1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. «Брынза»
Брынза
Заведение закрыто
7.2
Хорошо
7.2
Хорошо

Адрес
ул. Одоевского 31

Время работы

Сейчас закрыто

Средний чек

300  (без напитков)
300  (без напитков)

Заказ столика в «Брынза»

Позвоните напрямую в

Сомневаетесь насчёт «Брынза»?
Посмотрите альтернативные варианты:

Всего 10 отзывов о «Брынза»

Добавить отзыв

Общая оценка

7.2
7.2
Кухня
6.9
Интерьер
7.7
Сервис
5Положительных
4Нейтральных
1Негативный
  • 31 января 2010 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10

    НАКОНЕЦ!!! Я добралась до вожделенной чебуречной.. правда не на Московском как планировала,а на Приморской.. но добралась!
    По порядку: Интерьер меня порадовал.. закос под кирпичную кладку,великолепная барная стойка,столики и ДИВАНЧИКИ!!! Для чебуречной,такой интерьер,это просто сказка.. Совершенно комфортно себя чувствовала не смотря на то,что народу было просто битком,гремела музыка,носились официанты... Первый раз я реально не напряглась от бурной жизни чебуречной)) Диванчиками они меня купили с потрохами.. ибо после того как я отведала яства и замурлыкала,смогла по настоящему раслабленно сесть на диванчике и благожелательно наблюдать за всем остальным..
    Кухня..ДА! Чебуреки сказочные,фирменный брынзовый был слопан с треском за ушами.. Но больше всего меня восхитил сырный суп с гренками..ВАУ! Это просто гастрономическая сказка,бесподобно вкусен) Чай зеленый в чайничке был не дурен..Ценник меня вполне устроил.. Не могу сказать,что дешево,но по сравнению с остальными местами,за 300 рубликов я так сразу больше и не скажу,где можно так вкусненько и сытно поесть..
    Сервис:Официанты тоже порадовали.Быстро,приветливо,вежливо и точно.. Пока сидела,чахла и исходила слюной над меню.. ТРИЖДЫ!!! возле меня задерживались готовые принять заказ официанты.. хотя меню изучала не более 8-10 мин..
    Ну и общее мнение.) Чебуречная чудесная,для такого уровня и ценовой политики,на мой взгляд справились великолепно.. Ну или это был абсолютно мой день.. Но я верю в первое больше)))
    Большое спасибо "Брынзе",процветания Вам.

  • 11 января 2010 года
    Кухня6
    Интерьер3
    Сервис6
    5.0

    Войдя в брынзу, подумали что попали в шаверму. Оглядываясь стали отклоняться правее от входа...и вдруг!!!! ЗДРАСЬТЕ!! Посадили, дали меню, приняли заказ, вынесли чебуреки, салат, чай, кофе, мороженое. Сидим, едим. Ходят косятся (как-то это раздражало). Съели, расчитались, попрощались, ушли.
    Чебуреки-симпатичные по виду, обычные по вкусу со средним количеством начинки. Короче без эмоций.
    Салат-подсолен!, обычен, тоже без эмоций.
    Цена-завышена (на чебуреки). Эмоции негативные.
    Обслуживание посредственное.
    Ушли с дочей с лёгким ощущением голода потратив 700 рэ. Думаю что это дороговато для заведения в таком формате.

  • 16 декабря 2009 года
    Кухня7
    Интерьер6
    Сервис7
    6.7

    Оказался на острове всеми покинутый, голодный, малоимущий и с цейтнотом по времени. «Звонок другу» выявил несколько мест, но для меня всем этим факторам соответствовала «Брынза»…
    Близость к метро сказалась. Вера в добропорядочность соотечественников улетучилась в один миг, и как был, в куртке, шарфе, с сумкой и прочим скарбом почесал в помывочную. В дверях столкнулся с абсолютно невменяемым господином (думаю, у него шел день пятый), который в упор смотрел на меня секунд тридцать. Мне показалось, что пришло время рукоприкладства, но тут он гаркнул «Ишь ты!» и скрылся в дальней комнате, видимо, заснув, поскольку больше я его не видел. Зато видел неописуемую картину, когда девочки ходили к мальчикам, а мальчики к девочкам. Так и не понял в чем прикол. Может работники, может трубу прорвало, но регулярность захода не в те двери поражала.

