О ресторане «Брют»

наб. Выборгская 33/17

Выборгская

Выборгская

1500 (без напитков)

Пн–Сб: 12:00 — 23:00
Вс: Выходной

Откроется в 12:00

смешанная

+7 (812) 319-33-

Заказать столик

Ресторан

8.3

Отлично

8.3

Отлично

23 отзыва

На главную страницу ресторанаВернуться на главную «Брют»

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

Отзыв о ресторане «Брют»

Сергей Царёв

Новичок

1 отзыв 2 «Нравится»

14 декабря 2016 года

Кухня10

Интерьер10

Сервис10

Чисто, уютно, спокойно и очень вкусно.

нет

Посетив этот ресторан открыл для себя вкус изумительного паштета очень красиво оформленного на причудливой тарелке. Подача этого блюда просто превосходна. Стейк был сочным и с очень интересным сочетанием гречи и свеклы. Понравилось. А когда принесли ореховый рулет на десерт, я забыл всё что ел до этого. Настолько он хорош.

16 марта 2017 года

Кухня7

Интерьер7

Сервис6

6.7

Баранину - в плюс

Тартар - в минус. А игристое в качестве комплемента нам никогда на предлагали(

Показалось довольно изящным решение после своего же последнего отзыва пойти в Брют. Не льщу себя надеждой, что в ресторане, припав лицом к монитору/планшету/телефону, отслеживают отзывы на рестоклабе (хотя последняя оценка на 30 баллов несколько смущает-)). Изящество решения было исключительно внутренним. Но любопытство присутствовало, в конце концов, жаль было бы оказаться отлученным от этого места стеной ледяного негостепреимства. Из окаянства решил, что ужин будет дегустационным - ни одной привычной вилки/ложки в рот. Тартар стараюсь пробовать везде, где бываю (не помню, сложилась ли эта практика под влиянием чтения Бориса или нет). В итоге - для меня разочарование. Я не скажу, что он плох (последний раз схожий ел в Блоке), просто - а он не молчаливый, он не мой. Подают его в глубокой миске, орудовать ножом и вилкой крайне неудобно. Рубка довольно мелкая (a la гранатовое зерно), яркие специи, слишком яркие, мяса сырого мой внутренний зверь не получает. Куриное яйцо из сувида - любопытно, но тартар не про яйцо, он про мясо. И визуально тартар сер, надо как-то взбадривать, у нас и так кругом все серое. И к нему, как Буратино, получил три корочки хлеба. Несколько скрасил картину сицилийский побокальник. А вот баранина в аджике с картофельным пирогом и маринованным луком шалот (вроде верно воспроизвел) - мое. Само мясо - восторг, нежное, слоящееся, с характерным (нелюбимым многими) запахом. Единственный момент - не обнаружил влияния аджики на мясо. Картофельный пирог - нежнейший, свойств крайне деликатных, с легкой корочкой снаружи и воздушным содержимым внутри (почудился сыр внутрях). Мал, правда, подлец, впору брать дополнительно гарнир. А лук - грубиян, как мостик между фактурой мяса и нежностью пирога не срабатывает, хотелось бы чего-то вроде маринованного имбиря. Впрочем, художника всякий рад обидеть. Десерт - фисташковый рулет, прекрасен, но для меня вторичен, найди 10 отличий с аналогичным в гинзовской ЛВХ. А с сервисом надо работать, пока далеко еще не все официанты "внимательные и приятные". "Понравилосей" за весь вечер не было, словно нет и не было никогда огненных письмен Бориса на стенах соцсетей. Пока ужинал, в зале за столом шел женский шабаш лиц, явно причастных к данному заведению+официантки. Может быть, обсуждали сервис?

