В ресторане «Чабрец» в ТРК Голливуд 28.03.2026г. праздновали мой день рождения.
За 1,5 недели до торжества пришли осмотреться, познакомиться и перекусить. Всё устроило – и новый большой респектабельный ресторан, и встреча администратором, и обслуживание официантом и качество еды.
Приняли решение – празднуем!
Попросили банкетного менеджера, её не оказалось на работе.
Я зарегистрировался в приложении ресторана «CHE Group» и на следующий день со мной связалась банкетный менеджер Юлия Феоктистова. Прислала в Телеграмм возможные условия организации праздника, ресторанное и банкетное меню. Мы изучили, определились и согласовали встречу с Юлией для оформления предзаказа.
Подойти должна была моя супруга. Юлия попросила за 10 минут ей позвонить, чтобы она могла встретить. Мы живём в ЖК «Приморский квартал» и моя супруга через 20 минут подошла к назначенному времени без звонка. Но,… опять с Юлией неудача – она не пришла (не приехала) т.к. не было звонка. Банкетный менеджер в Чабреце видимо в основном работает удаленно…
Ну ладно, супруга с одним из официантов согласовали меню и конкретный стол на 13 персон. Место определили уютное, зонированное стеклом, где можно было бы комфортно провести праздник.
В день празднования, поднявшись в ресторан, застали некую компанию отдыхающую за нашим зарезервированным столом. Это конечно был шок. Праздник не начавшись уже был испорчен. Нас определили в шумном центре зала. Официант, с которым супруга согласовывала стол, подтвердила – что да стол был не этот, почему так получилось она не понимает. Очень странно. Тут видимо два варианта – или за «нашим» столом разместили большее количество гостей (больше выручка), или это были гости по чьей-то протекции. В любом случае это не солидно для такого ресторана.
Ну ладно, раз пришли – гостей своих встретили и разместили.
Что сказать:
• Общая обстановка красивая, уютная. Но очень сильное кондиционирование воздуха – дети были в куртках. На просьбу сбавить – уменьшали холод, но потом он снова начинал шарашить. Видимо кондиционер без «климат-контроля»…
• Закуски, сервировка, напитки – всё хорошо. Мясное ассорти на мангале XXL вообще огонь – и вкусно и всем хватило.
• Что касается десерта, здесь проблема – очень долго ждали. А принесли его без заказанного чая. Чай ещё столько же ждали (десерты все уже были съедены). Непонятно почему так, чай что-ли сложен для приготовления…;
• Официант, обслуживающий нас, в общем нормальный, но не на «пять». Несколько неторопливый. В салатах не было ложек. На вопрос почему – он думал, что это персональные салаты. А чего думать – в предзаказе всё определено что и как. Попросили хлеб – пришлось напоминать два раза. На замечания реагировал молчаливой ухмылкой. Ну в общем так всё по мелочам…;
• Вокал в 20-00 наверное вполне достойный. Но по настоящему оценить не удалось плохое качество звука, настройки. А гости при этом уже после 20-00 хотели видимо немного потанцевать, но места для этого не выделено. Видимо опять финансы: меньше места для танцпола - больше столов, больше столов – больше выручка!
Подытоживая – большой красивый ресторан, но видимо т.к. новый ещё не приработались, не настроились все винтики в сложном механизме. И красной линией во всей этой империи – банкетный менеджер,… удаленный. Ей бы поближе к людям…