей, что хотим вернуть заказ. Так как на продукции отсутствуют маркировки, нет даты и времени изготовления, срока годности, наименований, продукция может быть признана опасной для жизни и здоровья (ТР ТС 022/2011). Роллы невозможно есть по причине того, что сильно недоварен рис. Девушка ответила недовольным тоном, начала спорить, обещала, что со мной свяжется Екатерина (Великая?!), но вопрос до сих пор не решён. До сих пор мотают мне нервы, заказ так и не переделали. Не рекомендую этот суши-гастроном с таким наплевательским отношением к гостям! Буду обращаться в Роспотребнадзор.
    «Мы не любим людей!» — их лозунг.

  • 1 декабря 2019 года
    Кухня2
    Интерьер7
    Сервис3
    4.0
    На первый заказ привезли вкусную еду.
    Второй же заказ был как будто в другом заведении. Сам заказ "запорот", долгое ожидание, невкусная еда, баги на сайте (см. детали).

    Заказывал доставку. Первый заказ сложил исключительно положительное впечатление. Второй (7083, от 01.12.2019) - изменил его на диаметрально противоположное.
    Если даже опустить проблемы с самим заказом и доставкой (перечислены ниже, так как тоже создают крайне неприятное впечатление) - качество блюд, пардон, отвратительное. Пересоленый вок, где вместо удона оказались спагетти с одним-единственным куском курицы; абсолютно не съедобные роллы и суши; суп кимчи, хоть и не плохой, но отличающийся по вкусу от того, что был доставлен с первым заказом. Учитывая, что в первый раз заказывал то же самое (за исключением мидий), сравнить вкус не трудно - на этот раз есть ощущение, что представители заведения вместо самостоятельного приготовления сами же заказали товарные позиции в какой-то низкосортной забегаловке. Жаль потраченных на невкусную еду денег, и ещё больше жаль, что заведение полностью "завалило планку" уже на втором заказе.
    P.s. проблемы с заказом и доставкой, по убыванию критичности: 1) НЕ привезли приборы и соус-васаби-имбирь. Вообще. Ничего. Все, что смогли сказать в свое оправдание: "У нас запара, извините". 2) доставку просрочили (~2 часа 20 минут вместо обещанных 1 часа 30 минут) 3) на сайте баг: при заказе в 3-ю зону счёт выставляется с учётом стоимости доставки даже в случае, если сумма заказа предполагает бесплатную доставку (решение проблемы - отправка счета email - заняло около 10 минут общения с оператором) 4) после оплаты заказа оператор подтвердил оплату только после 40 минут 5) на сайте нет информации, что для 3-ей зоны доставки (и, видимо, последующих) не работает оплата картой/наличными курьеру (только картой онлайн).
    Очень хотелось получить такой же хороший результат, как в первый раз. Но безалаберное отношение к этому заказу на всех этапах (особенно - в со стороны качества самой еды) принесло, как писал выше, полнейшее разочарование.
    Заказывать тут больше не буду, советовать кому-либо - тоже.

  • 20 июня 2019 года
    Кухня7
    Интерьер6
    Сервис
    6.5
    +
    -

    Сегодня судьба занесла в симпатичный уголок Петроградской стороны. Захотела сделать перекус и выбрала загадочный суши-барТихий.

    Вошла. Сразу перед глазами касса и стойка откытой кухни. Кажется, повара смотрели на меня недружелюбно. Не здоровались, по крайней мере.
    Заведение крошечное, небольшая стойка-подоконник с барными стульями, посадка лицом к окну.
    Меню берешь сам, делаешь заказ у кассы. Потом девушка приносит его. Свою еду ждала минут 15 (кроме меня был еще один заказ с собой). Чай из пакетика в бумажном стакане за 100 р. принесли еще позже. Суши в одноразовых коробочках, плюс три плошки (соевый соус, васаби, имбирь). Я растерялась, где же замешивать соус с васаби? Мне сказали, что вот же, соевый соус дан, однако изыскали еще один контейнер с крышкой, который будучи пустым, валится на бок. Крыжечку оторвала, падать перестал, что же мы не русские что ли?
    Заведение позиционирует себя как что-то получше Суши Вок, хочется нормальной посуды. За что снизить балл? Обслуживания как такового нет, значит, за интерьер.

    Суши с лососем, креветкой и гребешком довольно приличные. Ролл Континентальный тоже ничего, рыбы осязаемый слой, рис не очень плотный и не жесткий. Одно замечание - вид совсем не такой, как на сайте (фото 2).

    Вывод - это доставка и только, есть на месте суши лучше чуть-чуть пройдя вперед или немного влево.

    • Тихий
      Официальный ответ
      Тихий  20 июня 2019 года
      Представитель заведения
      Добрый день,
      Наталья, благодарим вас за отзыв. Мы стараемся отдавать как можно быстрее заказы, если происходят задержки по времени, мы приносим вам извинения. По форме отдачи блюд, да у нас нет посуды, но это не влияет на вкус блюд и качество. Персонал у нас максимально приветлив, но ведь знаете всегда улыбаться это тоже работа. Мы следим за качеством отдачи блюд, и с шеф поваром разберем ролл "континентальный", его отличие от фотографии на сайте.
  • 22 апреля 2019 года
    Кухня7
    Интерьер7
    Сервис7
    7.0
    +
    -

    Я еще из старого советского мультика для себя подчеркнул основной посыл, что как корабль назовешь, так они поплывет. Поэтому я не удивлялся тем приключениям, что выпали на долю бравой команды капитана Врунгеля и его громогласной яхты «Беда». Заслужили. Почему же тогда служба доставки называется «Тихий»? Я конечно понимаю заложенную в название отсылку к самому большому океану, но данное слово у меня в первую очередь ассоциируется с неторопливостью.