Елена
Новичок
2 отзыва 1 «Нравится»
17 ноября 2019 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Вкусная еда, хорошее обслуживание, возможность выделить отдельный зал для компании
Не минус, но скорее как информация- ресторан работает до 23:00, при планировании мероприятия это надо учитывать и заранее оговаривать возможность продления работы ресторана.
Отличный ресторан. Отмечала свой день рождения, очень удобно со своей компанией, тк второй зал можно отделить только для себя. Заранее заказывали закуски и салаты, всё было красиво накрыто и подано. На горячее была рыба, но для некоторых шеф-повар приготовил вегетарианское горячее не из меню, все блюда были очень вкусные. Обслуживание также было очень приятным.
И мне, и моим гостям всё понравилось, я точно вернусь просто пообедать/поужинать.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  valtorna-8
- Комментировать
- Поделиться
gorsky1968
Ценитель
11 отзывов 7 «Нравится»
14 ноября 2019 года
Кухня5
Интерьер9
Сервис9
7.7
Интерьер, обслуживание
Еда, мизерные порции.
Зашел в этот ресторан на разведку.
Как место - весьма уютное.
Спокойный, хороший интерьер.
Хорошее обслуживание.
Заказал дегустационный сет из паштетов. "Дифлопе" (О чем говорят мужчины. Фмильм) на свете мало. Паштета из хумуса было относительно много, двух других совсем мало. Хумус запомнился своей бесвкусностью. Остальные - ничем.
Заказал свинину БиБиКью. Тоже впечатление - как-то так, никак. Едал я лучше, причем значительно лучше.
Цена для таких маленьких порций весьма приличная.
У меня с этим рестораном - все.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Мороз Иван
- Комментировать
- Поделиться
Егор
Новичок
2 отзыва
24 июня 2018 года
Кухня10
Интерьер8
Сервис9
9.0
кухня, сервис
локация
Очень хорошее место с несовсем удобной локацией.
Первый раз здесь оказался по приглашению товарища, после назначил встречу с коллегами, свидание с девушкой здесь же)
Раз и навсегда привязался к этому месту. Превосходное меню, невероятные подачи блюд, удивительные сочетания вкусов, внимательный персонал!
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Vera Vong
Участник
4 отзыва
30 мая 2018 года
Кухня2
Интерьер5
Сервис3
3.3
Их нет
Не компетентность, причем вво всем
Позиционируют себя, как авторская кухня.... Например паста - это могут быть и рожки, и звездочки; при этом официант даже не знает, что это за продукт, и какой он марки. Мясо... очень сомнительный вкус. Нас было 6 человек. Меню не богатое, практически все попробовали. ПОЗОР!!!
- Нравится
- Комментарии: 2
- Поделиться
ДжуссиТерри
Ценитель
7 отзывов 14 «Нравится»
28 сентября 2017 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
атмосфера, интерьер, персонал, кухня
не заметил
Уютнейшная атмосфера,приятный и внимательный персонал, прекрасная подача блюд (а блюд отменных, надо сказать). Довольно стильный интерьер, да и вообще в каждой мелочи этого места чувствуется вкус, постарались на славу. Хочется провести в нем куда больше времени, чем получилось, буду в этих краях еще - обязательно.
- Нравится: 3
  Понравилось 3 пользователям
  Отец Натрий
  Толстых Женя
  Иванов Дмитрий
- Комментарии: 7
- Поделиться
A lex
Ценитель
33 отзыва 167 «Нравится»
25 апреля 2017 года
Кухня7
Интерьер7
Сервис8
7.3
Лаунжевая атмосфера
Мне кажется, связь названия/концепции с меню и винной картой можно усилить
Бывает все на свете хорошо. В данном случае, понятно, в чем дело - сервис стал таким, каким и должен быть. Брют предлагают, про "понравилось" спрашивают. Даже джаз начался, если верить сайту. Забежал на ранний ужин. Предполагалось, что он будет легким, но не смог отказать себе в любимой лапше с цыпленком. Из новинок для себя - паштет из куриной печени со сладким вяленым томатом и кедровыми орехами. Подачей прекрасен - паштет сокрыт внутри помидорчиков (не вяленых). Крошка из кедровых орехов подложкой и рядом ОН - вяленый сладкий томат. Ах да, еще тосты. До сих пор думаю, удачней был бы вариант с белым хлебом али нет. Передали с официанткой рекомендации шефа - есть все вместе. Возможно, для соблюдения этой рекомендации надо было заняться конструированием идеальных канапе. Я же резал и миксовал уже во рту. Паштет, конечно, не сравниться с Блоковской сферой, но порицания тоже не вызывает. Безусловный хедлайнер - сладкий вяленый томат, он просто прекрасен. Что должна была давать блюду кедровая крошка, пока, признаться не понял. Потенциал у блюда есть, все вкусы уже здесь, осталось расположить их в правильном порядке.
