Сообщество

Куда пойти в Петербурге

где поесть позы (буузы)

Есть ли в нашем городе, заведение где готовят рубленые позы ? Только что приехал из Иркутска, там позные на каждом углу =)

Комментарии

  • 18.03.2009 в 11:43
    Перов Александр
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Новичок

    А что это?

    • 18.03.2009 в 11:45
      Перов Александр → Перов Александр
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Новичок

      А вот:

      Позы — название на русском языке[1] традиционного бурятского (бур. бууза) и монгольского (монг. бууз) блюда.
      Считается[кем?], что позы — один из вариантов китайского блюда баоцзы (кит. , bozi). Блюдо также родственно кавказским хинкали, тюркским мантам. И подобно баоцзы и мантам готовится на пару, как правило в специализированных для этих целей вариантах пароварки (в т. н. позницах или мантоварках). В качестве основных компонентов начинка поз содержит рубленное мясо (фарш) и репчатый лук.
      Позы имеют форму сходную с баоцзы и хинкали — то есть чашечки, иногда с отверстием сверху, размер готовых поз в диаметре — примерно 5—8 см. Едят позы традиционно руками, причём образовавшийся бульон, часто выпивают отдельно (надкусив, через образовавшиеся отверстие).

      3984ec79c8e0bc85a7a6cfda3400b309.jpghttp://ru.wikipedia.org/wiki/Позы

  • 18.03.2009 в 11:47
    Борис
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    Это такие большие "пельмени", есть надо руками, как хинкали. Была Позная "Бурятские позы" на ПС. Попробую узнать, но, она два года как закрывалась.

    • 18.03.2009 в 11:48
      Борис → Борис
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Какие то они мелкие на Вашей фотографии ... В позной были побольше и продавались по 1 штуке.

      • 18.03.2009 в 11:50
        Перов Александр → Борис
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Новичок

        А манты чем отличаются от поз?

        • 18.03.2009 в 11:51
          Борис → Перов Александр
          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

          «Бурятские позы» будоражат умы. Всем без исключения они представляются местом рисковым, остроумным, затейливым и, возможно, на грани неприличия. И велико же разочарование всех без исключения, когда выясняется, что позы — это попросту бурятское блюдо вроде хинкали или мантов, только не такое острое. Проще говоря, большой пельмень: 40% свинины, 60% говядины, лук. Тесто свернуто таким образом, чтобы оставалась дырочка сверху. Сметаной это не поливают, едят руками, иначе бульон вытечет, а бульона жаль. Сочно, сытно, но ничего пикантного.
          Рецензия Афиши 2005

          • 18.03.2009 в 11:53
            Борис → Борис
            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

            04.03.2005 Я был молод и любознателен!

            "Если бы не бурятские национальные блюда, кафе не выделяется ничем. Тут «Афиша» права. Блюд всего два – нарезка из свежезамороженной семги с острым соусом и большие пельмени – позы. Семга и правду вкусна, отлично сочетается с соусом и любителям суши-сашими понравится точно. Кушается руками. Порция 100 гр. только кажется маленькой, все вполне нормально. Большие пельмени неплохи, но просты, интерес только в еде руками, тесто толстовато, но это для «неразваливания» в руках. Остальное меню по исполнению не отличается от тысячи кафе в городе. Чай в пакетиках, маслины с косточками. Цены на позы 29 руб-штука, наколотка 120 руб., супы по 85, горячее до 150. Рекомендую для ознакомления с бурятскими блюдами, но не более. Кстати больше 3-4 шт. поз съесть почти невозможно, но это с закуской и супом. Кухня готовит быстро. Первый раз пришли около 13-00 – не было повара по позам. Ушли, пришли вечером. Обслуживание не быстрое, счет надо просить заблаговременно, возможно 3 раза, как мы. Вопрос бурятам по национальности – неужели всего два блюда и все? В кафе ответили неопределенно".

      • 18.03.2009 в 11:51
        Борис → Борис
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

        Жаль. 234 06 54 - тел. отдан парикмахерской. Кто будет рядом с наб. реки Карповки, 28 - посмотрите пож-та ...

