1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Гастробар «Копченый»/
  4. Отзывы о гастробаре /
  5. Отзыв о гастробаре «Копченый»
Гастробар «Копченый»
Адрес
ул. Киевская 3
 Фрунзенская
Фрунзенская

Средний чек

1400  (без напитков)
1400  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 23:00
Откроется в 12:00

Кухня

азиатскаяавторскаярусскаяустрицыкоктейливегетарианские блюда
азиатскаяавторская
и ещё 4 кухни
Гастробар
8.0
Отлично
8.0
Отлично

Отзыв о гастробаре «Копченый»

Elvira Ria
Elvira Ria написала о гастробаре «Копченый» 13 декабря 2017 в 18:03
Гурман
313 отзывов 10449
Кухня8
Интерьер9
Сервис8
8.3
Больше чем минусов.
Гораздо меньше чем плюсов!

И все таки нашла в себе силы опубликовать свой 300 отзыв. На эту роль был выбран странный друг, который как говориться в пословице лучше новых двух.
Рустам Тангиров - чего я только не ела из его рук за эти годы. Но в этот раз он открыл свой собственный ресторан, вдохнул туда исключительно своё видение, но...
Жизнь - боль. Мои тропы ну никак не хотели приводить меня к дверям Копченого бара, вечно разворачивая на полпути по различным форс-мажорным причинам.
Но вопреки судьбе я все же попала в вожделенное место, куда сходили уже все кому не лень... Правда, выбрала время, когда самого главного шефа в городе не было. Оттого впечатления подучились не замутнённые стародавними отношениями.
Его команда справилась с моим набегом на отлично. Сервис в Копченом очень ровный и без лишних перегибов. Есть конечно маленький косяк, стоп-лист сразу не огласили, поэтому я раза три ткнула пальцем в небо, но будем считать это моим "везением" и маленькой шалостью.
Внутри очень приятно. Хороший интерьер для выбранного формата "нордик".

39ed2b7b4e95bb9b6bc3f6216ba0905a30ea7979fc60170ea244fa238911507c

Всего понемногу, при этом все элементы интерьера между собой крепко дружат, плавно перетекая из темы в тему.
Туалет, простите, тоже крутой.
После него переходить к еде как-то странно, но все же о главном.
Хорошее компактное меню, все звучит как песня. Я так распелась, что насилу себя остановила.
▪️Бутерброд с форшмаком, сельдью и копчёным беконом. Вкус хороший, я бы только попросила мне хлеб более поджаристый. Вот хотелось, чтобы чуть хрустел.

0c9c8751df7a2a54d8afc85aead06858

▪️Тар-тар из северного оленя со щучьей икрой. Отличный тар-тар. Олень с икрой хорошее сочетание.

1bbfe0ee3d9de2792dcb12e2e6ce2cad

▪️Грузди солёные с печёным корнем сельдерея. Это единственное блюдо которое мне не зашло. Под него надо водочки и метель за окном. Хотя спутнику моей вселенной понравилось. Мужчины они такие мужчины...

a1819dcb0f955dd7c16bd35b0464b7d2

▪️Салат с булугуром, томатами и северной креветкой. Вот это другое дело. Креветки тёплые, салат холодный и вся эта разница температур чарующе играет на струнах вкуса.

318a537211cb8fc9b74f6da17d309968

▪️Лапша с копчёной свиной грудинкой в азиатском бульоне. Записываем, это #надобрать обязательно, ибо очень, нет офигеть как вкусно. Бомбически и нереально.

2ec5882f3167475041580daaf5e4b1c3

▪️Палтус в мисо соусе с "рафаэлло" из печени трески. Ещё один Must have! Тело рыбы искрит белизной, а упругость словно только что из моря достали. Мисо соус даёт чуть заметную сладость, а болл из печени треки все это отменно дополняет.

84946133b0e70453798593419fc942d7

▪️Спинка северного оленя с пюре из тыквы. Очень хорошо. Кажется сперва, что порция мала, но это происки зрения. Мягкое, насыщенное вкусом мясо.

afa48ecaadd4dad69f819589849196c9

▪️Павлова на десерт заставила чуть ли не в ладоши хлопать. Вы только на тарелку посмотрите.Эти снегири просто девичья милота.

