Рейтинг ресторана

7.5

Хорошо
Рейтинг ресторана

7.5

Хорошо
кухня 7.4
интерьер 8.1
сервис 6.9
История рейтинга
ЯНВФЕВМАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВ

ресторан

Отзыв о ресторане «Twiggy»

7.7
  • интерьер 8
  • кухня 8
  • сервис 7
  • Неплохая кухня, приятный интерьер.
  • Встречи нет. Бургер роторазрывающий.

Пришли в пятницу, вечер - а тут пустота. На террасе отдельная стойка хостесс. Никого. Зашли в основной зал. Тишина и волшебство. Люди-то где? Обстановка "Марии Селесты". На десять метров вокруг ни души. Потом заметили людей - единственный столик гостей. Стояли, озирались. За барной стойкой проявился персонал. Издали посмотрели на нас. Молчат. Мы на них. Крикнул вдаль, что пойдем на террасу. Пару минут спустя нам принесли меню. Затем обслуживание было вообще не вызывающее нареканий, а что встречи нет, плохо. Терраса стала холодна и там не хочется дрогнуть в ожидании редких гостей? Ну, может обогреватель где пристроить?
b25423284f3ce74645c6abeb2e37d47c

Милая деталь, официанты при подаче каждого блюда обязательно проверяли наличие соответствующих приборов в корзинке, будь то рыбный нож или ложка для супа. То ли не помнят, что клали в корзину, то ли демонстрируют заботу. Хорошая демонстрация, хоть в тренинг включай.
Меню в холстовом переплете, в каждом разделе 5-6 позиций, от России до Японии разброс.
a07552d126973c2d9fbd38fd61920cf8f208b0cbed6bfc737a5070a6fa365237

Пиво бельгийский "Палм" по 290, что ок. Это не местный лагер по 350 продавать.

224811956c7883f87bbe649a53f4553a
Драники с грибами (220) - он на самом деле был один, разрезан на четыре клина. Очень хороший, тонкий, но не пересушенный, в меру мучной. Не люблю, когда драник редуцируют до картофельной соломки с минимум скрепляющего материала. Это блюдо а приори недиетично, не убирайте из них муку - и будет драник как надо, вот как здесь. Грибы вешенки забавными длинными полосами, жесткие, зажаренные, солёные, можно подавать как отдельную закуску.

18f136aea9e2a154bdb4200bd80dee15
Вокруг тартара из тунца (460) пентаграмма бальзамика. Рррр. Поедание превратилось в квест, как в фильмах про ограбления - съесть все, не задев сигнализационный периметр. Немного манго, только для разукрашивания вкуса. Много имбиря. Не пресный тунец, в меру соленый, нежирный.

8c20e0fcf3a47f29a9df0d97f14df14241c0a2822304cd009378ae0e2fb2a0d8
От борща (320) не ждал откровений, сразу позитивный настрой от свежего чеснока на зелени. Три куска мяса в супе, ну, не разочаровали. Хороший, правильный борщ, без уклона в сладость. Отдельно треугольники бородинского с маслом, подача "премиальная".

81aa282f824e24db54358e467ba15d57
Дорада (650) смотрит на тебя пустыми глазницами. Изогнулась на тарелке, как саламандра. Такая подача определенно живописнее, чем безвольное валяние на боку. Легко разделать, легко есть. Песто под ней, отдельно соус - беарнский? Зелени чуть скорее как украшение, на гарнир не потянет.

c7a6fb52fdb52a905c9b9f0baf99e6d0c91aecd45d8f4bab346a0f6b8d2f3b38
Бургер за 590. Кошмар. Я потянул себе какую-то связку в челюсти, кусая этот бургер. Изверги. Толщина котлеты сантиметра три. Да, котлета немаленькая и увесистая. Прожарку уточняют, я просил медиум рэ, но внутри ни намека на розовость. Бургер неплох, но без изюминки. Ничего в нем специфического - острого, хрустящего, пряного. Запоминается только количество кунжута на хрустящей подсушенной булке, я очень люблю кунжут, но тут произошел перекос в сторону "сладкая выпечка с кунжутом", для бургера с котлетой это немного не то, к чему следует стремиться.

618a4a22fc78e406b7f44c089f2c798a
Шоколадный кекс "Муале" за 290. Маленький, меньше капкейка кексик. Горячий, но не пересушенный боками. Ягода физалиса отбить лишнюю сладость.

В итоге, очень приятное оформлением место с хорошим персоналом, но какое-то умирающее. Если гостей мало, если кризис, то на каждого нового тут должны по идее набрасываться, а по факту наоборот фатализм. Или хостесс сократили, а делегировать полномочия забыли. Крайне обидно, когда уходишь из места, где очень понравилась еда и даже некому "до свидания" сказать, выходя. Цены высокие, но не запредельные, бургер адски дорогой, но с этим немного примиряет количество засунутого в него мяса.
Осталось желание вернуться еще - теперь-то мы не испугаемся пустоты и безлюдья, плавали, знаем.

Комментарии

  • Официальный ответ

    11.09.2015 в 12:40
    ReCa
    Представитель, Twiggy
    Доброго дня, john5r!
    Спасибо огромное за то, что нашли время для обратной связи и написали такой подробнейший отзыв. Для нас бесценно получать обратную связь, все ваши замечания уже взяты в работу и будут тщательно обработаны. Рады видеть вас снова и надеемся в следующее ваше посещение вы не найдете минусов!
    Искренне ваша, команда TWIGGY!

Ваш комментарий