    Меню аналогичное месту №1. Взял чебурек с двойным сыром, чебурек с бараниной и солянку. На два чебурека принесли один соус – не хватило. Чебуречный уровень соблюден, солянка показалась жидковатой. Запил кофе, заплатил 550 рублей и радостный поскакал, в дверях встретив группу слегка помятой молодежи. Хорошо, что на «Приморской» собаки приличные…

  • 24 ноября 2009 года
    Кухня5
    Интерьер9
    Сервис9
    7.7

    В чебуреках кроме теста и корочки, как пишут в других отзывах, должно быть мясо! Ну хоть чуть-чуть! А в "Мужских" чебуреках размазан фарш, если это можно назвать фаршем. Шеф повару и администрации есть над чем работать! Проверьте закладку инкогнито. Я разочарована до глубины души!
    Официантка работает хорошо и интерьер и каппучино... Но ведь Вы делаете акцент на чебуреки и активно рекламируете себя. Вывод: мне не понравилось.

  • 10 ноября 2009 года
    Кухня7
    Интерьер8
    Сервис8
    7.7

    Вот значит тема, как рестораторы в народ ходили. Встречаются, значит как-то рестораторы, и за жизнь короче беседуют. Кто какой, в общем, ресторан открыл, и какой закрыл, и как остальным этим бизнесом по-хитрому так разрулить, чтобы и денег срубить и людям приятно и вообще ну короче. Много у рестораторов заморочек. Ну, вот так они беседовали и заморачивались, что проголодались со всех сил. И решили, значит, это, они откушать чего-нибудь. А в своих заведениях питаться, это оно знаете типа не комильфо. Потому что все понятно, всё знакомо, всё вкусно, если не вкусно шефу по загривку, ну короче совсем не комильфо.
    И вот решили они отправиться, еды себе найти, чтобы и насытиться, и на рестораны городские посмотреть, и себя при случае показать, да и вообще пора бы уже. Ну а куда ехать то? Везде вроде уже были, везде кушали. А где не кушали, так и не хочется, а куда ехать не знают, потому, как путешественники по вторникам стартуют, а на улице как есть понедельник. Нет, ну тот ресторатор кого на ужин позвали, он типа вообще не обламывался. Он и остальных с собой звал, да они решили. Нет говорят, - «Ты конечно езжай. Мы тебя ещё и довезём короче, а сами с тобой не поедем. Сами мы решили в народ отправиться. Потому как приключение, да и давно собирались.
    И вот прикинулись рестораторы, по народному. Ватники там, сапоги кирзовые, и что там ещё народ носит, не знаю, но зашифровались будь здоров, куда там Холмсу, который Шерлок. Сели значит, в свой Гелендваген, и поехали на Васильевский. Чтобы, значит, коллегу на ужин доставить, и в народ сходить. Потому что народ он где? Он где метро, и где пожрать. Бютжетно, съедобно и вообще, ну короче. А у метро Приморская не только Япония, да что там ещё есть, да Черногория неподалёку, а ещё и чебуреки. Что народу собственно ближе, и понятнее и … Ну, это я короче увлёкся.
    Приезжают, они значит, к метро «Приморская». «Стекляшка» вся светиться. Вывеска красная, издалёка видна, не проедешь. Ну, вылезают рестораторы из джипа, в окна витринные смотрят. Народу! Места-то есть? Заходят. А и подумайте, ведь встречают, шум, гам стоит люди культурно отдыхают, в меру своего понимания, вилками машут, челюстями двигают, бокалами да кружками друг к другу, тянуться, а они встречают. Курящий или нет, зал интересуются. Даже растерялись рестораторы, среди народа, да и вроде сервис. А зал один. Коль на зоны делят, значит, вытяжка работает. Давайте в курящий, а то стоять в ватниках посреди зала, оно как-то, ну вы меня понимаете, народ-то давно в таком не ходит, вроде кризис, а они наряжаются, питаются, не унывают, со всех сил потому что.
    Ну и сели себе. Меню пролистали, что типа ещё кроме чебуреков народ трескает. Оказалось, есть чем развлечься, салатов пяток, супы, горячих штук несколько. Всё с фотографиями аппетитными. Выбирай народ, ешь и радуйся.
    Головой покрутили, руками помахали, нарисовалась румяная. И, тут, отлегло у рестораторов. Как услышали они про салатики, да супчики. Да про майонезик в тар-тарчике, да про сальсочку, что с перчиком, и чебуречкам пойдёт изумительненько. Но ведь втюхала говорливая, к заказу два соуса. А нужны ли они, народу простому. Двадцать рубликов доля малая.
    Что сказать, рестораторы народ привередливый со всех сил потому что. Вот и в «шубе» селёдки не обнаружили. И, что им надо? Майонез свежий, селёдкой пахнет, свеколка сладенька. Хорошо, ну короче, но селёдочки бы. 86 рублей за 200 гр, ну хоть чуть на пятую часть селёдки. Куриный бульон. Надеялись рестораторы, что не на кубиках, а там даже три фрикадельки плавают, пассировка морковно-луковая присутствует. Ну, рестораторы суп есть не стали, но фрикадельки употребили. Из чего, так и не поняли. Наверно Малышок какой или прочая, не к ночи помянутая продукция. А тут и чай принесли, и чебуреки. Правда румяная где-то бегала, народ-то валом прёт, так мальчонка ей помог, кому что разобрался, и собственно принёс рестораторам еды. Красивые понимаешь чебуреки, тесто пузырчатое, размера приличного. И как давай они эти чебуреки употреблять, вроде и соус ко двору пришёлся. Можно и без него, но лишним не был. И познали рестораторы, что с курой чебурек весьма съедобен, что с сыром в «Брынзе» не экономят, что мужской только подростку, что баранов мало осталось или мясо худое, перца болгарского туда напихали, авось, за восточный, проканает.
    Всё наши рестораторы съели, и говорят. Спасибо, до свиданья, хороший вы, гурманоиды, проект замутили, раз народу нравиться. Ну и поехали себе обратно, свой народ кормить да тешить. Может и чебуреков сотворят, типа с зобной железой понимаешь.
    Вот такая вот история получилась. Со всех сил потому что.

