Отзыв о ресторане «Токио-City»

Понедельник, ланч. Да предупредили ждать 30 минут при пустом ресторане. Но да ладно. К ланчу был готов так как раньше его ел. Доп заказ хлебная корзина. За 100р две булочки холодные из соседней пятерочки без масла. Суп просил по горячее так и сделали. Салат естественно принесли вместе с горячим. На горячее шницель пюре и брусничный соус. Соуса конечно небыло. Пока ждал, горячее стало холодным. Всё пытаюсь понять принцип работы. Вроде и крсиво и в моём случае небыло много гостей. Но почему так? Даже счёт ждал минут 15