Общая оценка
съела тут пасту с уткой теперь 12 часов спустя лежу на капельнице в клинике напротив с отравлением никому не советую
Хожу уже очень давно и всегда классно! Безумно вкусное ризотто, свежайшие салаты! Волшебное мясо и супер морс!!! Очень рекомендую😉
Первый раз была в ресторане The Truffle в Депо на Лесной -13 октября.
Итальянскую кухню я обожаю и, естественно, пробовала ее во многих местах не только города Москвы. Поэтому мне есть с чем сравнить. Кажется, ну, что тут сложного - приготовить тесто для пиццы или панини - главное раскатать по-тоньше и начинки сверху накидать) а то, что тесто похоже на «пирожковое» - это не столь важно. Так думают во многих заведениях, к сожалению…
Когда я попала в ваш ресторан, то была приятно удивлена)) А именно:
- хороший выбор и граммотно подобранный ассортимент
- действительно качественные продукты! Например, мне рассказали, что трюфели привозят из Италии!
Я очень придирчива к еде и рассматриваю каждый листик на своей тарелке. Здесь мне придраться было просто не к чему👍🏻
- тесто… тонкое, воздушное, не сухое, с крупными пузырьками, хрустящей корочкой и темными пятнышками - вот все, как должно быть!!!!!! Для меня главный показатель - это когда корочку тоже хочется доесть 😉
- душа любого ресторана- это его сотрудники. Какой бы вкусной ни была еда - нам хочется вернуться именно из-за людей!
В этот день я общалась с Дарьей и Александром. Даша принимала заказы, а Александр, как потом выяснилось, готовил то самое, волшебное тесто😋
Я заказала панини с лососем и трюфелем и тут… во всем Депо отключают газ, а когда включат - неизвестно. Все процессы приготовления - на стопе. А я голодная, и мне далеко ехать…
Дарья быстро берет дело в свои руки и со словами: «Спокойно! Мы не оставим вас голодной!» начинает готовить для меня персональное блюдо - брускету с лососем, трюфельным соусом и рукколой. Не помню что там еще было - но, это было невероятно вкусно! Дарья - ты красотка 🔥
Пока Даша готовила, Александр рассказал мне об особенностях итальянской кухни, чем отличается настоящее тесто для пиццы и панини и как его определить. Александр действительно большой профессионал и видно, что относится с любовью к тому, что он делает 🥰
В общем, ушла я довольная, сытая и со всей ответственностью могу заявить - с этого дня я ваш постоянный гость! Спасибо большое😘
Хочу выразить благодарность ребятам, всегда очень вкуснот весело и душевно. Вы лучшие.
Ребята, если вы находитесь в Депо, то не посетить The Truffle - это преступление!
Да, да - ждите сирен и людей в масках! 😁
Во первых это место круто выделяется внешнее оформлением - всё сделано из натурального камня и дерева, я, как любитель таких вещей- кайфанул!
Во вторых - это кухня! Не просто кухня, а охренительно вкусная кухня с трюфелем! Ребята заморочились и составили меню так, что в каждом блюде у них присутствует живой трюфель- и они при вас, аккуратно трут его на терке в вашу тарелку 🤩 А какая у них паста, я ни в одном ресторане не пробовал такой вкусной пасты - я поинтересовался у ребят, оказывается пасту они не покупают готовую, а делают её сами, короче бомба честно говоря!
И в третих - если вы не пробовали их фирменный напиток Гаспачо- то вы жизни не видали! Это божественная амброзия - как будто ангел вас в губы поцеловал! (Хотя он с остринкой, так что скорее 😈) Он правда стоит для маленькой бутылочки как то шибко дорого - в районе 350₽, но поверьте- попробовав, вы не пожалеете ни одной потраченной копейки!
В общем и целом - настоятельно рекомендую посетить!!
Одно из самых вкусных и лучших мест в ДЕПО! Ребята откройтесь в депо 2 !!! Вас там очень не хватает.
Прекрасное заведение, кушаем не первый раз, видно блюда готовятся с любовью к клиентам, потому что вкусно неимоверно!!! Советую окунуться в гастрономический оргазм от Truffle.
Лучшее заведение! Панини вкусный, Бургер с говядиной и трюфелем - разрыв) только сюда за бургерами
Не впечатляет, карбонаре ни о чем.
Скопируйте ссылку и отправьте ее друзьям
