Мы сходили в «Грузинку» на Маяковской: душевный ресторан, где каждый день как праздник

В Москве грузинских ресторанов хватает. Но «Грузинка» показалась нам особенной. Мы заглянули, оценили кухню, послушали тосты — и теперь рассказываем, почему «Грузинка» не похожа на других.

Что важно знать перед визитом

Формат: душевный грузинский ресторан с атмосферой праздника
Куда идти: м. Маяковская, 1-й Тверской-Ямской пер., 18
Средний чек: 2 500 ₽
Когда особенно хорошо: вечерами и по выходным, когда начинается живая музыка и другие развлекательные мероприятия

В обзоре рассказываем:

• Как устроены пространство и атмосфера
• Что пробовать из меню
• Что пить и чем интересен бар
• Какие есть залы, форматы и условия для праздников

Бабушка Нино и грузинское гостеприимство

У «Грузинки» есть своя легенда. Всё началось с бабушки Нино, которая пекла лучшие хачапури, мариновала мясо по семейному рецепту и привозила специи из Тбилиси, чтобы сохранить аутентичный вкус грузинской кухни.

Эта история проникла в саму идею заведения. Вас не просто обслужат, а встретят с широкой улыбкой, как дорогого гостя, в конце ужина искренне поинтересуются, как прошёл вечер, а при особом случае не отпустят с пустыми руками — подарят бутылку вина и фотографии на память.

«Мы стараемся объединить уют, тепло и ощущение праздника. По сути, “Грузинка” — это ресторан-праздник. Сюда приходят, чтобы отметить важные моменты в жизни — и мы рады быть частью этих событий», — отмечает Артур Берх, директор по маркетингу ресторана «Грузинка».

В пространстве заведения современные элементы гармонично уживаются с грузинским наследием: традиционными орнаментами, ветвями деревьев, люстрами, похожими на квеври, и яркими банками с соленьями на полках.

В тёплый сезон планируют открыть панорамные окна, и зал станет напоминать веранду. Учитывая атмосферу, заглянуть летом в «Грузинку» будет очень приятно. Но и зимой здесь не менее хорошо, особенно благодаря потрясающей кухне, о которой мы рассказали ниже.

Кухня. Узнаваемая база и пара сюрпризов

В меню вошло всё, из-за чего мы вообще любим грузинскую кухню: сациви, аджапсандали, цыплёнок табака, мясо на мангале, хачапури… Рядом с ними — интересные московские адаптации: хинкали с креветками в чёрном тесте или грузинские версии «Цезаря».

Из приятных находок — чакапули на белом сухом вине с тархуном. Блюдо, которое в Москве встретишь нечасто, а здесь его готовят правильно, по‑домашнему. На кухне работают повара из Грузии, и особенно чувствуется внимательное отношение к традициям и мастерство.

Что попробовать в первую очередь:

• Сациви с цыплёнком и грецким орехом — 650 ₽
• Аджапсандали — 750 ₽
• Чакапули — 990 ₽
• Цыплёнок табака — 1 200 ₽
• Шашлык из молодого барашка — 990 ₽
• Хинкали с креветкой — 250 ₽ за 1 шт.
• Хинкали из свинины и говядины — 130 ₽ за 1 шт.
• Кубдари с мясной начинкой — 890 ₽
• Хачапури по-имеретински — 670 ₽

Барная карта. Грузинское вино, домашние настойки и чача

Бар — не приложение к кухне, а полноценная часть концепции. Сиропы, настойки и кордиалы варят здесь же, настаивая их на фейхоа, копчёной груше, тархуне и вяленом инжире.

По бокалам и в бутылках подают грузинские вина: саперави, киндзмараули, розе. Есть домашнее вино, несколько видов чачи, лимонады и душистые чаи.

Авторские коктейли — тоже с узнаваемым акцентом (все по 690 ₽):

• «Кровавая Мариам» — пряная версия «Мэри» с кинзой и специями
• «Смоук чача сауэр» — копчёная чача, ананасовый кордиал
• «Гранатовый негрони» — вариация на киндзмараули и гранатовом джине

Шоу и банкеты. Когда для праздника не нужен повод

Самое интересное начинается по вечерам и выходным. Пятница и суббота — это традиционно время живой музыки и активностей. Обещают и грузинское «Что? Где? Когда?», и винные вечера с сомелье.

Именинники — особая категория гостей. Для них официанты выносят торт, предлагают надеть папаху, поют, весь ресторан аплодирует. И это ощущается радостно, по‑семейному.

«Один раз в субботу у нас было 22 дня рождения за вечер: весь ресторан праздновал. Гости переходили от стола к столу, поздравляли друг друга, знакомились. В какой-то момент всё это превратилось в один большой общий праздник — и это как раз тот дух, который мы хотим сохранить», — делится менеджер ресторана Тамуна.

Для праздников всё продумано заранее: есть готовые предложения с депозитом, широким выбором блюд, фотосессией, тортом от «Грузинки» и аутентичным вином в подарок. От именинника требуется только привести друзей и насладиться моментом.

Если нужна приватность, есть отдельные пространства:

• VIP-зал на 24 гостя
• VIP-зал на 16 гостей
• Зал на цокольном этаже на 50 человек

Организация под ключ, банкетные менеджеры, помощь сомелье, аренда оборудования — всё это доступно по запросу. Формат полного закрытия заведения не практикуют, но организовать большой праздник можно без проблем.

«Грузинка» не пытается быть супермодной или концептуальной. Она про понятное и близкое каждому отношение: чтобы было вкусно, весело и гостеприимно. Сюда легко зайти на ужин и неожиданно задержаться до полуночи. А лучше сразу планировать день рождения, встречу с друзьями или семейный праздник. И, честно говоря, именно за такими вечерами мы в Restoclub обычно и возвращаемся.

Грузинка

1-й Тверской-Ямской пер., 18Маяковская

На страницу заведенияПерейти на страницу заведения

FAQ

1. Как забронировать стол и когда лучше приходить?
   Бронируйте через карточку ресторана на Restoclub или по телефону. По вечерам и в выходные здесь особенно оживлённо, поэтому стол лучше резервировать заранее. А если планируете визит в будни, стоит помнить о приятном бонусе: с понедельника по пятницу с 12:00 до 16:00 действует скидка 25% на всё меню, и это отличный повод устроить грузинский ланч.
    
2. Какой средний чек и что заказать в первый визит?
   Ожидайте около 2 500 ₽ на человека. Для старта возьмите сациви, хачапури, хинкали и горячее: цыплёнка табака или шашлык.
    
3. Есть ли живая музыка и можно ли отметить день рождения/банкет?
   Да, по вечерам и в выходные — живая программа. Для праздников доступны готовые банкетные пакеты и залы: основной, VIP на 24 человека, VIP на 16 и зал на цокольном этаже на 50 гостей.
    
4. Есть ли грузинские вина и чача?
   В барной карте представлены грузинские вина по бокалам и бутылкам, несколько видов чачи, настойки и авторские коктейли на домашних кордиалах.
    
5. Где находится ресторан и есть ли веранда?
   Метро Маяковская, 1-й Тверской-Ямской пер., 18. Летом открывается веранда.