Очень нестабильно, это плохо. Проигрывают Питерскому Бекицеру или Московскому Абу Гош. Очень люблю еврейскую кухню и в каждому городе исследую ее.
Пита Сабих — 5! Идеальна
Тыквенный суп — 5, очень хорошо
А дальше пошли провалы на чистую 3.
Боул с фалафелем — плохо. Капуста порезана давно, обветренная, сухая, нет сока на срезе. Ну, порезать капусту то лень, ребята, почему?
Овощи не играют вместе.
Бабагануш — плохо. Консистенция детского пюре, он должен быть с кусочками все же. Это неприятно есть.
Салат с лососем — плохо. Дубовый авокадо.
Хочется, очень хочется хорошего еврейского кафе в Екб. Интерьер классный, персонал хороший. Но когда разброс блюд от восторга до негодования возвращаться не хочется, не хочется получать «кота в мешке». Надеемся, что продолжите дорабатывать, повара не будут лениться нарезать свежие овощи, а закупщики находить их зрелыми.