После бега тянет есть, желательно что-то калорийное и вредное. Начать с тяжелого мясного и продолжить десертом. Хинкали? Вариант! Ок, гугл, лучшие хинкали в Москве? Один из вариантов - кафе от создательницы laffa laffa. В последней мы были в мае 15го, много впечатлений, примерно представили, чего ожидать, отправились.
Опять вход не с фасада, в лаффу заходишь через арку, в "ешь хинкали…" - с торца. Опять не бронировали, думая, что днем не надо, опять один из последних столов наш. Пора приучаться.
Меню небольшое - хинкали, соусы, закуски, напитки. Пиво "берлинер" и бельгийское. Ну вот, а "казбеги", а "арго", а "натахтари".
Взяли всех мясных хинкали по 2 и квари 2 штуки. Итого 14. Время ожидания - минут 20, рекомендуют закуску. Что посоветуете - аджапсандал. Во вкусе доминирует перец, нет совершенно горечи, ведро бы такого съел.
У мясных хинкали (два вида с говядиной, два с говядиной и свининой и два с бараниной) шесть разных защипов - прямой, косой, косой с полкой, домиком, "неровный" и какой-то шестой… Официантка откровенно предполагает, что мы не запомним, где какие, мы и не запомнили, но лекцию с грузинскими названиями прослушали и по крайней мере разделили все поровну. Только когда мы съели все 14, мы поняли, что не заказали ни одного жареного. Это провал. Придется еще раз ехать.
Смели мы эту тарелку примерно минут за 5, так что не могу расписать каждый тип по отдельности - череда пельменей из очень тонкого, но очень крепкого теста - когда берешь хинкалину, она безвольно повисает мешочком, но не рвется. В каждой полно сока (от всех соусов мы сразу отказались, заслужив одобрение официантки). Фарш и перченый, и с зеленью - все хорошие.
