«Баклажан» в новом ТРК «Галерея» — масштабный восточный ресторан от Ginza Project. Примечательна и локация заведения — ресторан расположился на одном из последних этажей ТРК «Галерея», откуда виден центр Петербурга, крыши, оживленные дороги и известные туристические места. Из окон ресторана открывается вид на площадь Восстания и историческую архитектуру города.