Рейтинг кафе

7.8

Хорошо
Рейтинг кафе

7.8

Хорошо
кухня 7.4
интерьер 7.3
сервис 8.7
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

кафе
Крем-брюле

Отзыв о кафе «Крем-брюле»

8.0
  • интерьер 7
  • кухня 8
  • сервис 9
  • честно, вкусно, гостеприимно
  • стоит не на моих жизненных маршрутах

Три причины, по которым сейчас появится этот отзыв.
1. Думаю, что Ему такому одному будет приятно знать, что слова его помнятся и наматываются. А потом с чувством глубокого удовлетворения в которой раз подтверждается объективность его критериев.
2. Некоторые стали себе позволять нашивать накладные карманы (зачеркнуто) есть 8 мелких простых рыбок за полтыщи :), так хочется рассказать про абсолютное насыщение со вкусом и смыслом за столько же. В пику :)
3. Принесли мне недавно фирменные эклеры из А. На коробке про лучшесть в городе больше не пишут. И правильно, что не пишут. Было бы надувание щек на пустом месте. Которое усилило бы раздражение от глазури, которая больше сахарная, а не шоколадная, от вытекающего жидкого крема, от ощущения тяп-ляп. Дорого, липко, приторно.

Ну а теперь, собственно, отзыв.

Вбежала я по ступенькам Крем-брюле за полчаса до закрытия. Два гостя уже собирались уходить, но двое еще сидели. Поэтому я решилась попросить поесть. Что предложили бы в обычной кондитерской? Правильно, всучили бы мне большой кусок торта с кофе. И через 20 минут ушла бы я и никого не напрягала бы. А тут...
- Хочу драник.
- Он будет готовиться 15 минут.
- Но можно драник?
- Конечно.
- А можно в грибы, которые с драником, лук не добавлять?
- Можно.
- И еще что-нибудь хочу.
- Может, куриный супчик?
- Лучше салат. (Вспомнив прочитанное когда-то название.) Осенний.
- Хорошо.
- И еще... (рассматривая аппетитную витрину с шоколадными и бизешными кусками)... и еще... (уткнувшись взглядом в последний эклер за 75 р.) вот этот эклер.

Удобный, трехуровневый стол. Хочешь - пониже, хочешь - повыше. Хороший зеленый чай в симпатичном чайнике. Чашка тоже хороша. Сахар - как и салфетки, и милый девочкин букетик - уже на столе. В сахарнице белые и коричневые кубики.

434232f527e486bc30e1fabfde80ca79

Заказ был у витрины, поэтому меню на подложке стало просто познавательным чтивом.
Сейчас пишу и хочу морковно-имбирный супчик, шпинат, пирог с мясом и овощами и фондан... Или крем-брюле... Даже не знаю...

feeab080ba8dfab207994fa27e53c0be

Вай-фай работает быстро, но кухня еще быстрее. Очень скоро салат был на столе. Поначалу показалось - невыразительная горстка. Зато однотонный салат не затмил белизну тарелки. Она была совершенна. Я пыталась увидеть хоть один изъян на сверкающей белоснежной поверхности. Тщетно.
Изъян в хрустящем салате из сельдерея, зеленого яблока и куриного филе один - недостаточно заправки, суховат на мой вкус.

7d44aa928b7081cf759fcfd01288759e

А вот про горстку я заблуждалась. Порция большая. Я хрустела полезностями довольно долго. Хотя умею есть быстро.
За драник смогла взяться только без семи десять. Предложила барышням-хозяюшкам забрать эклер с собой, чтоб их не задерживать, на что мне ответили, что время есть, но если я хочу взять пирожное, можно положить его в коробку, а когда оказалась, что я просто собираюсь есть на ходу, на улице, выдали горку салфеток.
Но это я опять про эклер. А был еще драник. Поджаристый, тонкий. Блин, а не драник. Только сейчас поняла, что сметану-то я к нему не попросила, а сметана - это моя любовь. Но драник был такой славный, что об обязательном допинге даже и не вспомнилось.

0f7b1a926fc0120bbb564dda12a9c839

А эклер я все-таки съела с чаем, как полагается. И было от него не оторваться. Поэтому фотографии нет. И теперь у меня есть еще одно (кроме ВШ) тайное эклерное место. Я вам ничего не говорила. И поэтому тоже фотографии нет. Скажу лишь - для посвященных - что цветочка на эклере уже нет. :)

p.s. Когда часы показывали 10 вечера, в кафе вошел одинокий гость и попросил кофе. И хотя кофеварка была уже чистая, ему не только сварили двойной эспрессо, но и предложили: хотите - бумажный стаканчик, хотите - чашечку и за стол. Мужчина выбрал стаканчик. Спустившись по ступенькам, я прошла мимо большой черной машины, в которой попивал свой кофе самый последний вчерашний гость.

Комментарии

  • 04.03.2016 в 15:26
    Некоторые стали себе позволять нашивать накладные карманыТо есть в поединке медведя с акулой <тоже зачеркнуто> эклера за 75 рублей с корюшкой за 60 рублей побеждает эклер?
    • 04.03.2016 в 15:31
      Sunlana → Отец Натрий
      Гурман
      Да.

      Какие у нас есть критерии? Кроме вкуса, который субъективен, типа. Объем, время приготовления и поедания, набор компонентов, мастерство (в смысле отточенность и сложность техники приготовления) :)))
      • 04.03.2016 в 16:22
        Отец Натрий → Sunlana
        Гурман
        Ну хорошо, отточенность отточенностью, а если, допустим, 12 эклеров против 12 рыбин, кто тогда сильнее? )))
        • 04.03.2016 в 19:46
          Sunlana → Отец Натрий
          Гурман
          Проверю. На заднем плане удачного шпината и неудачного крем-брюле коробочки стоят. Для проверки. :)))

          34b62d1f0dd433ec99052f7e221dacf95188993aac0eb2aa825a9da66b6e2fd1
          • 04.03.2016 в 19:50
            Отец Натрий → Sunlana
            Гурман
            ПроверюТолько я не понял, а в какой из коробок корюшка-то лежит?)))
            • 04.03.2016 в 19:53
              Sunlana → Отец Натрий
              Гурман
              Корюшка - у друзей. По спецпросьбе. Вместе с рассольником.
              • 04.03.2016 в 20:02
                Отец Натрий → Sunlana
                Гурман
                Светлана, жду беспристрастного отчета и болею за корюшку)
              • 05.03.2016 в 20:06
                Отец Натрий → Sunlana
                Гурман
                И что... в результате?
                • 05.03.2016 в 20:21
                  Sunlana → Отец Натрий
                  Гурман
                  Если 4 человека съедят 12 рыбок, то даже на закуску не хватит. А 12 эклеров те же самые люди съесть не могут.
                  Вкуса рыбок наутро никто не помнил. А после двух эклеров на нос, точнее на рот, было предложено следующую встречу провести без десертов.
  • 11.03.2016 в 18:32
    Макс Фрай
    Ценитель
    6 марта эклеры стоили 85 р.
    По кухне: салат осенний - хороший, горячее блюдо невозможно есть, в отказ с подробным объяснением. Все выслушали, предложили замену.Теплый салат с печенью так себе, средне. Все же это хорошая кондитерская!
    • 14.03.2016 в 08:40
      Sunlana → Макс Фрай
      Гурман
      6 марта эклеры стоили 85 р.
      Эк я успела :)
      Спасибо Вам.

Ваш комментарий