10 самых «зелёных» ресторанов Москвы
Собрали лучшие места, где летом можно спрятаться в тени пальм, фикусов и виноградных лоз
Москва умеет удивлять даже самых искушённых гурманов и эстетов. Мы собрали рестораны, в которых буйная зелень соседствует с авторской кухней, и рассказываем, где пить кофе среди джунглей, ужинать под стеклянной крышей в тени деревьев или зависать на террасе-оранжерее с проектором и гирляндами.
«Erwin. Патрики. Павильон. Пруд»
Зачем идти: устроить неспешный ужин у воды среди деревьев и хрусталя
Премиальный рыбный ресторан с видами на Патриаршие пруды и богатым интерьером, где гармонично соседствуют живые деревья, сверкающий хрусталь и золотые акценты. Летом особенно приятно занять столик на крыше или на веранде прямо у воды — в окружении прибрежной зелени. В интерьере — текстуры, отсылающие к водной глади, и раскидистые кроны в кадках. Меню от шефа как дань уважения морю: строганина из нерки, карпаччо из дальневосточного гребешка, пельмени из краба, стейки из палтуса или блюфина. А в винной карте — внушительная коллекция вин и авторских коктейлей.
Radio Greenhouse
Зачем идти: встречаться с друзьями в городской оранжерее с кино и музыкой
Ресторан-оранжерея на территории «Суперметалла» устроился в здании сталинского ампира под большой стеклянной крышей. Внутри — крупные тропические растения, винтажная мебель и индустриальные детали, будто среди города неожиданно вырос настоящий зелёный сад. Днём сюда можно прийти на обед, поработать за столом у растений или встретиться с друзьями, а вечером атмосфера меняется: проходят диджей-сеты, кинопоказы и перформансы. В меню — европейская классика с азиатскими акцентами, comfort food, сезонные блюда и авторские десерты. На баре смешивают коктейли — как нельзя кстати, если после ужина решите остаться на кино или музыку.
Bagebi
Зачем идти: устроить гастрономический вечер в зимнем саду под витражами
Впечатляющий ресторан на Пречистенке в духе грузинского особняка. Рекомендуем выбирать столик в «Зимнем саду» — двухэтажном зале под стеклянной крышей, украшенной витражами и мозаикой. Здесь живые деревья тянутся выше головы, создавая прохладную тень и атмосферу курорта. Шеф-повар предлагает грузинскую классику в авторской подаче: аджапсандали с бататом, буррату из сулугуни, уху с улитками и кизилом, кролика с пончиками из эларджи.
«Домик в саду»
Зачем идти: ужинать под пальмами с видом на сад
Уютная белоснежная вилла среди деревьев на территории ВДНХ. Пространство напоминает загородную террасу с колоннами, дровяной печью и огромным трёхметровым грилем на заднем дворе. Внутри растут пальмы, банановые деревья и десятки зелёных растений, которые расставлены прямо у столиков. Гости предпочитают заказывать тартар или гребешок с клубникой, а на горячее — бараньи рёбра, кебаб или рыбу с гриля. Атмосфера располагает к долгим ужинам на свежем воздухе с бокалом сангрии или домашнего лимонада.
Kvartal Green Garden
Зачем идти: начинать день с неспешного завтрака в окружении зелени
Просторный ресторан с панорамными окнами, открытой кухней и таким количеством растений, что название Green Garden является вполне буквальным. Зал разделён на несколько зон: можно устроиться на семейный обед, встретиться с друзьями или выбрать более камерный стол на вечер. Летом зелени становится ещё больше — открывается веранда с живыми растениями. Меню объединяет сразу несколько кухонь: есть европейские закуски, паста и пицца, русские блюда, позиции на гриле, хачапури, суши и бургеры. На баре — классические и авторские коктейли, настойки, пиво и большая коллекция виски.
«Эларджи»
Зачем идти: пообедать среди монстер и фикусов, как на даче в Тбилиси
Семейный ресторан с внутренним двориком и собственным мини-зоопарком. В тёплое время года двор превращается в зелёный сад, однако и зимой здесь не менее уютно — кадки с фикусами, аглаонемами и монстерами радуют глаз на фоне снежного столичного пейзажа. По залу развешаны подвесные кашпо, а с потолка спускаются ветви. В меню традиционные грузинские хиты: хинкали, сациви, эларджи и лобио. Живая музыка и щебечущие птицы прилагаются.
Zodiac
Зачем идти: устроить ужин в азиатском стиле под зелёной стеной
Современный паназиатский ресторан с лёгким акцентом на минимализм, который компенсируется обилием живых растений. Особенно эффектно смотрятся огромная подсвеченная зелёная стена за баром и раскидистые деревья, которые словно проросли сквозь пространство. Меню предлагает гастрономическое путешествие по Азии: морской гребешок с кокосовым ризотто, шея трески в тесте катаифи, тайское карри. Бар включает обширную винную карту и авторские коктейли.
«Парк»
Зачем идти: выпить коктейль в оранжерее среди вековых деревьев
Ресторан-оранжерея в самом центре Москвы расположен в зелёном парке «Красная Пресня». Здесь панорамные окна, шестиметровые потолки, буйная растительность и веранда у пруда, куда хочется сбежать от шумного города. Пространство залито светом, а одну из стен украшают огромные витражи. Коктейльная карта построена по принципу eco-friendly и zero waste: напитки делают на настоях из локальных трав, цветов, ягод и фруктов. Из позиций кухни рекомендуем попробовать лосось с бататом, щечки с булгуром и стейк из сердца оленя с облепиховым соусом.
«Грин Парк»
Зачем идти: есть хинкали с видом на Сокольники и колесо обозрения
Единственный грузинский ресторан в парке Сокольники расположился в отдельном здании между Фонтанной площадью и колесом обозрения. Внутри много света и зелени: высокие окна, светлое дерево, мебель природных оттенков, плетёные светильники и живые растения. Летом открывается просторная терраса с видом на парк. За кухню отвечает бренд-шеф Александр Александров. Классические хинкали, хачапури, пхали и блюда на огне он объединил с более неожиданными версиями — например, мини-хинкали с креветками в соусе васаби или хачапури с тыквой и сыром рокфор. В пару — грузинские и международные вина.
«Зарядье»
Зачем идти: демократично позавтракать или пообедать под прозрачным куполом среди зелени
Фудкорт с панорамными окнами и куполом на территории одноимённого парка — место, где хочется зависнуть надолго. Здесь восемь гастрономических островков, огромное количество посадочных мест, зелёные растения на каждом углу и лианы, которые спускаются прямо с потолка. В меню есть всё — от поке и карри до филе миньон и перепёлки с брусникой, — причём по фиксированной цене в 600 рублей. Бар предлагает классику и больше 30 авторских коктейлей, вдохновлённых городами России.
Фотографии: открытые источники
Restoclub.ru