Отзыв о ресторане «Прованс»

Salade Nicoise.
Сидим мы как-то с приятелем на Английской набережной в славном городе Ницца на пляже, попиваем ледяной брютик. Подходит официант и спрашивает, мол, - Что жрать будете, господа россияне? Я отвечаю, что буду мидии в белом вине, а приятель говорит – мне салат «Никосия»…
Так вот, что мне принесли давеча, не был салат «Нисуаз» - это был салат «Никосия». Конечно, когда тебе в морду светит палящее солнце сквозь незатененное грязное окно, под седалищем зловеще скрежещет плетеный стульчище, то все эти легкие стручковые фасольки, маринованные сладкие перчики, картофель и обжаренный лосось идут за милую душу, но к блюду прованской кухни они не имеют никакого отношения. Как, впрочем, и все остальное к Провансу…

Руккола с королевскими креветками. Сами креветки хорошо загрилены, а вот руккола порублена в труху и безбожно пересолена. Сладкий маринованный перчик обязательно.

Сырный суп. Блеск. Я не знаю, как он должен выглядеть, но эта маленькая пиалка с крутонами и тягучей субстанцией произвела на меня неизгладимое впечатление. Потом еще долго облизывал усы, пытаясь продлить удовольствие, так как горячее прибыло минут через тридцать. Лучше бы повар совсем не понял официантку и не приготовил ничего…

На вопрос как приготовлена дорада, девушка сказала, что это целая рыба полностью очищенная от всего. Это была целая размороженная жесткая рыба полностью не очищенная ни от чего, еще и с «песто» внутри и беконом рядом . Сладкий маринованный перчик обязательно.

Судак. Филе с сырно - яичной заправкой. Между двумя половинками листья айсберга. Стоит ли говорить про сладкий маринованный перчик…

Моментально захотелось все это заесть десертами, но рисковать не решили и пошли в соседнюю пекарню за эклерами с чаем.

Был еще безалкогольный коктейль «Прованс» из пакетированного апельсинового сока с добавлением дынного сиропа.

Почему же все норовят любую едальню в стране назвать рестораном, приклеить вывеску поярче и соседей взять поприличнее. Еще бы кто готовить научил… Суп-то откуда взяли??