Sabor de la Vida представляет новое меню: гастрономическая поэма в каждом блюде

С 1 мая ресторан Sabor de la Vida раскрывает новую главу своего кулинарного повествования. Обновлённое меню — это изысканная симфония вкусов, где традиционные рецепты обретают современное звучание благодаря мастерству нашего шеф-повара.

Кулинарные аккорды нового меню

Утренняя соната 

Омлет «По-деревенски» — золотистый, с букетом прованских трав на чугунной сковороде, сопровождаемый хрустящей чиабаттой (950 ₽) Сливочный омлет с дальневосточным крабом — нежная текстура с благородными морскими нотами (1150 ₽) 

Скрэмбл с угрём и страчателлой — совершенный дуэт с запечённым бататом в медовой глазури (1100 ₽) 

Морская фугаСвекла из печи — тёплый земляной вкус в гармонии с ломтиками слабосолёной форели и воздушным творожным кремом(880 ₽) 

Котлеты из краба — изысканные медальоны с креветками, увенчанные облаком пюре с нори (1950 ₽) 

Земные симфонии

Гречотто с ростбифом — аппетитный ритм ароматных специй и нежной говядины (1350 ₽) 

Картофельный драник — хрустящая золотая корочка с муссом скаморца, трюфельным кремом и яйцом пашот (780 ₽) 

Кульминация вкуса Воздушный сырный рулет — виртуозное исполнение для истинных гурманов (2250 ₽) 

В этом меню мы стремились создать не просто блюда, а законченные гастрономические произведения, где важна каждая нота — от выбора продукта до финального аккорда подачи