56 комментариев
Извините, задам глупый вопрос. Почему нет имячка героев дня? Ну чтоб если что, другим не ошибиться... ;)
некий Кейтеринг.
Вот в этом и ошибка, что некий, а есть "ресторанный" (при ресторане). Некий - это сборище людей, как позовут, так и собираются на выезд, а после разбегаются. Как посмотреть? Как проверить? Никак. Сегодня там Васька с Джорджем, завтра Лариска с Катькой и сабачкой Пушистиком)Спасибо за мнение. Именно об этом и пишу.
Но это не моя война. Это всего лишь записки со стороны.
(я знаю, где перфектные маленькие пирожки, где тд и тп.)
и пытаюсь "не разменивать свое прекрасное чистое чувство голода на ненужную и невкусную еду" (В.Попов.),
которую подаютВаська с Джорджем, завтра Лариска с Катькой и сабачкой Пушистиком)
Было бы правильно ссылку на эту компанию, но и подробности конечно.
Мол мы договорились, бюджет от 3500 на человека, а они подлецы в шортах, но или так
Мол мы договорились, бюджет 500р. на человека, ах как они вАще приехали??))))))
Ну понимаете, у Вас ведь не слова об этом.
Мы заплатили 3500р., нам вынесли одну канапушечку!! Вот уроды!!
А потом выясняется, что канапушечка была с белужьей икрой, а шампанское в пыли знаменитого винного погреба.Вот давайте не будем углубляться до эксцессов. Хорошо?
Здесь не эпистолярная дуэль. Ваша шпага всегда и остра и точна и всегда немного в кураре обмакнута.
Вы - воистину Боец особого назначения с особыми навыками ведения боя. По любому поводу.
Мне же не важен поединок только ради звука свиста лезвий. Ценю другую музыку.
Просто достаточно хорошей еды и хорошего обслуживания.
Там я была просто была гостем.
Но по привычке - неравнодушным.
Бюджет был примерно 1800 на человека без спиртного (защищанты привозили сами, как и какую-то вишню-черешню с югов).
Не самый низ бюджета?Ок, убежал слушать музыку:) Про низ бюджета Вы все же не поняли, можно в аккурат колбаски нашинковать, а можно 1 трюфель погрызть. НО, назвался ПЕРСОНАЛОМ, будь добр будь ИМ, с этим полностью согласен и бюджет тут не причем, он просто был приведен в пример, как - А мы же ЗАПЛАТИЛИ!!! А она не кормит!!! Я про эти частые вопли и сопли.
Если бюджет был на чашечку кофе или даже бокал советского, то гарантирую, что в эту стоимость входит ОБСЛУЖИВАНИЕ!! С утюгами и без шорт!
Все убежал))Спасибо. Боюсь спугнуть нежное равновесие консенсуса...
Это, знаете почему случается? Потому, что некоторые люди хотят заработать все деньги мира!
Согласна. У всех своя путина. Идут с бреднем. Браконьеры.
Меня часто спрашивают, почему у меня нет свежевыжатых соков? Отвечаю, что у меня зато есть свежеприготовленные салаты!
Фигасе!! Весь мир аплодирует стоя!!!)))
Не весь! Анатоль!
У кого есть свежеприготовленный сок, салаты Г)) Это я уже понял))
Нет:) У кого есть свежевыжатый сок и салаты-у того либо поваров больше, либо гость не такой спешащий!
И ваааще, я к тому, что все деньги мира мне не надо! Если время потраченное на отжим сока, сказывается на скорости отдачи блюд - ну их эти соки!!! Хоть и саржа на них отличная!!! И работают у меня не феи, а парни крепкие, но я их оберегаю от всякой лишней деятельности... Оттого, видимо, работают с 2002 и не хотят уходи никуда! Дай Бог им здоровья!!!
Сок - это минута MAXимум))) Капустный - тема))
Давай поразмышляем, с позволения автора!!!!!
