Где есть пиццу в Петербурге
Найдено 427 заведений
- По рейтингу
- Сначала недорогие
- Сначала дорогие
- Сначала новые
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Атмосферный ресторан с мясными деликатесами за стеной Salone Pasta & Bar- Гостиный Двор
- 2000
![]()
![]()
Кальянная в жилом комплексе «Солнечный город», где регулярно проводят развлекательные мероприятия- Проспект Ветеранов
- 800
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Ресторан итальянской кухни на территории курорта «Охта парк» в деревне Мистолово- Всеволожский
- 2600
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Уютное кафе с теплой атмосферой и универсальным меню на Кронверкском проспекте- Горьковская
- 1100
Для рестораторов
Хотите добавить заведение в рубрику «Пицца»?
Санкт-Петербург: часто задаваемые вопросы
Лучший ориентир — совпадение свежих оценок в независимых городских отзывах и наличие собственной печи на дровах, о чём пиццерия обычно пишет в описании сервиса. Если средний балл держится ближе к пяти тысячам отзывов и редко падает ниже 4,6 из пяти, а фотографии гостей постоянно показывают слегка подпаленные края и воздушный «бортик», можно почти не сомневаться тесто ферментируют не менее двадцати четырёх часов, а доставка доходит тёплой. Дополнительный плюс — если курьер привозит заказ в термосумке с внутренней температурой около шестидесяти градусов; такую деталь шеф охотно озвучивает при звонке, потому что это важный элемент сохранения качества.
В кварталах вокруг Центрального рынка открыто несколько печей, которые работают исключительно на тонком тесте, выпекая лепёшку при температуре около пятисот градусов. Радиус их доставки рассчитан таким образом, чтобы скутер успевал довезти коробку пока сыр ещё пузырится, а корочка остаётся хрустящей. Если адрес входит в радиус двух-трёх километров от Садовой улицы, курьер обычно укладывается в двадцать–двадцать пять минут; за пределами Кольцевой время увеличивается до сорока. Проверить, попадает ли дом в «горячую зону», можно по интерактивной карте на странице заведения граница отмечена рыжей линией, и, если дом расположен внутри, пицца приедет без пересохшей начинки.
Под рейтингом чаще всего понимают усреднённую оценку вкуса, скорости доставки и температуры при получении; её выводят из последних сотни–двухсот заказов, чтобы убрать устаревшие мнения. Ключевое число — процент «пятизвёздочных» откликов за последнюю неделю если он выше восьмидесяти, значит, кухня и логистика работают стабильно. Показатель времени в пути тоже важен; идеальной считается отметка до сорока минут по городу, при этом 90 % заказов должны укладываться в это окно. Когда оба параметра — высокий процент максимальных оценок и короткое среднее время — совпадают, можно смело оформлять доставку, потому что риски получить холодную или резиновую пиццу сводятся к минимуму.