Отзыв о ресторане «Food Park»

Он огромен и необъятен. В заявленные пятьсот посадочных мест
верится легко. Впрочем, объяви владельцы 600 или 700 мест, это ничего бы не
изменило. Мест тут, как когда-то говорили татаро-монгольские завоеватели, тьма.
Четыре террасы, огромные залы, два входа. Множество открытых кухонь, плюс, салат-бар,
опять же – открытый, а так же настоящий, пусть и небольшой автобус с мороженым
(кто забыл, мы на последнем этаже торгового комплекса). Всё сразу разумом и не
обхватить. Моим, во всяком случае.

Гостям, пока немногочисленным, здесь очень рады. Встречают и
предлагают начать с экскурсии, и это правильно. См. выше. Обойдя «территорию» мы
выбрали одну из террас; ту, на которой хоть кто-то был. Как сказала моя
спутница – что бы минимизировать работу официантов. Добрая она у меня. И если
выбор «веранды» в хорошую погоду – прост и понятен, то выбор мест в залах уже
не так очевиден; даже в дождь. Точнее, вообще не очевиден. Люди, сходите,
поправьте меня, если я не прав. Но в залах как-то страшно потеряться и
пропасть. Плюс – не очень уютно. Или нам показалось?

Официанты - необстрелянные новобранцы: пришел с бутылкой
лимонада, ушел с бутылкой лимонада, вернулся с бутылкой лимонада и открывашкой…
Как-то так и всё остальное. Горячее отдельно от приборов. Спросишь чего, пойдёт
уточнять, и… того. В общем, лёгкий сумбур во всем. Но зато, всё это с лихвой
компенсируется старанием и  непоказным 
радушием. И в результате,  вызывает почти умиление; вот реально, никак не
терзая нервную систему с её, такими уязвимыми клеточками. Ставлю восемь, в
твердой уверенности, что шлифовка и огранка «молодых талантов»  произойдет в самые кратчайшие сроки.

Меню. Видел и пообъемистее, но глаза всё равно разбегаются:
тайская, индийская, японская, итальянская, мексиканская кухни… всего понемногу,
но с непривычки сориентироваться сложно. Что ж, «раскручиваем глобус» и резко
останавливаем его пальцем. Бац - попадаем в Таиланд: Том Ям «Потак» (490), Рис
с морепродуктами (490), Салат с креветками и манго (450). Ну, и что бы далеко
не бежать, вдогонку - индийский Ягненок «Масала» за 690.

Теперь по порядку. В последнее время мне как-то везет с Том
Ямами. Удача и здесь. По правильному жгучий, яркий, ароматный… в общем, все
уместные для таких случаев штампы здесь будут уместны. Рекомендую.

Ягненок. В момент подачи поразил обилием мяса, утопающей в
соусе. «Вскрытие» немного охладило пыл, так как за мясо по факту были приняты и
«утопшие» в соусе картофелины. Жаль, но, впрочем, кусочкам ягненка это никак не
помешало быть нежными и вкусными. Зачет и рекомендация.

Салат. Его, на мой взгляд, «делает» оригинальный манговый
соус. Свежо и того стоит.

Рис с морепродуктами. Был приготовлен в рамках «концертной
программы» на плите-тепане. Быстро, интересно, занимательно, но в результате… немного
«перемаслено». Сразу - и на мой, и моей спутницы вкус. Заинтересовавшимся
посиделками у тепана я бы советовал учитывать этот момент.

«Шоколадный Манхеттен» (390), взятый на десерт был хорош, но
огромен, как сам ресторан. Советую брать осторожно и только людям, безразличным к своей
фигуре.

Лимонад импортный, грузинский «Саперави» (190) оставил меня
в недоумении. Зачем «за три моря» везти напиток, в составе которого нет ни
одного натурального компонента? Я то размечтался – с а п е р а в и…

Идти или не идти, как мог бы сказать один датский товарищ,
окажись он в районе Александровского парка. За принца не скажу, а мой совет – всё-таки однозначно 
идти. Свежо, разнообразно, по-гинзовски старательно. Вот только не представляю
себе работу ресторана в режиме «караван-сарая», то есть при посадке хотя бы
человек этак в триста. За границей бывал очевидцем, когда такое количество
народа в заведении давало поразительный эффект синергии и какой-то общности. Потянет
ли такое машина ГП – вопрос ещё тот. Надеюсь, что да. Ходите и пробуйте, а там
видно будет.

P.S. «Ходите» – это не эвфемизм
какой-нибудь, а самая что ни на есть рекомендация. С парковкой там полный швах.
Что с «общественной», что с платной. Советую это учитывать.

P.P.S. И, кстати, напоследок, вопрос рестораторам:
пластиковые топчаны в залах, «набитые» соломой – это точно то, что надо нашим
пятым точкам? Я, например, не уверен.