Вот тебе математика! Пришло в ресторан 2 стола по 5 человек! Один стол заказал пять салатов, а другой 5 соков и пять салатов! На кухне 2 повара! А есть еще люди, другие, которые горячее ждут, десерты. А соки такие: оранж, оранж-грейп, морковь, сельдерей и ананас:) ну цитрусовые хрен с ним - вынул из хол-ка, ополоснул, порезал, отжал! А морковь??? Почистить, отжать! Портом сполоснуть выжималку, перейти на сельдерей, потом опять ополоснуть и ананас! А потом еще кто-то не напьется и добавки попросит... Вопрос-когда люди получат салаты, при условии, что Катя не хочет рздувать штат, так как "у каждого повара своя карбонара" и чтобы получить адекватного работника, надо ерошить "много крови и слез"! ?С другой стороны, с сока маржа больше.
25000 р в месяц:) считала:))) а с бутылочного 20000:)) есть ли смысл???
Это УСЛУГА ГОСТЯМ в летний период времени прежде всего)) А не пингвины))
Боря, не считай чужую, своей не будет))
А причем тут чужая или своя. Есть более высокомаржинальный товар (чай), есть менее (пиво). Это общий факт.
Маржинальный товар чай? Борис, но не мой чай - поверьте.То, что я называю чаем - это на рынке очень дорого
Конечно, не ваш, китайский. Но Роненфельд по 1600-2500/кг, это конечно не гринфид (400), но 4 грамма на чайник роненфельда стоят 6 рублей 40 копеек. А сколько стоит чайник? 170? 200? 3000%?
Борис, мой чай без ресторанной накрутки, но за этот чай я - ОТВЕЧАЮ. Я захотел познакомить, мне пошли на встречу. Всё. Карту составлял сам, печатал сам, чай отбирал сам. И что по цене? Дорого, но оучше познакомится с настоящим продуктом, чем пить впаренное дерьмо с таким же названием и церемонией!! Кто хотел познакомиться, тот в теме, более того, группа уже из 25 человек едит со мной на первый урожай.
Конечно лучше. Но чай остается для остального хорька, который не торгует китайским чаем по 1500 долл, высокомаржинальным товаром.
Кто хотел поставить себе вкус, тот пришёл и попробовал. Тем есть от чего отталкиваться (эталона), кто пил помои из канавы, тот и продолжает пить.
А у кого в ресторане 2 линии посудомойки и одна на кухне, и соковыжималок не одна??)) Да, пропиарюсь чуток - РЕМОНТ КУХНИ ЗАКОНЧЕН, все так рады))
Кстати, ребята хотели вывезти кафедру именно в Ваше "Место", но профессорский состав не имел чести и права покинуть своё..
(Сейчас некая компания мутная идет против подарков, выезных банкетов и тп.)
А забавно было бы удивительным и уважаемым ученым посидеть у Вас, погладить черепушки под звуки клавиш.
Случится в будущем, уверена. Удачного Вам лета.Приходили ко мне очаровательные ученые "мужья и жены" :) им было дороговато... Несмотря на то, что я предложила им принести свой алкоголь ...
за свои- дороговато? Верю.
за аспирантские - вряд ли..))
Факт. Наверное. Читайте меня сегодня((
жду с нетерпением
Уже. Кыш мышь
Стейки семги раскладывают с общей тарелки, а не порционно, причем администратор ходит с миской и чайной ложечкой наливает строго 1(!) каждому участнику этого роскошества.
перевод надобен. Стейки в жидком виде? Они такие маленькие, что влезают в чайную ложку? Миска со стейками? Строго? А положено по три стейка каждому?Да, сорри. Напутала.
Стейки средненькие, большой горкой на общем блюде из микроволновки, выдавали щипцами - по одному,
как и оговаривали (наверное), а ложечкой раздавали соус- строго по одной из общей мисочки.Вспомнился выездной детский сад, где нянечка по ложечке выдавала сгущенку к запеканке бледным перестроечным детям.