- Нравится: 4
  Понравилось 4 пользователям
  Отец Натрий
  Наталья Заяц
  Рапунцель
  baletik
- Комментарии: 1
- Поделиться
Приймак Екатерина
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
2 отзыва 3 «Нравится»
16 марта 2017 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Рада тому, что открыла для себя это место
Минусов нет
Случайно попала в этот ресторан, понравился лаконичный интерьер и внимательный персонал. Отдельно бы хотелось отметить кухню ресторана Брют, попробовала говядину на сковороде с китайскими грибами на 5+, удачное сочетание вкусов и соусов) На десерт заказала шоколадный тарт с кремом из ряженки и капучино, вкусно, один из самых вкусных кофе что я пила в городе.
Спокойное и очень уютное место для посиделок с подругами, романтического ужина или просто обеденного перерыва.
Буду заходить почаще!
- Нравится: 4
  Понравилось 4 пользователям
  Лапушка Доброва
  Генрих VIII
  Анастасия
  ДжуссиТерри
- Комментировать
- Поделиться
A lex
Ценитель
33 отзыва 167 «Нравится»
16 марта 2017 года
Кухня7
Интерьер7
Сервис6
6.7
Баранину - в плюс
Тартар - в минус. А игристое в качестве комплемента нам никогда на предлагали(
Показалось довольно изящным решение после своего же последнего отзыва пойти в Брют. Не льщу себя надеждой, что в ресторане, припав лицом к монитору/планшету/телефону, отслеживают отзывы на рестоклабе (хотя последняя оценка на 30 баллов несколько смущает-)). Изящество решения было исключительно внутренним. Но любопытство присутствовало, в конце концов, жаль было бы оказаться отлученным от этого места стеной ледяного негостепреимства. Из окаянства решил, что ужин будет дегустационным - ни одной привычной вилки/ложки в рот. Тартар стараюсь пробовать везде, где бываю (не помню, сложилась ли эта практика под влиянием чтения Бориса или нет). В итоге - для меня разочарование. Я не скажу, что он плох (последний раз схожий ел в Блоке), просто - а он не молчаливый, он не мой. Подают его в глубокой миске, орудовать ножом и вилкой крайне неудобно. Рубка довольно мелкая (a la гранатовое зерно), яркие специи, слишком яркие, мяса сырого мой внутренний зверь не получает. Куриное яйцо из сувида - любопытно, но тартар не про яйцо, он про мясо. И визуально тартар сер, надо как-то взбадривать, у нас и так кругом все серое. И к нему, как Буратино, получил три корочки хлеба. Несколько скрасил картину сицилийский побокальник. А вот баранина в аджике с картофельным пирогом и маринованным луком шалот (вроде верно воспроизвел) - мое. Само мясо - восторг, нежное, слоящееся, с характерным (нелюбимым многими) запахом. Единственный момент - не обнаружил влияния аджики на мясо. Картофельный пирог - нежнейший, свойств крайне деликатных, с легкой корочкой снаружи и воздушным содержимым внутри (почудился сыр внутрях). Мал, правда, подлец, впору брать дополнительно гарнир. А лук - грубиян, как мостик между фактурой мяса и нежностью пирога не срабатывает, хотелось бы чего-то вроде маринованного имбиря. Впрочем, художника всякий рад обидеть. Десерт - фисташковый рулет, прекрасен, но для меня вторичен, найди 10 отличий с аналогичным в гинзовской ЛВХ. А с сервисом надо работать, пока далеко еще не все официанты "внимательные и приятные". "Понравилосей" за весь вечер не было, словно нет и не было никогда огненных письмен Бориса на стенах соцсетей. Пока ужинал, в зале за столом шел женский шабаш лиц, явно причастных к данному заведению+официантки. Может быть, обсуждали сервис?
- Нравится: 12
  Понравилось 12 пользователям
  Отец Натрий
  Наталья Заяц
  Рапунцель
  АМ
  Лапушка Доброва
  baletik
  Генрих VIII
  Анатоль
  Пироженка
  Анастасия
  Bulochka
  Ефрем Амирамов