8b906460b5fafc0438ec4ce4d9096ee279b813145ff3b3d737761222939d193e

Никаких эпилогов не будет. Место достойное, надо ходить и все тут!

  • Simon
    Simon → Elvira Ria 13 декабря 2017 в 18:20
    Ценитель
    40 отзывов 1593
    В Москве-Пекине такие же снегири!
    • Elvira Ria
      Elvira Ria → Simon 13 декабря 2017 в 18:28
      Гурман
      313 отзывов 10449
      А там на них что подают?
      • Simon
        Simon → Elvira Ria 13 декабря 2017 в 18:30
        Ценитель
        40 отзывов 1593
        Не помню что подают, помню лишь птыц
        • Elvira Ria
          Elvira Ria → Simon 13 декабря 2017 в 18:31
          Гурман
          313 отзывов 10449
          Я поняла. Снегири не гири... улетят и не поймаешь:))
  • Варвара
    Варвара → Elvira Ria 14 декабря 2017 в 18:21
    Ценитель
    88 отзывов 1474
    Но вопреки судьбе я все же попала в вожделенное место

    Бронировали? Я как-то отправила заявку через их сайт, проигнорировали. Решила - не судьба.
    • Elvira Ria
      Elvira Ria → Варвара 15 декабря 2017 в 00:23
      Гурман
      313 отзывов 10449
      При мне дикого аншлага не было, так что смело идите без брони.
      Ажиотаж первых дней прошёл, все работает в штатном режиме...
      • Варвара
        Варвара → Elvira Ria 18 декабря 2017 в 14:52
        Ценитель
        88 отзывов 1474
        Дело не в аншлаге, а в работе сайта. Когда на главной странице предлагают резерв, но не отвечают на заявки, это отпугивает потенциального клиента.
        • Elvira Ria
          Elvira Ria → Варвара 19 декабря 2017 в 14:28
          Гурман
          313 отзывов 10449
          Тут полностью согласна.
  • Lubov'
    Lubov' → Elvira Ria 18 декабря 2017 в 15:34
    Ценитель
    8 отзывов 20
    Завтраки-то у них ещё есть?
    А то на позапрошлой неделе проезжала мимо, в 9.30 было темно в окнах...
    • Elvira Ria
      Elvira Ria → Lubov' 19 декабря 2017 в 14:27
      Гурман
      313 отзывов 10449
      Встречный вопрос: А у них что были завтраки?
      • Lubov'
        Lubov' → Elvira Ria 19 декабря 2017 в 15:27
        Ценитель
        8 отзывов 20
        Цитата с этого же ресурса из статьи о ресторане: "По будням с 9:00 утра до 11:00 шеф-повар вместе с супругой в роли бариста сервируют завтраки, затем «Копченый» закрывается и возобновляет работу с 13:00"
        То есть должны быть.
  • Robbi Tobbi
    Robbi Tobbi → Elvira Ria 21 декабря 2017 в 00:46
    Гурман
    59 отзывов 1444
    А странный секьюрити на входе на месте или исчез? Я его боюсь..
    • Elvira Ria
      Elvira Ria → Robbi Tobbi 21 декабря 2017 в 17:17
      Гурман
      313 отзывов 10449
      Не буду врать, не запомнила был ли там такой вообще...
      А что с ним было не так?
      • Robbi Tobbi
        Robbi Tobbi → Elvira Ria 21 декабря 2017 в 20:27
        Гурман
        59 отзывов 1444
        Некий мужчина в черном костюме с рацией открывал дверь и строго говорил "раздевайтесь! Гардероб - здесь!". Было жутко:) а потом официанты.. Стояли в полутора метрах от стола и неприкрыто смотрели тебе в рот в страхе пропустить пустую тарелку. Все трое. Один так нервничал, что даже споткнулся с тарелками. При этом в зале не было никого, кроме двух пар людей с.. Младенцами в колясках. В общем, от этого сочетания создалось какое-то сюрреалистичное и несколько пугающее впечатление о заведении) хотя было вкусно в целом.
    • Алексей
      Алексей → Robbi Tobbi 21 декабря 2017 в 19:55
      Небожитель
      666 отзывов 18412
      Да нет там никого. Один олень.