7.5
Хорошо
7.5
Хорошо

Отзыв о кафе «Лавка и кафе Студии Артемия Лебедева»

Эльдар
Эльдар написал 6 марта 2011 в 22:21
Гурман18 отзывов 1282
Кухня7
Интерьер7
Сервис8
7.3

Матом там не ругались!
Туалет там так себе!
Укладка у меня 0!
а в остальном всё по старому:
1 - обслуживание - были ранним днём 23-го людей в кафе 3 человека и девушка в зале одна, справляется со всем на ура. Приветствие, меню на стол сразу же, комплемент, подсказки по позициям в меню. Сервис хороший, за одним исключением - не знала стоп-лист, но это пустяк!
2 - менеджмент - если говорить о том, что уборка пола около стола за которым сидят, потрепавшееся меню, туалет не в одной линии с дизайном всего интерьера и наледь на ступеньках со стороны улицы - это менеджмент - то да, огрехи есть!
3 - кухня - каша манная с черничным вареньем - отличной консистенции, как мне нравится. Суп дня был солянка и получилось так, что в гостях у мамы тоже была она "солянка", так вот у мамы лучше, наваристее, плотнее, больше копчёного вкуса с легка заметной кислинкой после, и нарезка у мамы ровнее. Подача ничего не обычного - горшочек, ложка сметаны и веточка зелени. Овсяный пирог - вкусно, но безлико, ярких эмоций нет, быть может из-за того, что это просто однородный овсяный пирог и всё. А вот кофе и в правду отличный, заказал эспрессо и получил его в ту же секунду, после того, как его сварили, поэтому напиток я получил горячи с не опавшей кремой. Вкус бархатистый, плотный с небольшой кислинкой, а вот горчинка, которую я очень люблю не исчезла сразу же, а долго играла на языке и мне это понравилось, интересно, на какой смеси они варят кофе?
4 - интерьер - на вкус и цвет - интерьер кафе, всё просто, но уютно. Вместо плафонов терки, нарисованные лампочки и т.д. А вот в магазинчике можно задержаться, полюбопытствовать и, может быть, что-то прикупить!
5 - туалет - как у нас - интерьер зала одно, он "туалет" другое!
6 - фишка - лавка Лебедева - кафе при магазине, или магазин при кафе?

  • Алексей
    Алексей  → Эльдар 6 марта 2011 в 22:22
    Гурман617 отзывов 16730

    Эльдар, спасибо Вам.

  • Санти
    Санти  → Эльдар 7 марта 2011 в 00:37
    Гурман23 отзыва 995

    второй день прямо от порога ЛЛ уводит, и в такие ШШлавные Места, что прямо ах!)) к чему бы это?!)))

    • Эльдар
      Эльдар  → Санти 7 марта 2011 в 11:24
      Гурман18 отзывов 1282

      звёзды виноваты во всём!

  • Victory
    Victory  → Эльдар 7 марта 2011 в 10:50
    Гуру130 отзывов 3610

    Эльдар, я так волнуюсь перед посещением нового незнакомого места в этом суровом городе! Как там со светским общением? Лебедев - он душка? Вменяемый? Далеко ли придётся шагать от такси на моих любимых каблуках, не занесёт ли мою свежую куафюру снегом до неузнаваемости?

    • Эльдар
      Эльдар  → Victory 7 марта 2011 в 11:27
      Гурман18 отзывов 1282

      Виктория, Лебедев он далеко не Чехов и не Гоголь, а судя по его ЖЖ матерится он отборно, и далеко не душка.
      Подходя будьте осторожнее в городе "сосули".

      • Victory
        Victory  → Эльдар 7 марта 2011 в 11:30
        Гуру130 отзывов 3610

        Ужас-ужас (изгибается дугой и прикрывает глаза тыльной стороной ладони манерно отставленной руки), а где же профессиональная этика? Это не может не отразиться на вкусе кофе! Больше не пью этот опозоренный напиток!

        • Эльдар
          Эльдар  → Victory 7 марта 2011 в 11:39
          Гурман18 отзывов 1282

          Да он, Лебедев, #$&*% на этику и профессиональную в том числе!
          А кофе всё равно отличный!

          • Victory
            Victory  → Эльдар 7 марта 2011 в 11:44
            Гуру130 отзывов 3610

            Фу, какой город! Фу, какие мужчины! Фу, какой ресторанный бизнес!
            (представляю, сколько смеху будет перечитывать эжтак через годик))

            • Эльдар
              Эльдар  → Victory 7 марта 2011 в 11:51
              Гурман18 отзывов 1282

              )))) в закладки!

  • Борис
    Борис  → Эльдар 7 марта 2011 в 11:55
    Гурман238 отзывов 4913

    Докладываю. Инсайд. Первый год с открытия, кафе было при лавке, ааднозначна! Так строилось и так распределялось внимание. Сейчас интерес к суперобложкам "Про жопу" и кружкам с термометром упал, и кафе в иерархии руководства, аадназначна, выше. Видимо, (моя догадка) и по выручке.

    • Эльдар
      Эльдар  → Борис 7 марта 2011 в 12:06
      Гурман18 отзывов 1282

      Тем более, что

      суперобложки "про жопу" и кружки с термометром
      можно buy online, а вот coffe drink пока никак!

  • Эльдар
    Эльдар  → Эльдар 20 августа 2011 в 00:45
    Гурман18 отзывов 1282

    Новый кофе у них хорош!