Шеф КОI — Виталий Хегай — построил новый гастромаршрут по Японии и Корее и подготовил новые special-позиции, которые точно войдут в ваш список must eat:

• Кукси с говядиной — холодный суп на бульоне из каркадэ и яблок, с вырезкой, лапшой и томатной сальсой.

• Нэнкук — корейский традиционный холодный суп готовим в трех вариациях: с креветками Ама Эби; с японским омлетом Тамаго; vegan version без креветок и омлета.

Оба супа подаются холодными, а бульон эффектно разливаем прямо при вас!

• Салат ве-ча с говядиной — сочная вырезка, свежие овощи, кунжут и пряный соус.

• Севиче с гребешком — сливочный гребешок, копченый виноград, кидзами васаби для пикантности, красная икра и соус на основе понзу и алоэ меда.