  • 5 ноября 2009 года
    Кухня7
    Интерьер5
    Сервис8
    6.7

    Куда конь с копытом , туда и рак с клешнёй. От чебурека никогда не откажусь, так что решили проверить, что это за "Брынза" такая.
    Вообще, место это возле "Приморской" очень людное и не очень уютное, а кафе располагается в "стекляшке", которая хорошо вписывается в остальной антураж - не сражу и нашли.
    Заходим - аншлаг. Все столики заняты. Даже как-то приятно, в кризис то...
    Примостились. Меню довольно много чего предлагает, а цены смешные. Голодными особо не были, но решили закинуть удочку на сельдь под шубой. Очень даже ничего. Потом принялись за, собственно, основное блюдо. Взяли "мужских" чебуреков. Чаем запивали. Вкусно. Конечно мяса там с гулькин нос, НО! Корочка... (закатанные глаза) объедение! А мне много и не надо. Я больше всего "краешек" у чебурека люблю. Так что две штуки умялись за милую душу!
    И с сервисом повезло. При таком стечении народа, наш официант работал прямо здорово! Его даже можно было найти в толпе глазами и подозвать! Задержек никаких не было, всё доброжелательно.
    Об интерьере говорить не приходится - всё-таки место специфическое. Уютом, конечно, и не пахнет, но всё прилично. Особо здесь не засидишься, но забежать перекусить под настроение вполне можно.

  • 12 октября 2009 года
    Кухня8
    Интерьер8
    Сервис8
    8.0

    Обедал сегодня в "Брынзе" на Приморской. Светлый и просторный зал. Меню затасконое и помятое. Ценники написаны от руки. Выбор блюд достаточно большой так, что вполне можно плотно пообедать и не только чебуреками. Официанты доброжелательны. Принимают и приносят заказ быстро. Единственное со мной не попрощались, когда я уходил. Брал два чебурека "Восточных" и чай. Чебуреки были большие и хрустящие, начинки было распределена равномерно и ее было много. Было бы замечательно, если бы они были сочнее. Чай был вкусным и из чайника не проливался. Чашки симпатичные с удобными ручками. Будем заходить, когда окажемся в районе Приморской. Еще такой вопрос, а соус к чебурекам полагается или его нужно заказывать отдельно?. А то на картинках в меню он присутствует.

