Давно не был в районе телевизионной башни – приятно удивился произошедшим здесь изменениям в плане домостроительства. Что касаемо ресторана, то изначально особо спешить с посещением не планировал, ввиду очевидного сходства оного с первой точкой, расположенной значительно ближе и гораздо удобнее к моим «охотничьим тропам». А выражаясь кинематографическим языком, я уже вступил в ту возрастную стадию, когда: «Две какие-то девушки… Левые. Квартира у них в ОТ-РАД-НОМ! Это ж ехать туда, пить с ними… Потом то ли оставаться, то ли домой… Завтра на работу. Зачем?!» Но первое спонтанное посещение все же случилось, а за ним и закрепление пройденного материала, которое уже вошло в привычку.
Внутри два этажа, декорации стандартные для мясного заведения: темные, деревянные. Внизу несколько сумбурно и тесновато. Наверху два зала – маленький и основной. В маленьком при наличии соседей некомфортно, а в большом есть смысл вальяжно расположиться на диванах вдоль окон с видом на заполняющиеся современные новостройки. Есть отдельный премилый закуток за шторами для компании на восемь персон – вот к нему, желающим культурно отдохнуть, обязательно стоит присмотреться.
Меню, разумеется, выглядит аналогично более великовозрастному родственнику, так что в основном обращал свои взоры на позиции с пометкой «галочка красного цвета», то бишь – новое блюдо.
КомплЕментом идут злаковые чипсы с воздушной сливочной массой. Спасибо за прекрасную возможность в ожидании заказа не скучать рукам. Морсы замечательные – облепиха и малина. Плотные и насыщенные. Малина слаще.
Карпаччо из говядины и тартар из оной. Можно взять половинку блюда. Качественное мясо с различными допами. Поскольку карпаччо попадается несколько реже, то и впечатления от него выглядят эмоциональнее.
Салат с пастрами и рукколой. Деревенский вариант с отварным бэби-картофелем, майонезом и дижонской горчицей. Сытный, аппетитный салат на все времена года.
Севиче из тунца и тунец на гриле с томатами конгениальны рыбной составляющей. Мощные розовые кубы, отличающиеся лишь степенью приготовления и подливами. В севиче послевкусие, разумеется, цитрусовое, а в блюде на гриле сладостное, даже слишком.
Супы: чили кон карне и сливочный чаудер тоже имеют сходственные черты в виде легкого переизбытка влаги. Мы привыкли к густым похлебкам, а в данном случае имеем чуть разбавленные варианты. К мексиканскому супцу идут кукурузные чипсы, обваленные в красной перечной пыльце, а к американскому вареву приносят пару кусочков белого хлеба с растопленным сыром.
Стейк Скёрт. Обалденный сочный medium в окружении крупной морской соли и кустика укропа с сельдереем, обвязанного у основания жгутиком. Тутошний стейк – мой фаворит.
Язык на гриле с полбой и муссом из пармезана. Кашка в нитях растаявшего сыра – восхитительное сочетание. Субпродукт – очень толстые, достаточно жестковатые отрезы.
Свиные рёбра BBQ с жареным картофелем. Молодой целиковый картофель в кожице, скорее слегка обжаренный. Два соуса, один из которых - практически не текучий, основательно взбитый из сметаны с чесноком и еще с чем-то. Про технологию и ингредиенты несколько раз спрашивал у официанта и, один хрен, не запомнил. Мозг покааа… Этот соус очень подходит к картофелю – тут мы сошлись в едином мнении с сотрудником. Как таковые же нежные ребра нет смысла ни во что макать, ибо они и так пропитаны нечто медовым по самое «не хочу».
Десерт был один – медовик, причем один на двоих. «Перетягивание каната» с противоположных сторон посредством вилок. Побеждает тот, кто меньше по телефону трындит. Красивый, основательный брусок с частями клубники и, рискну предположить, что голубики.
Сервис первого дня весьма назойливый. Не понимаю того, когда говоришь людям, что будешь ожидать человека, а тебя начинают доставать различными предложениями. Раз отказался, два, на третий градус кипения уже зашкаливает. Да и в процессе трапезы постоянное вклинивание в разговор жутко раздражало. В повторный визит действия официанта более выверены, беседу поддерживает грамотно, с рекомендациями, если и докучает, то в рамках СНиПов, рекомендованных для заведений общественного питания, блюда представляет исключительно профессионально. Встреча и проводы, осуществляемые миловидными девушками также вызывают только положительные эмоции.
Замечательное место «на престижном районе» (правда, меня всегда несколько настораживало соседство с той самой башней), как раз для обитающих в округе. Специально ехать, конечно, смысла нет, тем более, что похожие рестораны от этой РГ равномерно расположены почти по всему городу.
Вероника, здравствуйте! От лица всего ресторана приносим свои глубочайшие извинения за наши недоработки и невнимательность персонала.