- Комментарии: 10
- Поделиться
Анастасия
Участник
3 отзыва 1 «Нравится»
16 марта 2017 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Вкусная еда, прекрасная атмосфера
нет
В Брюте бывали неоднократно. С друзьями встречаемся исключительно здесь.
Пробовала практически все блюда, очень вкусно!
Из закусок хотелось бы выделить севиче из лосося с гуакамоле, лёгкая и очень вкусная)
Треска с лимонным ризотто - фаворит горячих блюд)
Выделить один десерт гораздо сложнее, одни из любимых, панакота с лаймовым парфе и шоколадный тарт)
Внимательные и приятные официанты, которые мило предлагают на комплимент бокал игристого))
Особая, располагающая атмосфера этого ресторана не оставляет ничего другого, как возвращаться сюда вновь и вновь!
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  ДжуссиТерри
- Комментировать
- Поделиться
A lex
Ценитель
33 отзыва 167 «Нравится»
14 марта 2017 года
Кухня7
Интерьер7
Сервис–
7.0
Сегодня только о минусах
Сейчас будут
Давненько я не брал в руки шашек, но 8 марта призвало меня на эти галеры. Сначала о хорошем - место-то хорошее, на Выборгской народ не избалован вниманием рестораторов, до Дитая и Фермы идти и идти. А тут прям вкусно. Многое. Правда. Я успел привязаться к зеленому супу, хотя никогда особо не любил щавелевый суп. К лапше с цыпленком и овощами - забавно, когда пробовал во второй раз, отметил, что в первый и лапша была лучше, и цыпленок и овощи, а цельного блюда не было. А во второй - все не так феерично, но симфония же в тарелке! И теплый салат с айоли хорош! Ценник, конечно, с учетом локации, высоковат немного. Дык всегда хочется, чтобы он был пониже, фудкост - не нашего ума дело). (Медленно встает) А теперь Федя, о главном. 8 марта, обед с И.И. Встреча, вопрос про бронь - безусловно уместный, но забавный, с учетом того, что в первом зале занято только 2 стола и табличек резерва не видать. Вокруг полным ходом идет художественная съемка помещений и блюд. Обедаем. Считаемся. Выносят счет с обеденной скидкой, в голове проносится мысль, что в выходной странновато, но может быть, не перенастроили программу? И.И., как человек, освятленный экономическим образованием, обращает внимание, что скидка не распространилась на лапшу. С ленцой и умиротворенностью львов после трапезы строим версии о том, что скидка не распространяется на данный раздел меню в силу его бюджетности. Обращаемся за разгадкой к официантке. И тут начинается Твин Пикс. Счет уносят с загадочной фразой "Две минуты". Проходит минут десять, подходит еще одна официантка и спрашивает, можно ли нас рассчитать. Идет краткий пересказ предыдущих серий и просьба принести новый счет. Молча несут. Чу, исчезла скидка, счет больше! Обращаемся за разъяснениями. Отвечают нам, что ошибка произошла тут - нет скидки в выходные. Точка, так и надо. Огорчаемся произошедшим, просим менеджера. Выходит девушка №3, от официантки визуально неотличимая.Мы рассказываем ей, как себя должно повести заведение, с ледяным молчанием жонглирующее счетами. Отказываемся от десерта, про который сами рассказали. Нам в итоге приносят третий счет со скидкой, которое приводит наши с Брютом взаиморасчеты к некому среднему результату между суммами в счетах №1 и 2. Платим. Занавес.
- Нравится: 6
  Понравилось 6 пользователям
  Отец Натрий
  john5r
  Пироженка
  Алексеева Анастасия
  Лапушка Доброва
  Анастасия
- Комментарии: 2
- Поделиться

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Брют»

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Брют»

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 3 пользователям

Понравилось 4 пользователям

Понравилось 4 пользователям

Понравилось 12 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 6 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Брют»

Заказ столика в ресторане «Брют»

+7 (812) 319-33-Прямой телефон ресторана +7 (812) 319-33-82Консультационная служба +7 (812) 200-73-00

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

+7 (812) 319-33-
Прямой телефон ресторана +7 (812) 319-33-82
Консультационная служба +7 (812) 200-73-00