1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Винегрет»/
  4. Отзывы о ресторане /
  5. Отзыв о ресторане «Винегрет»
Ресторан «Винегрет»
Адрес
наб. Морская 9
 Приморская
 Приморская

Средний чек

850  (без напитков)
850  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 00:00
Откроется в 12:00

Кухня

русская, европейская, восточная, смешанная
русская, европейская
и ещё 2 кухни
Винегрет
Ресторан
8.1
Отлично
8.1
Отлично

Отзыв о ресторане «Винегрет»

AFU
AFU написала о ресторане «Винегрет» 18 октября 2011 в 23:53
Гурман11 отзывов 410
Кухня8
Интерьер8
Сервис8
8.0

Винегрет - произвела впечатление пристройка из стеклопакетного комплекса к основному здание - собственно именно внутри этого стеколопакета и располагается ресторан - но это я не злорадствую - а искренне рада такому смелому решению. Не знаю конечно, как там зимой - но в конце сентября - там откровенно дуло сквозь рамы - мы сидели на втором антресольном этаже за крайним столиком с видом на залив.

Интерьер - не могу сказать что что-то запомнилось, что-то хотелось бы отметить. Абсолютно ровные впечатления от достаточно милого интерьера . В связи с этим наверное оценим на 8.

Кухня :
1/ Ассорти сыров - пармезан ( вероятно Риджано)+ видимо Бри +Дор-Блю + отличный мед в розетке. Что можт удивить в этом блюде ?- разве что можно порадоваться за свежесть - а вот меня удивил мед - ну прямо отличный мед - я с огромным удовольствием исчерпала всю емкость - употребляя со свежим хлебом и сливочным маслом - ( с детских лет ничего аналогиченого не возникало желания поесть) - в связи с этим - за это болюдо ставлю 10 из 10 - это мое субъективное мнение - это мои личные впечатления и этот вкус мне запомнился.

2/ Винегрет с треской горячего копчения - достаточно вкусно - нет, неверное - очень вкусно - но без фейеричности - в связи с этим , наверное - 9 из 10 ( так так у меня свои критерии оценки - 10 я ставлю за те блюда - ради которых я готова возвращаться). Это был традиционный винегрет с добавлением свежайших кусочков трески горячего копчения.

3/ Вок - приготовленные в воке креветки с овощами и лапшой - это абсолютно мое блюдо! Мне очень нравиться такое сочетание сладкого и соленого вкуса, мне очень нравится не "убитые" тепловой обработкой овощи - поэтому - наверное этому блюду я поставлю 10.

4/ Супруг заказал оливье - он без восторгов - но вкусно. Естественно - продегустировала и я - вкусно, традиционно - наверное 8 из 10 ( опять таки потому что - специально из-зи него не приедем)

5/ На горячее - домашняя колбаска из кабанчика - ( по-моему именно так звучит это блюдо) - на пробу - приготовлено из свежайшего мяса - не могу точно знать из смеси какого фарша - но вкусно. Затрудняюсь оценить так вот однозначно.
Пили кофе, чай, воду.

В целом - я сниму бал за отказ мне в заказе супа Том-Ям - из чего видимо следует, что Шефа не было не месте ( вероятно был в отпуске) .

Сервис - без особых нареканий и особых восторгов - все было так, как должно быть. Мило встретили, все дружно попрощались - очень приятно.

  • Rula
    Rula  → AFU 19 октября 2011 в 17:57
    Шеф-повар, Винегрет14 отзывов 756

    Спасибо за отзыв. Я не в отпуске. Очень много дел. И если меня нет на кухне, значит нет Том Яма. Ничего в этом не вижу плохого.
    Снятие бала за отказ..... это не правильно. Если снижать баллы за стоп-лист, то всем надо ставить 6 или 7))))))
    Еще раз спасибо за отзыв)))