  • 9 октября 2009 года
    Кухня6
    Интерьер6
    Сервис6
    6.0

    Вечер...Ужасно хочется есть...Прямо у метро кафешка с забавным и интригующим названием "Брынза"(Чебуречная)...И так захотелось вкусного сочного чебуречка....не удержалась...зашла...
    Внешне: большой зал, маленькие столики, телевизоры по стенам...ничего сверхестественного и уютного...типичеое заведение, где готовят "Фаст Фуд".
    Встретили, сразу подошел официант, принял заказ....Чебуреки принесли быстро...но....
    собственно о чебуреках....Для тех, кто никогда не ел настоящих чебуреков, возможно , это верх совершенства....Но ,увы , чебуречки здесь не те...Это больше похоже на жирненький пирожок с дохлой (в смысле размазанной, еле - еле) начинкой пирожок с мясом....И это был "Мужской"(!!!) чебурек....
    Ребята, настоящий чебурек - золотистый, по краям со слегка хрустящей корочкой...кусаешь его с серединки и нежный вкусный обжигающий бульончик уже начинает вытекать...Он сочный и аппетитный, ешь его , понимаешь , что никакой гамбургер, никакой пирожок тут и рядом не стоял....НЕТ ЗДЕСЬ ЭТОГО!!!!НЕТУ!!!
    Вкусненько...с голодухи и не то съешь.....но ненастоящее.....

  • 7 октября 2009 года
    Кухня8
    Интерьер8
    Сервис8
    8.0

    Ехала с работы после напряженной недели. 3 раза за 5 дней сходила в спортзал, после 14 со сложными углеводами покончено, после 18 только овощные фреши… И вдруг! Как обухом по голове! Хочу чебурек! Просто безумно! Такой ароматный, с вытекающей начинкой, с зеленью…ммм..

    Подъехала к метро. Сразу увидела завлекающую надпись. Забежала – мне надо быстро! Два самых вкусных и с собой! Встретили, усадили, оперативно заказ приняли, посоветовали, помогли:)) Это при полном зале людей (пятница, 18:30)! Взяла один фирменный с сыром и зеленью «Брынза», и еще один с куриным филе и еще какой-то вкуснятиной (все вместе меньше 200 руб). Пока жду заказ – осматриваюсь. Довольно симпатично, хотя и не для долгих душевных посиделок – ну да это совершенно иной формат! Диванчики, огромные окна, много столиков, но не впритык друг к другу. А вот уже и мои лапусики (не прошло и 5 минут)! Каждый аккуратно завернут, ну все, я понеслась:))

    Дома разворачиваю, и вся квартира наполняется божественным запахом… Вытаскиваю мое сокровище, кладу на тарелку… К черту приборы! Руками! Никого не стесняясь – божественно!

    На мой взгляд, в данном формате одно из самых удачных заведений. Радует, что в мои студенческие годы не было такого – я бы только чебуреками и питалась!

    P.S. На следующее утро на весах -0.5 кг, это чудо????

  • 12 сентября 2009 года
    Кухня
    Интерьер6
    Сервис
    6.0

    Пришли. Биток в кафе невообразимый - еле нашли столик где сесть.
    Посмотрели меню, всё очень симпатично и вкусно написано+картинки.
    Подошла официантка, которой было сказано и про чебуреки без лука, и про пароль "рестоклаб". Слово рестоклаб повторили 3 раза, на ее уверения, что начинка уже вся готова и вся с луком - попросили сказать волшебное слово повару. Ждём. Каждая секунда как целый час тянется.
    И вот она возвращается... в общем пролетели мы =( было сказано что без лука никак =(
    сглатывая слюну пошли напротив в япошку и поели там какашек (

Вы представитель «Брынза»?Вы представитель этого заведения?

Отправьте запрос в нашу редакцию, и мы предоставим вам доступ к личному кабинету ресторатора