    Тише едешь дальше будешь? Или тихая вода берег подмывает? Или в тихом омуте черти водятся? Или тихий воды не замутит? Или может все-таки в тихой губке больше рыбки? Хорошо не медленный. Просто суши-гастрономом и доставка под названием «Тихий». Что же, протестируем.

    Можно было бы начать с интерьеров, тем более у данного заведения есть обустроенный гастрономом на улице Академика Павлова, но так как я там не был, а роллы заказал с доставкой домой, то анализировать по фотографии в интернете будет не правильно. Все же я не профессор Кашпировский, чтоб диагнозы через экран кинескопа ставить. Люди там побывавшие и авторитетные говорят про холод от кондиционера, пластиковую посуду и отмечают непродуманные для клиента условия. Взял и ушел, а рассиживаться говорят там не стоит.

    Доставка

    Захожу к ним на сайт, выбираю необходимые мне позиции по меню, складываю в корзину. Оформляю заказ, читаю что доставка осуществляется службой «Gett Taxi». В отличии от многих одноточечных сервисов покрывают площадь всего города, но... Многих людей отпугнет либо высокая цена заказа для бесплатной доставки в спальные районы, либо стоимость этой самой доставки службой «Gett Taxi». Третья зона начинается от двух тысяч рублей, а четвертая и вовсе от двух с половиной.

    После оформления на сайте звонит милая девушка, все уточняет и перепроверяет. Заказ приезжает к указанному времени и опоздание в три минуты я учитывать не буду. По мне так правилом хорошего тона считается доставка попадающая в +/- 10 минут от времени указанного в графе «к». Тут они уложились в эту цифру. Курьер приличный, спокойный, вручил заказ и ушел. Касательно оформления претензий будет чуть больше.

    Фирменный стиль заканчивается наклейками налепленными поверх стандартных коробок. «Тихий» позиционирует себя не как эконом сервис, а заглядывается в сторону премиум. Надо соответствовать. Выводить стиль, бумажные пакеты с логотипом, в этом плане кстати есть чему поучится у Yami Yami. Плюс одна коробка приоткрылась во время доставки, мог бы и вовсе случится неприятный казус и шоколадный ролл расплескался бы по всей корзине. За все 8 из 10.

    Еда

    Начнем с модного супа рамен, в этом раз я выбрал с креветками. На удивление хорошая версия, которая доехала до меня в еще съедобном «теплом» состоянии. Для супов это редкость, видать помогли пять слоев фольги. В минус внешнего состояния пойдет лист нори, уложенный туда рукой повара, но полностью теряющий свой приличный вид за время поездки. К клиенту он приезжает сморщенной малоаппетитной кашицей, портящий внешний вид. Положите его лучше рядом. Бульон в меру насыщенный, но без ярких перегибов. Я бы даже сказал по-своему легкий, с малой долей пикантности без остроты. Лапша толстая. Хорошая версия, правда всего с двумя жирными креветками, 7.

    В качестве основного наслаждения выбрали Captain’s set, в состав которого входят:
    Роллы: Острый угорь, острый тунец
    Суши: Острый кальмар, острые мидии, острый фарерский лосось, острая тигровая креветка, острый угорь, острый копченый лосось

    Могу сказать, что пометка острый ко всем отведанным блюдам добавляется зря, ведь еле ощутимую нотку пикантности сложно назвать - spicy. Китаец вообще от удивления глаза расширит: «Сельезно? И вы это насываете остло?».

    Суши хороши. Каждая увесистая и мясистая, много начинки и она довольно хороша. Дозаказанный копченый лосось слишком сильно отдает дымком и этот соленистый вкус преобладает. Версия с кальмаром оказалась чуть-чуть резиновая, видать сам кальмар подвел. В среднем же это 8 баллов.

    К роллам претензий чуть больше. Много огурца и основная масса вкуса приходится на нашего водянистого товарища. Слой риса небольшой, а следовательно он не преобладает во вкусе. Рыбка на месте и чувствуется, не пропадает. Но двум вариациям не хватает какой-то изюминки. Ни остроты, ни пикантности, ни желания повторить. А жаль, 6.

    Шоколадный ролл вышел ровным, хотя можно придраться к слишком толстому шоколадному тесту, что обвивает этот десерт и малой части сливочной составляющей, закрепляющей весь эффект. Между фруктами даже просветы встречаются. Хорошо, но без восторга. Стандартное исполнение в рамках привычного, 7.

    Стоимость

    Рамен с креветками - 380 рублей
    Суши острый копченый лосось - 110 рублей * 2
    Captain’s set - 1150 рубей
    Шоколадный ролл - 250 рублей

    Итоговый счет на двоих вышел в 2 000 рублей, что по моим среднерыночным ощущениям примерно 7 баллов, но это если речь идет о полноценном ресторане, а если оценивать оглядываясь на скидку в 20-40% на доставку предлагаемую многими заведениями, то наверное все же 6 из 10.

    Основной итог 21 из 30
    Доставка 8 из 10
    Еда 7 из 10 (средний балл)
    Стоимость 6 из 10

    В завершении всего этого гастрономического буйства разноцветных роллов хочется подвести итог. К сожалению, каких-то особых преимуществ перед многими другими доставками не заметил. Роллы стандартные, обилия авторских идей не наблюдается, но при этом все на стабильно хорошем уровне. Пользоваться ими или нет решать вам, я каких-либо рекомендаций тут не дам.

  • 5 марта 2019 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Вкусно, оптимальные цены
    Нет

    Супер вкусные суши, нигде таких не пробовала, рыбка тает во рту. Всем советую)))

Представитель «Тихий»Представитель кафе

Тихий
Представитель заведения
Тихий
Представитель заведения