Labubu-мания и фастфуд из «Симпсонов»: Restoclub Тренды

Это что за лабубу

Пока весь мир сходит с ума по пушистым монстро-брелокам, в столичных гастро-спотах придумали, как совместить приятное с трендовым. Так, с 26 мая в гастропабе «Бибирево» начнут подавать спешл-десерт в виде плюшевого монстра — внутри белый шоколад, миндально-кокосовый бисквит и компоте из манго и маракуйи. Главная прелесть в том, что при заказе десерта подарят и саму модную игрушку: в дни старта оригинал, а позже — качественную реплику. Стоить такое удовольствие будет примерно в три раза меньше, чем оригинальная Labubu в перепродаже. Получается, выгодно!

Labubu-тренд подхватили не только отечественные рестораторы. Одновременно в сети завирусился ролик, где шеф ресторана японской кухни Asanebo (Беверли-Хиллз) оборачивает настоящую игрушку в рис, нори и жарит как ролл. Подает он это «блюдо» с фруктами. Смотрится пугающе, но зрелище уже собрало миллионы просмотров. В московских ресторанах, к счастью, ограничились более традиционным подходом — и правильно сделали.

В стиле ретрофутуризма

С 21 мая по 11 июня в городах России пройдет фестиваль Back to Future by Martignac & Naud. Рестораны временно вернут в меню знаковые блюда прошлого и покажут гастрономические идеи из будущего. Некоторые даже представят легендарные позиции закрывшихся на их месте заведений. Ностальгический раздел дополнят блюда, которые по каким-либо причинам ушли из меню. Параллельно можно будет продегустировать фирменные коктейли и французский коньяк. В числе участников — White Rabbit Family, Maison Dellos и другие тяжеловесы ресторанной сцены.

Урожай пошел

Ресторан KM20 собрал первый в этом сезоне урожай редиски и огурцов со своей фермы — как утверждается, все без пестицидов, исключительно натуральное и чистое. Редиску подают как отдельное блюдо: с солью и взбитым маслом — его тоже берут с собственной фермы. Успевайте попробовать!

LEGO × «Симпсоны»

В сети анонсировали скорый выход нового набора LEGO серии Icons, посвященный культовому мультсериалу «Симпсоны» — на этот раз воссоздали ресторан вымышленной фастфуд-сети Krusty Burger. Все по канону: касса, обеденная зона, туалет, автокафе и, конечно, фигурка самого Красти. Бонусом идет красочный автомобиль персонажа. В наборе также фигурки Гомера, Барта, Лизы, Сайдшоу Боба и еще троих героев. 1635 деталей олдскульного счастья фанаты смогут получить уже с 1 июня за $209,99.

Слишком авторский кофе

Венецианская биеннале вручила «Золотого льва» американской студии Diller Scofidio + Renfro за проект кофейни, в которой варят кофе на воде из городских каналов. Проходит она, правда, через хитрую систему фильтрации прямо на территории кофейни. Благодаря гибриду природных и искусственных методов, включающему в себя мини-болото с травой, вода становится пригодной для питья. Пить такое или нет — остается на личное усмотрение, но награду уже дали.