NadiaКак использовать соус ХО?
Только что презентовали баночку соуса ХО, есть ли у уважаемых поваров решения по его применению? Очень надеюсь на ответ
- Рейтинги
- RESTOCLUB REVIEW
Рецензии Duo Asia: гастрохайп от команды Блинова
Авторские колонки
- Главная/
- Сообщество/
- Куда пойти в Петербурге/
- Как использовать соус ХО?
Комментарии
Представитель, Конфилье
Добрый день!
Если я не ошибаюсь, то он похож на соус терияки.
Его можно использовать с блюдами из курицы, свинина с ананасами.
Ответить 0 0
Гурман
а с лапшой
Ответить 0 0
Представитель, Конфилье
можно и с лапшой овощами и мясом
Ответить 0 0
Гурман
Некоторый многочисленный народ использует его - исключительно к рыбе и морепродуктам)))
Ответить 0 0
Гурман
Толенька хелп ми, смотрю на это диво заморское, там одни иероглифы
Ответить 0 0
Гурман
Фотку нужно)) А то как всегда окажется чем то другим))
Ответить 0 0
Гурман
Фотку не могу, перевели состав
шалот, чеснок, сушеные гребешки, сушеные креветки, китайская ветчина,соль, сахар,чили, абалон экстракт,капсикум олеорезин, масло канолы
Ответить 0 0
Гурман
Ответить 0 0
Гурман
Открыть, понюхать, лизнуть... ))
Ответить 0 0
Гурман
А если это не контонский соус X.O., а типичный провинциальный, типа Хо Син, Хо чунь....итд.)) или вАще паста соевая)))
Ответить 0 0
Гурман
И чо? Открыли - посмотрели. Понюхали. Лизнули. Поморщились. )))
Ответить 0 0
Гурман
Речь идет о китайском соусе, одни соусы используются исключительно для жарки (раскрываются только при очень высоких температурах), другие для варки (раскрываются только в кипящей воде), третьи можно использовать как отдельно для того или иного продукта. Открыть, понюхать, ничего это не даст. Основа в большинстве своем - соя! Основные соуса с запахом сои.
Ответить 0 0
Гурман
производство гонг-конг
Ответить 0 0
Гурман
Как и предполагал кантонский соус! Знаменит даже в Европе, название "Икс О" такой коньячный термин))) смело можете заливать им горячие, готовые морепродукты и рыбу.
Ответить 0 0
Гурман
Спасибо
Ответить 0 0
Ваш комментарий