  • 18.03.2009 в 13:18
    stigm
    Ценитель

    Проскочила информация, что у м.Старая деревня в дацане можно поесть позы. На днях съезжу проверю.

    • 02.05.2009 в 20:55
      ulia → stigm
      Новичок

      Сегодня были на карповке - кафе называется "Еще". Там готовят позы, но пока у них нет повара ,поэтому отведать не удалось.

      • 02.05.2009 в 21:44
        Борис → ulia
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

        Спасибо. "Еще" - название хорошее.

  • 19.03.2009 в 14:04

    "Бурятские позы" на Карповке почили в бозе. И действительно, достаточно давно.
    Место, кстати, было так себе. К тому же опасное. Быдлогопов хватало...

  • 03.05.2009 в 00:55
    Max
    Гурман

    Навеяло...

  • 24.11.2009 в 23:11
    Lera Lee
    Гурман

    На Кораблестроителей ул., 32/3 (комплекс «Морской Фасад») открылось кафе "Бурятские буузы". Если кому еще интересно.

    • 24.11.2009 в 23:16
      Борис → Lera Lee
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Повод для смеха. Я туда попросил зайти трех Персонажей этого Форума. Ни один не дошел. Что то там не так... Заколдованное место. Придется ехать самому...

      • 25.11.2009 в 00:25
        MOFN → Борис
        Гурман

        На Вас вся надежда! :)

        • 25.11.2009 в 00:27
          Алексей → MOFN
          Гурман

          Выйди, потряси пузиком! Сто метров пройти, лентяй!

          • 25.11.2009 в 00:30
            MOFN → Алексей
            Гурман

            Я не трус, но я боюсь!

            • 25.11.2009 в 00:48
              Борис → MOFN
              Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

              Нет, шутки шутками, а у меня, за всю историю Добровольных Помощников Ресторанного КейДжиБи такого не было. Что бы три разведчика ушли и не вернулись с языком результата? Тушите свет!

              • 25.11.2009 в 00:58
                MOFN → Борис
                Гурман

                Отправляйте штатных сотрудников, мон женераль :) Или пообещайте контрамарочку на Бориса-5 в Нобу. Тем более, Киселев приглашал.... :)

                • 25.11.2009 в 10:39
                  Борис → MOFN
                  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                  Вот, Болтушка! Я же просил не разглашать объект пятого тура! Ну вот, теперь придется менять на "Варваров".

                  Ой, проговорился. Теперь придется менять на "Гранд Крю"..

                  Ой, проговорился...

            • 25.11.2009 в 09:28
              Лена → MOFN
              Гуру

              Я тоже... Выглядит местечко угрожающе...

  • 27.06.2010 в 17:37
    Я.Ш.
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    Опа. Кто был? Как оно?
    Надо зайти,30лет не ел... правда не бурятские буззы и не позы, а монгольские бозы))))
    как вкусно было....уууу есть надо руками и не кусать, а залив в дырочку соус, закинуть в рот целиком и там потом взрыв вкуса.....

    • 27.06.2010 в 18:02
      MOFN → Я.Ш.
      Гурман
      • 27.06.2010 в 18:07
        Я.Ш. → MOFN
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

        Ну и?
        Давно были? Кафе там ещё есть?Понравилось? Стоимость?

        • 27.06.2010 в 18:20
          MOFN → Я.Ш.
          Гурман

          Подчеркнутые красные буковки - это ссылка :))

  • 27.06.2010 в 18:19
    Я.Ш.
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    Нашёл отзыв свежий
    Дата: 03.06.2010
    Время: 13:45
    Отличное место. Несколько раз уже ходил. Сегодня опять пойду.
    Слюньки текут, как вспомню, как надкусываешь краешек позы и медленно выпиваешь "сок")))
    цена в 2009году?
    бурятский суп (крепкий мясной бульон), позы(буузы - три больших пельмешка), бурятские чебуреки, два чайника чая и четыре пива. Обошлось в 1400р на двоих,

    • 27.06.2010 в 18:25
      Я.Ш. → Я.Ш.
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      набрёл на ваш блог))))

  • 09.07.2010 в 14:35
    Ika
    Новичок

    хочу позы

Ваш комментарий