О кондитерской «Garçon»

ул. Малая Морская 20

Адмиралтейская

Адмиралтейская

и еще 12 адресов сети

800 (без напитков)

Пн–Вс: 09:00 — 21:00

Откроется в Сб в 09:00

европейскаяфранцузскаяторты на заказ

+7 (812) 740-47-

Кондитерская

6.9

Неплохо

6.9

Неплохо

11 отзывов

На главную страницу кондитерскойВернуться на главную «Garçon»

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

Отзыв о кондитерской «Garçon»

11 сентября 2023 года

Кухня1

Интерьер2

Сервис3

2.0

Заказывал омлет, попросил без бекона, заказывал на цельно зерновом Хлебе бутерброд с тунцом…
Принесли омлет с беконом, бутерброд с лососем, ок, оставили , дозаказали с тунцом, все поели уже, потом только принесли заказ, больше сюда не ногой, причём в других ресторанах этой сети все ок, народы было немного, почти никого

28 июля 2013 года

Кухня8

Интерьер6

Сервис6

6.7

С «Bistrot Garcon» у меня связаны все главные гастрономические (и не очень) переживания первого десятилетия двухтысячных годов. В основном, конечно, добрые и положительные. Это было заведение из G8 Алексея, на регулярной основе питавшего свой организм в таких разных, но от этого еще более кайфовых интерьерах, где не последнюю роль играла крепкая и дружная компания. «Время течет, все меняется», «Иных уж нет, а те далече». Ну не суть.

Открытие новой точки я воспринял с большим энтузиазмом, несмотря на те негативные тенденции, которые в последнее время превалируют в качестве предлагаемого продукта в бистро и булочной. Данное соображение базируется на впечатлениях коллег, мнению коих не доверять у меня нет оснований, но, тем не менее, поскольку личные суждения новейшей истории у меня отсутствуют, то и данный постулат имеет исключительно информативный характер. Поехали.

На входе манит и зовет до боли знакомый шрифт. Внутри встречает неожиданная миниатюрность. Маленькое помещение, действительно формата бара, с минимумом тех самых, так свойственных кафе у Московского вокзала, маленьких приятных аутентических колоритных мелочей, не располагающее к длительным посиделкам. Выпил, закусил и дальше в путь – осматривать достопримечательности. Кому из путешественников не знаком такой сюжет, тем паче иностранные туристы доминируют среди посетителей. Не понятно только зачем держать такое разнообразное меню, где одних тартаров семь видов.

Мужчина-гарсон был стильный, но смурной. Я сам-то особо не искрюсь радостью без уважительных причин, но при виде человека в черном никак не мог отделаться от вопроса - какая же проблема вселенного масштаба терзает его пасмурный лик? Безмолвный «Вий» грозовой тучей обволакивал пространство и сам же страдал от своей безмолвности и мрачности. Черт-то с ними, с доброжелательностью и участием! Повторив заказ, многие проблемы решились бы, не возникнув. А так… «Макарон» - это не паста. Это десерт. Маленькая такая печенька.

Изучив меню, нашел, что основным лейтмотивом пронизывающим все предложения проходят позиции, связанные со знаменательным товарным знаком «Гарсон». Их и избрал себе в качестве вечернего рациона на пару вечеров.

Тартар «Гарсон». Рубленое филе говядины с луком шалот, оливковым маслом, имбирем и чесноком подается с соусом из авокадо и базилика с ноткой лайма. Плюс, маленькая кастрюлька с пюре. Перфектно.
Тартар «Бистро». Рубленое филе говядины с луком, корнишонами, каперсами, петрушкой, с желтком, кетчупом, табаско и Ворчестерширским (язык сломаешь!) соусом. Так написано в меню. Враки. Желток зажали, соусы тоже. Мясо отменное, но практически ничем от первого варианта не отличается, поэтому уже не перфектно. Кастрюлька с пюре на месте.

Чечевичный суп «Гарсон» с фуагра и крутонами.
Теплый крабовый торт «Гарсон».
Два без увеличения великих блюда. И если супу изысканные штрихи добавляет утино-гусиная печень, то шайба краба сама по себе восхитительна. Смущает цена – 450 рублей. Мне кажется - нет таких цен. Вода дороже стоит. Или другими вещами добирают?

Паста «Гарсон» с фуагра и копченой уткой. Феттуччини постные, хорошо еще, что не переваренные. Когда захватывал слайс птицы или кубик печени, то эмоции хоть как-то возвращались. Мое мнение – широкая паста сюда не подходит. Слишком много теста для утонченного вкуса - перебивает.

Пресловутый Макарон «Гарсон». Два зеленых пятака соединенных фисташковой прослойкой. Кучеряво за «Катеринку» - то.

Ромовая баба «Гарсон» больше похожа на разогретую, в смысле – подогретую часть тела старика Приапа с вишенкой у основания, карамелизированную снаружи и сухую внутри.
Бабу запивал черным чаем Chandernagor из обширной карты от чайного дома Mariage Freres. Чай, какого-то рожна созданный в честь торгового центра в Индии, с добавлением цветов, гвоздики, корицы, кардамона и имбиря. Накидали всего – получилось весело.

Единственными проигнорированными брендами от «Garcon" остались фуагра с персиками и салат с лососем. Первый жаба переубедила брать за 1200 и терзать его бренную утробу на постоянно норовивших соскользнуть подложках – не «по Сеньке» декорации, а во втором наличие отварного картофеля мне почему-то показалось более отягчающим обстоятельством, чем полновесная ромовая баба. Смешной, странный мальчик…

Кухня по-прежнему, если грамотно определиться с выбором, может доставить удовольствие. Правда, больше на уровне - вспомнить и не задерживаться.

Официальный ответ
Анастасия Гарсон 11 апреля 2022 года
Представитель заведения
Здравствуйте, Алексей.
Благодарим Вас за отзыв. За прошедшее время у нас многое изменилось. Приглашаем Вас в гости оценить перемены!

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о кондитерской «Garçon»

Средний чек

Время работы

Кухня

Вы из Петербурга?

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о кондитерской «Garçon»

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 20 пользователям

Понравилось 18 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем кондитерской «Garçon»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Вы из Петербурга?