Зашёл в MeatCoin на Рубинштейна после работы — давно хотел попробовать их стейки. Выбрал рибай сухого вызревания, и не пожалел. Мясо было приготовлено на идеальной прожарке medium-rare: снаружи лёгкая корочка, внутри — сочное, с насыщенным вкусом и тонкой мраморностью. Особенно впечатлила подача: стейк принесли на горячей каменной плите, что сохранило температуру до последнего кусочка.
Открытая кухня добавляет доверия — видно, как работают повара, всё чисто, организованно. Атмосфера спокойная, без излишней суеты, музыка не заглушает разговор.
Не стал оценивать сервис или интерьер — пришёл за мясом, и именно в этом ресторан меня полностью устроил. Если вы цените качественный стейк и не боитесь цены — однозначно стоит попробовать.
Здравствуйте, Илья!