Дети выросли. Зарумянились.
Из д/с перешли в аспирантуру.
Нянечка другая. Ложечка осталась!!Шикарная ассоциация!))
Смешно!
Я тут была давеча на шикарной свадьбе в Летнем Дворце.
Хор военных, исполняющих песни Виа-гра, Леонид Агутин, ведущий - Ургант и все такое.
На горячую закуску блины с красной икрой.
Всем принесли тарелки с блинами. Дальше барышня пошла с плошкой икры, накладывая каждому. Сколько - уже не помню. Почему-то именно на мне она просто куда-то испарилась. С еще более чем полной плошкой. Так я и осталась с голыми блинами, в то время как все соседи справа радостно их поглощали.Ничего себе: одна барышня на всех. Фишка июля!
Новая страшная сказка "Волшебная плошка" - Ганс Христиан Петербургсен.А отзыв будет? Или это столь высокопоставленные товарищи, что низя? Бюджетик то гуляния, за 600000 долл.. поди?
Нет, конечно.
Я не пишу отзывы о банкетах, заказанных не мной.Лена, м.б. это камень в мой огород, что я написала не о своём ангажементе,
но делаю это из лучших побуждений - как санитар дороги звонит на "Авторадио" и предупреждает о пробках.Ни в коем случае никого не имела ввиду.
Все ок. Пост полезен, если бы еще написали о ком он!
Уфф, успокоился. Спасибо.
И Вам!
а я наоборот разволновалась. И от нянечки меня затошнило...)
Ну не надо, пжлст! Няня жил, няня жив, няня будет жить.
Это ж иммунитет, которого немного у детей.
Он в России только через нянечек и прививается.)))
ВОЗ в курсе.Валерия, я согласная)
Насколько я понимаю, именно этому молодому человеку я рекомендовала 17-19. Но у них, как я понимаю только еда, очень чудесная, сервиса к ней кейтеринговского не прилагается.Сандра, а все может быть, м.б. и ему.
Но их там было несколько, целая интернациональная компания со своими нюансами,
и наверное, чтобы выбрать среднее толерантно-арифметическое, решили выбрать эту фирму.
Не знаю, получилось мрачно. Кафка-банкет.((
Но у молодости есть чудесный девиз: пофиг, пляшем.
(они вспоминали, кстати свой выпускной - хохотали и говорили, что вот там была жесть, а здесь терпимо).
Это мы уже разматываем цепь случайностей и боремся за гармонию. В отдельно взятом мире вокруг себя.Ага. И плюс в том, что уже диссертацию защитили).
Кстати, подруга защитила докторскую и тоже должна была отбанкетиться.
Я ей предлагала варианты... Так у нее в учреждении, так скажем, коррупция столь блистательна ,что банкет надо заказывать исключительно в местном кафе. Цены/качество/сервис такие, что просто непередаваемые ощущения.
И ничего, одни годами платят, другие - едят.не тесен мир - тесна прослойка. Все одинаково блистает... "ну как не порадеть родному человечку.."
А в Финке зато на защиту докторской принято заказывать один вид торта - с клубничными прослойками+желе+мусс+крем- вообщем клубничный-преклубничный.
В первый раз - вкуснотищщща, во второй - спасибо, буду. В третий - ...
Да уж,печально...А соус из миски и великолепной подачей администратора (по-матерински,так сказать) это вообще Бугага!!!!!!!!!!
Спасибо за понимание. От профи тем более ценно. Зато на Вашем рынке смело пишите: минус 1. (фтопку)
Я теперь на все выездные конторы с названием "Кейтеринг" буду смотреть подозрительно. Но, уверена, есть хорошие организации, отрабатывающие заказ на все 100. Поэтому, думаю, автору необходимо, всё-таки, название вывесить.