Отзыв о ресторане «Freeman's»

Буду последовательной и постараюсь изложить по порядку.)
Было у меня подозрение, что просто так мы в субботу вечером в ресторан не попадем. Поэтому я, ничтоже сумняшеся, заполнила на РК форму заказа столика в пятницу. Пожелания: курящая зона, желательно не на проходе.)) Перезвонили мне быстро. Очень приятная дама сообщила, что столик забронирован, в курящем зале, посадят нас в уголок (чтоб никто не уволок – прим.моё))), что ВК пока нет, как нет и расчета по картам. И это было замечательно (я имею ввиду не отсутствие расчета по картам… Дама была очаровательна))). Перезвонили еще раз в субботу днем, уточнив и опять предупредив про карты.
В субботу вечером мы добрались до Казанского собора и потопали по Казанской. Я не буду писать за всю улицу. Но перед рестораном было ужасно. У меня давняя боязнь свалиться и удариться башкой, да еще и пришлось поволноваться за мужа с его ногой. Граждане дорогие! Я понимаю, что это не территория ресторана, но это безобразие, потому что даже ежли приехал на машине, пройти несколько шагов до входной двери – ужас-ужас. Наймите дядю Васю за парутыщ. Он уберет все безобразие, присыплет песочком (или чем там еще), да и сможет поддерживать проход в порядке.
Дальше все было мило. Нас сразу встретили и спросили про бронь. Около 18=30 народу было еще не очень, но вот когда мы уходили часика через полтора, верхняя часть заполнилась под завязку. Усадили нас великолепно: в самый уголок курящего зала. Столик на двоих, я села на диванчик, муж в кресло, из которого мне пришлось его потом долго выковыривать: не хотел уходить, шумел, что очень удобно. Действительно, очень удобно и сидеть, и есть. Думаю, тот самый случай, когда выбиравшие мебель в ней попробовали посидеть. Это молодцы.
Принесли нам, помимо меню, десертную карту и ВК. Мои поздравления.)) Меню в оформлении понравилось, поскольку всё четко, не надо практически ничего уточнять.
Сразу попросили принести попить, я – брусничного морса, муж – облепихового. Мужу морс страшно понравился, повторял еще два раза. Брусничный тоже очень хорош.
Жалко, что кончились чипсы с треской, очень хотела попробовать.(
Итак, комплемент от ШП – копченая скумбрия с гренками черного хлеба и горчичным соусом. Просто и хорошо. Скумбрия нежная, гренки хочу отметить особо – тоненькие, хрустящие – вроде и не очень существенная деталь, но отлично!
Перчики с тунцом для начала. Вкусно. Но одно маленькое «но» сугубо моё личное. Начинка у перчиков далеко не постная, а они еще в масле. Для меня получилось жирновато.
Домашний хлеб вкуснющий, и радует, что к нему как сливочное, так и оливковое масло.
Муж брал тартар из говядины и салат со свиной грудинкой, суп из лосося, язык с картофельным пюре. Расписывать достоинства и недостатки он не мастак, но еда была одобрена, а про пюре: «Интересно!» - с некоторым восхищением.))
Мой салат с осьминогом, скажу честно, не впечатлил. Ингредиенты отличные, но вместе они у меня не сложились. И заправка для меня ну ооочень кислая. Наверно, как грится, не моё это блюдо. А жаль. Обожаю морепродукты.(
Суп с лососем напомнил книгу Молоховец.)) Приносят лосося отдельно, из кувшинчика наливают бульон. Суп отличный, лосось еще лучше. Прекрасно, что лосось в таком варианте не теряет ни капли своего вкуса.
Палтус… Паааалтус… Тоненькая хрустящая корочка со специями, тающая во рту рыбка, немного нерезкого соуса и помидорчиков, прекрасно оттеняющих палтуса. Я даже не буду ничего говорить, кроме: Это ЭТАЛОН ПАЛТУСА.
Ну и шоколадный кекс вкусный, чай хороший.)
Сервис… Сервис еще старательно-ученический. ) Немного смущают ответы вроде (на вопрос, какие у вас есть десерты?): Ну.. там.. типа йогурт с фруктами… - и ручкой этак в воздухе))) Но это симпатичные мелочи, которые пройдут. ) Что еще… ШП в зале… Муж не поверил, пришлось дома фотку из и-нета показывать.)))
По оценкам только одно примечание. Если честно, хотела за сервис (подходы к ресторану!) семерку, но рука не поднялась.) Однако в уме эта цифирь осталась. Потому что выходить было еще хуже, чем входить.