Да, это не Италия, но вкусно. Рест Татьяны Булановой с панорамный видом на город Спб называется Гастрономика. Вид радует мало, если честно, лучше всего смотреть в сторону Стремянной. Блюда разнообразные: от японской до итальянской. Обычно это тревожный признак и отсутствие настоящей специализации. Короче, трудно ждать хорошего от сочетания попсы и кухни ассорти. Но мне понравилось, даже трижды!) Проверено на себе: просекко и кофе, ризотто с тыквой и креветкой, паста caccio pepe. Итальянцы бы не признали за свои эти блюда. Особенно строгий стандарт- для пасты каччио пепе, которая должна быть только с сыром пекорино романо,гордостью римского региона, делается без капли сливок и выполняется с трюками эмульгирования, раскаленную сковородку ставят на лед. А сыр особый, только один сорт сыра в классическом рецепте. Очень сомневаюсь, что все это учли в Гастрономике. Но мне было вкусно, а Гастрономика и не позиционирует себя как рест итальянской кухни, только в меню использует итальянские слова. ну и ладно, если съедобно. Вкусен и тыквенный суп всех народов. Обслуживание безликое, но не раздражает. Все три визита случились днем. Было очень мало гостей и очень много официантов, которые вышагивали друг за другом. Подача относительно быстрая. На шестой эт надо подняться на лифте, двери которого скрыты рядом с макдаком, через центральный вход в тц нельзя И рекламы мало, надо просто заранее знать, куда пройти. Попадаешь из лифта в зал с панорамной кухней, где нет посадки! Надо ещё два пролёта преодолеть. Только так попадёшь в основной зал и на веранду. Веранда большая, с музыкальной установкой. Забавное место
